অনেক গৃহবধূ থেকে হোম প্রস্তুতি আচার, কম্পোট এবং জ্যাম সীমাবদ্ধ নয়। উদাহরণস্বরূপ, আপনি একটি জার মধ্যে salo চয়ন করতে পারেন, এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি আমরা এখন আপনাকে বলতে পারবেন। যেমন একটি ক্ষুধারক যে কোনও, এমনকি শালীন, টেবিল দ্বারা বৈচিত্রপূর্ণ।
একটি জার মধ্যে বেকন আচার কিভাবে সুস্বাদু?
উপাদানগুলো:
- লবণ - 300 গ্রাম;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরিল শুকনো পাতা - 2 টুকরা;
- কাঁচা কাঁচা - 1 কেজি
প্রস্তুতি
প্রথমত, একটি তিন লিটার জার প্রস্তুত: এটি খনি, এটি নির্বীজ করা এবং একটি তৌল সঙ্গে এটি শুকিয়ে। Salo প্রক্রিয়া হয়, rinsed এবং একই আকার ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। লবণ মিশ্র মরিচ মিশ্রিত হয় এবং আমরা একটি finely crumbled শুকনো লরেল পাতা যোগ করুন। এখন একটি সুগন্ধযুক্ত মিশ্রণ দিয়ে চর্বি টুকরা ঘষা, এবং বাকি প্রস্তুত প্রস্তুত করা যাবে নীচে ঢালা। মাংসের উপাদানগুলি একে অপরের স্তরগুলির সাথে শক্তভাবে সাজিয়ে রাখুন, প্রতিটি স্তরের সূক্ষ্ম লবণ দিয়ে জাগিয়ে তুলুন। যখন চর্বি পুরো জালা পূরণ করবে, উপরে লবণের একটি ছোট স্তর ঢালা এবং একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে ধারক বন্ধ করুন। যদি আপনি পণ্যটি দীর্ঘ রাখতে চান, তাহলে এটি workpiece রোলটি সেরা। যে সব, ব্যাংক সুস্বাদু চর্বি, কয়েক দিন ব্যবহার জন্য প্রস্তুত।
একটি জার একটি সমুদ্র মধ্যে একটি সুস্বাদু salo জন্য রেসিপি
সালো যাতে এইভাবে লবণাক্ত হয়ে যায় তা দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায়, এটি একটি কাগজের ব্যাগের মধ্যে শক্তভাবে আবৃত করে এবং ফ্রিজারে রাখে। একই সময়ে, এটি সহজেই একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা হয় এবং একটি সুস্বাদু এবং অনন্য সুবাস সঙ্গে রান্নাঘর পূরণ! নিজের জন্য এটি পরীক্ষা করে দেখুন!
উপাদানগুলো:
- রসুন - 3 টি মাথা;
- মরিচ মটর - 15 পিসি।;
- জল - 1 l;
- অ আয়োডিত লবণ - 5 চামচ। চামচ;
- চর্বি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
তিন লিটার জার আগে কাঁটাচামচ, নির্বীজন এবং ঢাকনা প্রস্তুত। একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে সমুদ্রের জন্য জল ফোটা, এবং তারপর একটি উষ্ণ রাষ্ট্র এটি ঠান্ডা। ক্ষুধার ক্ষুধাগুলি থেকে ক্ষার পরিষ্কার করা হয়, ছোট ছোট টুকরাগুলি কাটা হয় এবং একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্তে কালো মরিচকারী ছিটিয়ে দেয়। এবার ফিল্টার করে ঠান্ডা পানি দিয়ে মশলা মিশিয়ে আনুন এবং অ্যানডাইজড লবণ নিক্ষেপ করুন। সালো কুণ্ডলী, একটি গামছা ডুবা এবং ছোট প্রসারিত প্লেট মধ্যে কাটা। পুরো টুকরা সম্পূর্ণভাবে ভরাট না করা পর্যন্ত, স্তরগুলির মধ্যে টুকরা একে অপরের সাথে আরও শক্তভাবে রাখুন। তারপর ধীরে ধীরে ঠান্ডা পাতায় ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি আবরণ করুন এবং 3 দিনের জন্য ফ্রিজে রাখুন। সময় শেষে, একটি কাঁকড়া একটি সমুদ্রের মধ্যে একটি সুস্বাদু salo ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত! যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে স্যালাডে চর্বি রান্না করেন, তবে জারটি থেকে বের করে নিন, নুপকি দিয়ে প্রতিটি টুকরাটি প্যাচ করুন এবং একটি ব্যাগের মধ্যে ভাঁজ করুন, এটি ফ্রিজারে স্টোরেজ জন্য রাখুন।
একটি জার মধ্যে চর্বিযুক্ত চর্বি জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মাংস একটি স্তর সঙ্গে কাঁচা কাঁচা - 1 কেজি;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- লবণ সমুদ্র বড়;
- মাটি কালো মরিচ - স্বাদ যাও;
- লরিল শুকনো পাতা - 2 টুকরা;
- জিরা - এ ইচ্ছা
প্রস্তুতি
Interlayers সঙ্গে Salo ধুয়ে হয়, আমরা একটি গামছা সঙ্গে প্রজাপতি এবং পুরু স্তর মধ্যে কাটা। রসুনটি পরিষ্কার করা হয়, কাটা কাটা এবং ব্রিজেড চর্বিযুক্ত, একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছুরি তৈরি করে। সমুদ্রের লবণ থেকে, স্থল কালো