ক্রিম খরা ক্রিম সস একটি আদর্শ জোড়া হতে পারে, না শুধুমাত্র মুরগির একটি টুকরা, কিন্তু শুয়োরের মাংস। অ্যাসিড কন্টেন্ট কারণে, দুগ্ধ পণ্য মাংস soften এবং তার মাখনের মতো স্বাদ সঙ্গে এটি সমৃদ্ধ হবে। খরা ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাংসের রেসিপি আমরা নীচের আরও বিস্তারিত আলোচনা করা হবে।
মাশরুম সঙ্গে শুয়োরের মাংস লৌহ কমাতে stewed
উপাদানগুলো:
- পোকার - 740 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 265 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 65 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- স্বাদ - 390 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 115 মিলি;
- শুকনো থেরমী, পেসলে - 1/2 টি চামচ
- ময়দা - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকরের মাংসের টুকরা ভাঙা, প্রাক-সমৃদ্ধভাবে উভয় পক্ষের তাদের seasoning আলাদাভাবে, কাটা পেঁয়াজ সংরক্ষণ এবং মাশরুম সঙ্গে এটি একত্রিত। যত তাড়াতাড়ি অতিরিক্ত মাশরুম আর্দ্রতা উর্বর হয়ে যায়, রসুনের সাথে রসুনের রসুন যোগ করুন এবং অর্ধেক মিনিট রেখে দিন। ময়দা দিয়ে প্যান্টের বিষয়বস্তু ছিটিয়ে দিন, শাক-সবজি যোগ করুন এবং মুরগিটি ঢেলে দিন। যত তাড়াতাড়ি তরল একটি ফোঁড়া আসে, এটি মধ্যে খাদ ক্রিম পাতলা এবং ঘন মোটা সস ছেড়ে। সস মধ্যে রোস্টযুক্ত শুয়োরের মাংস রাখুন এবং টুকরা প্রস্তুত থেকে পৌঁছনো না হওয়া পর্যন্ত স্ট্যুকে রাখুন।
মাশরুম এবং খরা ক্রিম সঙ্গে পোকার goulash
Goulash বেস একটি শূকর এবং শুকরের মাংস সঙ্গে জয়-জয় রেসিপি একটি সিরিজের অন্য একটি। আপনি রুটি একটি টুকরা যোগ করার দ্বারা সহজভাবে গরম গলবাস পরিবেশন করতে পারেন, অথবা আপনি সবজি এবং সিরিয়াল থেকে আপনার প্রিয় পাশের খাবারের সংগে কোম্পানিতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 1,1 কেজি;
- মাখন - 35 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- আটা - 10 গ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- মুরগির মাংস - 245 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 115 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 230 গ্রাম;
- শস্য সরিষা - 10 গ্রাম;
- থেরাম - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রথম শুয়োরের মাংস একটি বিদ্বেষপূর্ণ, কিন্তু সমান আকারের টুকরা ভাগ। একটি brazier মধ্যে মাংস ধুয়ে এবং একটি পৃথক থালা সেট সরান। একই বাটি মধ্যে, blubbed পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং মাশরুম টুকরা সংরক্ষণ করুন। পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ আধা কেজি করে পেঁয়াজ দিয়ে আধা কেঁপে নিন এবং অর্ধেক মিনিট পরে ভিনেগার, মুরগির ও খরা লাগান। সস থেকে শুয়োরের মাংস ফিরে আসুন এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধেক 170 ডিগ্রী এ চুলা দাঁড়ানো ছেড়ে।
মাখনের সাথে মাখনের সাথে শুয়োরের মাংসের সাথে এই রেসিপিটি একটি মাল্টিভারার্কে পুনরাবৃত্তি করতে পারে, ত্বকে ময়দা ও মাশরুমের সাথে মাংসের সাথে তলপেটে ভেজে ফেলতে হবে। রান্না সময় একই থাকে, তবে মোড "বেকিং" থেকে "কুইকিং" পর্যন্ত পরিবর্তন করা উচিত।
ময়দা ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পোকার স্ট্যু রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 155 গ্রাম;
- জল 115 মিলি;
- আটা - 15 গ্রাম;
- শুকনো ঋষি - 1 চা চামচ;
- পোকার - 620 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 270 গ্রাম;
- হুইস্কি - 115 মিলি
প্রস্তুতি
একসঙ্গে উপাদানগুলির প্রথম চারটি সংযোগ স্থাপন করুন এবং একপাশে সেট - এটি ভবিষ্যতের সস জন্য প্রস্তুতি।
শুকরের মাংস টুকরা এবং এটি একটি পৃথক থালা উপর রাখুন। এখন, পেঁয়াজ এবং মাশরুম নিয়ে নিন, তারা শুকনো বাদামী এবং আর্দ্রতা সম্পূর্ণ বাষ্পীভবন পর্যন্ত ভাজা করা উচিত। এর পরে, হুইস্কি মধ্যে ঢালা এবং দূরে যান, যেহেতু অ্যালকোহল উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাব অধীন জ্বলন করতে পারেন। যখন হুইস্কি প্রায় পুরোপুরি বিকশিত হয়, তখন মাংসটি প্যানের কাছে ফিরিয়ে আনুন এবং সস জন্য প্রাক-প্রস্তুতকৃত বেসে ঢালা। 1 ঘন্টা জন্য 155 ডিগ্রী মধ্যে চুলা মধ্যে থালা রাখুন।
শুকনো ক্রিম সস মধ্যে মাশরুম সঙ্গে পুকুর ভাজা
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 440 গ্রাম;
- আখরোট একটি মুষ্টিমেয়;
- খরা ক্রিম - 210 মিলি;
- ব্রথ - 75 মিলিগ্রাম;
- মাশরুম - 115 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঝাঁকুনি মাশরুম পরে, তাদের বাদাম বাদাম এবং মাংস যোগ করুন। শুয়োরের মাংস ভাজা হয়, মাখন প্রস্তুত এবং যতক্ষণ না মুরগির মাংস এবং মুরগির মিশ্রণে মশলা মেশান এবং মশলা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু ত্যাগ করুন।