আমাদের হাতে যখন প্রচুর মাংসপিন্ডের প্যানকেক আছে, তখন আমরা যে প্রথম জিনিস রান্না করতে চাই তা হল স্যুপ, এবং আমরা আপনাকে বলব যে, আমাদের রেসিপিগুলিতে এই ধরনের সুস্বাদু স্যুপ কিভাবে তৈরি করা যায়।
তাজা podborozovikov থেকে মাশরুম স্যুপের প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তাজা poderezozoviki - 450 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আলু - 3 পিসি।;
- তরুণ রসুন - 2 টি দাঁত;
- রান্নাঘরের লবণ - স্বাদ থেকে;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- খরা ক্রিম (20%) - 130 গ্রাম;
- সবুজ প্যানাসলে এবং ধনিয়া - 4-5 শাখা জন্য
প্রস্তুতি
কাঁটাচামচ সাবধানে ধুয়ে ফেলুন, একটি বড় পাত্রে যোগ করুন এবং ২5 মিনিটের জন্য সামান্য নোনা পানি দিয়ে উকুন করুন। পরবর্তীতে, প্যানের বিষয়বস্তু বাতিল করে চলাচল করুন এবং চলমান জলের একটি প্রবাহের অধীনে মাশরুমকে ঠাণ্ডা করুন। এখন পডবারোজোভিকিকে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশে কাটা, একটি ছোট সসপ্যান্টে যোগ করুন, ২ লিটার পানি ঢেলে দিন এবং একই সময়ে রান্না করুন। তারপর এখানে কাঁচা ছুলা আলু একটি ছোট টুকরা, টাটকা পেঁয়াজ এর cubes, একটি লরেল এক পাতা রাখা এবং তার স্বাদ থেকে একটি স্যুপ যোগ করা। যখন আলু আধা প্রস্তুত, সসপ্যানের মধ্যে, অল্প বয়স্ক রসুনের দাঁত চেপে চাপুন এবং এখানে সব খরা কমাতে লাগান। আমরা আলুকে তার পূর্ণ প্রস্তুতিতে আনার চেষ্টা করি, ধনেপাতার চিকেন সবুজ শাকগুলিকে প্যারাসলে যুক্ত করি এবং গরম পাতটি বন্ধ করে রাখি এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে স্যুপ শস্য দিন।
চিঁচানো এবং bunnies থেকে তৈরি সুস্বাদু মাশরুম ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পডবিরেজোভিকি - ২50 গ্রাম;
- চ্যানট্রেললেস - ২50 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ (বড়) - 1 পিসি।
- ফ্যাটি ক্রিম - 180 মিলি;
- সূর্যমুখী তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এর সবুজ শাক - 0,5 tufts
প্রস্তুতি
দুই ধরণের মাশরুম পুষ্টভাবে ধুয়ে ফেলছে এবং তাদের শুকিয়ে একটু একটু করে ধুয়ে ফেলুন। উপরন্তু আমরা ছোট টুকরা দিয়ে তাদের চূর্ণ, যা আমরা তারপর একটি ছোট পরিমাণে সূর্যমুখী তেল উপর ভাত, যতক্ষণ না পর্যন্ত আমাদের মাশরুম ভাণ্ডার gild শুরু হয়। তারপর আধা চা চামচ পেঁয়াজ দিয়ে পেঁয়াজ কাটা কাটা যোগ করুন, সব লবণ ছিটিয়ে দিন, বিভিন্ন মরিচ মিশ্রণ এবং ভাজা ভাজা করা পর্যন্ত সুগন্ধি ব্যবহার করে সবজি তৈরি করুন। আমরা 1/3 মাশরুম একপাশে রাখি, বাকিটা ব্লেন্ডারের একটি বড় বাটি মধ্যে এবং বিশ্রাম করা এবং এটি সবদিক থেকে দড়িটির অবস্থা।
একটি ছোট পাত্রের মধ্যে, কাটা আলু যোগ করুন, এটি 1.5 লিটার জল দিয়ে ঢালা, রান্নাঘরের লবণ যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতি পর্যন্ত এটি উষ্ণীভূত। তারপর আমরা একটি ক্রাশ নিতে এবং ডান এটি আলু শাড়ি মধ্যে গুঁড়ো। এখন আমরা এখানে মাশরুম প্যাচ সরানো এবং এটি সব একসঙ্গে একসাথে মিশ্রিত। হটপ্লেট প্লেটটি চালু করুন, ফোটাতে স্যুপ আনুন, আমরা এটি ফ্যাটি ক্রিমের সাথে পরিচয় করিয়ে দিই এবং যত তাড়াতাড়ি এটি ফোঁড়া শুরু করতে শুরু করে আমরা একটি পাত্রে একটি ক্রিম স্যুপ আরোপ করা, একটি ডিশের মাঝখানে আমরা স্থগিত মাশরুম একটি চামচ রাখুন এবং আমরা সব্জী এর সব্জি কাটা সবুজ শাক আদা।
একটি মাল্টি-
উপাদানগুলো:
- বন মাশরুম (podberezoviki) - 350 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- মাখন - 40 গ্রাম;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- রান্নাঘর লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কাঁকড়া ধৌত করা হয়, সাবধানে পরিষ্কার করা, ইচ্ছামত কাটা এবং পানীয় জলে নিখুঁত, একটি বাটি মাল্টিভাখার মধ্যে ঢেলে "Quenching" মোড সেট এবং আমাদের সুবাসিত মাশরুম 40 মিনিট রান্না করা। পরবর্তীতে, মাল্টিভারক খুলুন এবং পডবিরেভোভিকমের নীচের অংশে ইতিমধ্যেই কমিয়ে আনুন, তাজা গাজের পাতলা রিং এবং পেঁয়াজের অর্ধ-রিং মধ্যে কাটা। তাদের পরে, আমরা কাঁচা আলু এর স্যুপ বৃহৎ cubes মধ্যে রাখুন, মাখন একটি টুকরা করা এবং স্যুপ রান্নাঘর লবণ যোগ করুন আমরা আরও 40 মিনিটের মাল্টিভার টাইমার সেট করেছি এবং অপেক্ষা করুন। যখন সেট সময় শেষ হয়ে যায়, তখন আমরা সরঞ্জাম থেকে প্রস্তুত স্যুপ দিয়ে বাটিটি বের করে ফেলি, ব্লেন্ডারটিকে এটিকে নির্গত করি এবং পুরো বিষয়বস্তুকে একজাত শুকরের রাজ্যে আঘাত করি। একটি প্রিয় ধরনের তাজা সবুজ শাক সঙ্গে এই বিস্ময়কর প্রথম থালা পরিবেশন!