ভারতীয় আপেল সস চুটনি রান্না করতে কিভাবে, আমরা ইতিমধ্যে আমাদের সাইটের পেজে লিখেছি। কিন্তু এই ধরনের ফলের সসের ঐতিহ্যটি কেবল পূর্বের খাবারের মধ্যে নয়। সুইডেনে তারা পোকারের জন্য আপেল সস তৈরি করতে পছন্দ করে। জার্মানিতে, এটি আলু প্যানকেক, হোল্যান্ডের সাথে খাওয়া হয় - ফরাসি ফ্রাইয়ের সাথে । এবং ফ্রান্সে, আপেল সস একটি ডেজার্ট।
মাংসের জন্য আপেল সস-মিষ্টি সস রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মধু - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- রোজমিয়ারি (তাজা) - 1 শাখা;
- জল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা 4 টি অংশ কাটা ছুরি এবং কোর থেকে আপেল পরিষ্কার করি। আমরা তাদের একটি গরম গভীর ভাজা প্যান মধ্যে রাখলাম এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। পাতলা কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। প্রায় আধা ঘন্টার জন্য একটি ঢাকনা এবং উনান সঙ্গে আবরণ। মধু এবং কাটা রসেমেরা যোগ করুন, মিশ্রণ। টমিন বদ্ধ ঢাকনা জুড়ে, আপেলগুলি খুব নরম না হওয়া পর্যন্ত। ভর শান্ত এবং একটি ব্লেন্ডার স্থানান্তর করা যাক। মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া আপেল সস শীতল এবং মাংস পরিবেশিত হয় পরে।
চিকেন জন্য আপেল-রসুন সস
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুন - 3 দাঁত;
- আদা মূল - 2 সেমি;
- আপেল জুস - 1,5 আইটেম;
- জলপাই তেল - 3 চামচ চামচ;
- কুরি - 1 চা চামচ;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ এবং রসুন এবং ফ্রাই পর্যন্ত স্বচ্ছ না। প্রায় 5 মিনিটের জন্য পুষ্পিত আপেল এবং স্টুকে টুকরো টুকরো করে ধুয়ে নিন। এর মধ্যে আমরা অগভীর শিলার আদাতে পরিষ্কার এবং ঘষে। আমরা এটি ফ্রাইং প্যান এ পাঠিয়েছি। সব আপেল রস, ঋতু কুরি এবং লবণ দিয়ে পূরণ করুন। একটি ঢাকনা এবং সিদ্ধ সঙ্গে আচ্ছাদন পর্যন্ত আপেল ভুট্টা মধ্যে ভুট্টা শুরু শুরু কুল এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ। এই টেন্ডার, সামান্য মজাদার আপেল সস পুরোপুরি চালের সঙ্গে মুরগির সাথে মিলবে।
আপেল-সরিষা সস
উপাদানগুলো:
- আপেল - 2 টুকরা;
- সরিষা - ২ টেবিল চামচ চামচ;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আপেল একটি তাপ প্রতিরোধক ছাঁচ মধ্যে স্থাপন করা হয়, জল একটি আঙুলের উপর ঢেলে এবং চুলা 20 মিনিট জন্য স্যুপ, নরম পর্যন্ত। একই মাইক্রোওয়েভের মধ্যে করা যেতে পারে, কিন্তু খুব দ্রুত - মাত্র 5-7 মিনিটের মধ্যে। বেকড আপেল স্কিনস এবং বীজ থেকে ছিটিয়ে দেয় এবং ব্লেন্ডার এর বাটি পাঠানো হয়। সমস্ত অন্যান্য উপাদান যোগ করুন এবং একক পর্যন্ত মিশ্রণ। এটি একটি খুব সূক্ষ্ম, মাখনের মতো সস দেখায়। এটি ফ্রিজে বেশ কয়েক দিন ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। আপেল-সরিষা সস পুরোপুরি মাংস এবং মাছ সঙ্গে সম্মিলিত
ডেজার্ট আপেল সস
উপাদানগুলো:
- আপেল - 3 টুকরা;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- দারুচিনি - 1 লাঠি;
- চুন - 1/2 পিসি
প্রস্তুতি
আমরা আপেল পরিষ্কার, কাটা মধ্যে কাটা এবং একটি saucepan মধ্যে জায়গা। বার্ন না, খুব সামান্য (অর্ধ আঙুল) জল ঢালা, 15 মিনিটের জন্য একটি ঢাকনা এবং স্ট্যু দিয়ে ঢেকে দারুচিনি একটি লাঠি যোগ করুন। চিনি আধা কেজি করে চিনির রসটি গুঁড়ো করুন এবং 10 মিনিট পর রান্না করুন। দারুচিনি বের করার পর এবং ব্লেন্ডারে ভর দিয়ে ঝাঁকিয়ে নিন। আমরা একটি আনন্দদায়ক-এয়ার সস পেতে, যা প্যানকেকস এবং fritters পরিবেশিত করা যেতে পারে, বা আপনি একটি ডেজার্ট নিজেকে হিসাবে করতে পারেন!