ফুলকপি থেকে আঙ্গুর

Gratin একটি ভোজন যা একটি স্বাদযুক্ত স্ফীত, যা চুলা মধ্যে পোড়ানো দ্বারা প্রস্তুত করা হয়।

সাধারণত grated পনির ব্যবহার করা হয়, grated পনির, breadcrumbs, ডিম, পুরু sauces বা অনুরূপ পণ্য যৌগিক মিশ্রণ।

ফুলকপি এবং ব্রোকলি থেকে গ্রিটিনকে মুরগির বা একটি নিরামিষ সংস্করণের সাথে রান্না করা যায়, যে কোনও ক্ষেত্রেই, এই চর্বি সুস্বাস্থ্যের খাবারের নীতিগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

মুরগির সঙ্গে ফুলকপি থেকে আঙ্গুর জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• মুরগির পাত্র - 400 গ্রাম;
• ব্রোকলি এবং / বা ফুলকপি - 500 গ্রাম;
• পনির হার্ড - 200 g;
• সবুজ শাকসবজি (রোজমারি, পেসলে, ধনিয়া (ধনে);
• মাখন;

সস জন্য:

• ক্রিম প্রাকৃতিক - 150 মিলি;
• চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
• ওয়াইন ডেজার্ট সাদা - 2 চামচ চামচ;
• সরিষা প্রস্তুত - 0,5 টি চামচ
• রসুন - 3 cloves;
• মরিচ (স্থল allspice, কালো, সাদা)
• জায়ফল grated

প্রস্তুতি

একটি স্কপ মধ্যে ক্রিম চিনি (ভাল একটি জল স্নান মধ্যে এটি করা), ওয়াইন ঢালা, সরিষা, মরিচ, জায়ফল যুক্ত। ঠাণ্ডা না হওয়া ছাড়া আমরা একটি ফোঁড়া থেকে সামান্য গরম কাটা রসুন এবং 5 মিনিট একটি ছিদ্র সঙ্গে ফিল্টার জুড়ুন।

চুলা উষ্ণ আপ

চিকেন মাংস ছোট ছোট টুকরা-ছোট ব্লক বা ছোট রেখাচিত্রমালা। এটি মুরগির মধ্যে কাঁচা বা ইতিমধ্যে মাংসের মাংস হতে পারে। আমরা inflorescences উপর বাঁধাকপি (যাতে এটি বড় না পরিণত), আমরা এটি একটি কাজের বাটি রাখুন এবং 5 মিনিট জন্য উষ্ণ জল ঢালা, যা পরে এটি - একটি colander মধ্যে।

একটু অবাধ্য আকৃতির গরম এবং তেল দিয়ে এটা তৈলাক্তকরণ। আকারে সঙ্গে মাংস টুকরা আউট বিকল্পভাবে ব্রোকলি। আধা ঘন্টা জন্য সস এবং বেকিং সঙ্গে সমানভাবে পূরণ করুন। দুর্বলতমে আগুন হ্রাস করুন আদা ধীরে ধীরে ধাক্কা এবং চর্বিযুক্ত সবুজ শাক সঙ্গে মিশ্রিত পনির সঙ্গে প্রায় প্রস্তুত থালা ছিটিয়ে। অন্য 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে ফর্মটি সরিয়ে নিন।

নিরামিষভোজীতে আমরা মুরগি ছাড়াও ঠিক একই রান্না করি। অথবা আপনি অবিলম্বে - সস সঙ্গে ফুটন্ত জল ফুলকপি মধ্যে blanched এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে পারেন বেকিংয়ের সময় কমপক্ষে আধ ঘন্টা হতে পারে।

এই ডিশে এটি সাদা baguette এবং সাদা টেবিল ওয়াইন একটি গ্লাস সামান্য শুকনো স্লাইড পরিবেশন ভাল।