প্লাম জ্যাম নিজেই ভাল, এবং জর্জিয়ার পারফরমেন্সে বাদাম এবং মশলা ছাড়াও এটি একটি বাস্তব শুদ্ধতা পরিণত হয়।
আখরোট সঙ্গে বীজ ছাড়া প্লুম জ্যাম - জর্জিয়ার মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বাদাম খচিত - 1,1 কেজি;
- ডানা চিনি - 400 গ্রাম;
- মরিচ আদা - 5 গ্রাম;
- শুষ্ক মাটির দারুচিনি - 5 গ্রাম;
- ফিল্টার জল - 955 মিলিগ্রাম;
- আখরোট মাখন - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যাম জন্য আমরা পাকা, মাংসিক প্লাম পছন্দ করি, তাদের কুঁড়ি, দুই অর্ধ বরাবর প্রতিটি কাটা এবং পিট নিষ্কাশন। জ্যাম জন্য জার মধ্যে ফল চিনির স্তর ঢোকা, এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য রস পৃথক করার জন্য রুম অবস্থানে workpiece ছেড়ে। এখন আমরা জল ঢালা এবং স্টোভ উপর একটি শান্ত অগ্নি উপর একটি ক্ষমতা আছে। কুঁচকানোর পর, ফোম সংগ্রহ করুন, প্লাম ফুলের দারুচিনি মাটির সাথে যোগ করুন এবং আদা মিশিয়ে দিন এবং ফোঁটা ফোঁটা সংগ্রহ করে জমা করে 40 মিনিটের জন্য করুন।
পরের পর্যায়ে, উনুনে ছিদ্র, শুকনো এবং শুকনো শুকনো, আখরোট একটি ব্লেন্ডার বা একটি মর্টার সঙ্গে স্থল এবং জ্যাম যোগ করা হয়। কয়েক মিনিটের জন্য শুভ্রতা উষ্ণ করুন, যার ফলে আমরা অবিলম্বে নিষ্ক্রিয় এবং শুষ্ক জার উপর ঢালা, কর্ক তাদের এবং নিম্ন আপ চালু, কিছু গরম সঙ্গে আত্ম নির্বীজন জন্য তাদের আবৃত।
জল ছাড়া আখরোট এবং দারুচিনি সঙ্গে পালম জাম
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1.6 কেজি;
- ডানা চিনি - 1.6 কেজি;
- শুষ্ক মাটির দারুচিনি - 3 চিম্টি;
- কৌনিক - 55 মিলি;
- আখরোট পিষে - 320 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, জামাকাপড় সময়, আমরা জল যোগ করা হবে না, কিন্তু granulated চিনি পরিমাণ বৃদ্ধি। আমরা একটি সম্পূর্ণরূপে ভিন্ন ভাবে একটি মার্জিত করা হবে। আমরা পাকা প্লাম তৈরি করার জন্য বেছে নিয়েছি, একটি সুষম হাড় দিয়ে, তাদের কুণ্ডু এবং তাদের শুকিয়ে ফেলুন। প্যাডিনেলের এলাকার বেসে আমরা একটি ছোট চেইন তৈরি করি এবং ভ্রূণের অখণ্ডতা রক্ষায় পাথরটি বের করে নিলাম। ফলস্বরূপ পকেটে, আখরোটের কার্নেলটি অর্ধেক রাখুন, তুষারপাতের আগে শুকিয়ে বা শুকনো ফেরি প্যানে।
এখন আমরা একটি সসপ্যানের মধ্যে শিলা রাখি, তাদের চিনি দিয়ে ঢেকে রাখি এবং তাদের কদুতে এবং কক্ষের অবস্থার মধ্যে রস পৃথক করে দিন। পাম্প এবং বাদাম কম গরম একটি ফোঁটা উপর গরম, কোগাক মধ্যে ঢালা, পাঁচ মিনিট জন্য রান্না এবং প্লেট থেকে অপসারণ। কুমিরের শুষে ফেলার আগেই এটি পরিষ্কার হয়ে যায় এবং তারপর তা আবার ফোটাতে দিন, দারুচিনি যোগ করুন, পাঁচ মিনিটের জন্য উষ্ণতার লক্ষণীয় লক্ষণগুলির সাথে ভর দিয়ে উষ্ণ করুন এবং তারপর এটি প্রাক-নির্বীজিত বয়ামে ছড়িয়ে দিন। আমরা পাতলা ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে পাত্রে সীলমোহরটি সস্নেহ করি, নীচের দিকে ঘুরুন এবং একটি উষ্ণ কঙ্কাল বা কম্বলের নিচে ধীর কুলিংয়ের জন্য ছেড়ে দিন।
জেরুজালেমে রসুন, এলাইম এবং বাদামে আদা বেগুনী জ্যাম
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 1.6 কেজি;
- দানাশস্য চিনি - 855 গ্রাম;
- লেবু রস - 45 মিলিগ্রাম;
- 1 দারুচিনি লাঠি;
- ইজারা বাক্স - 5 পিসি।;
- cloves (কুঁড়ি) - 2-3 পিসি .;
- আখরোট পিষে - 320 গ্রাম
প্রস্তুতি
এই রেসিপি উপর জামাকাপড় অবিশ্বাস্যভাবে মজুদ এবং সুগন্ধি। তার প্রস্তুতির জন্য, আমরা হাড় থেকে বেল্ট ফল অপসারণ করি এবং একটি বাটিতে চিনি ঢালা করি। চার ঘন্টার পর আমরা 5 মিনিটের জন্য উনান করার পর স্টোভ এবং ফোবালের কাজটি তৈরি করি। ঠাণ্ডা করার জন্য সুস্বাদুতা দিন, যার পরে আমরা আবারো ফোঁড়া গরম করি, প্রক্রিয়াটি এলাইম যোগ করে, রসুনের কুঁড়ি, দারুচিনি একটি লাঠি, এবং লেবু থেকে রস সন্নিবেশ। আমরা বিশ মিনিটের ভরকে উষ্ণ করি, যার পরে আমরা মশলা এক্সট্র্যাক্ট করি, প্রাক শুকনো এবং কাটা বাদাম যোগ করে, শুকনো এবং জারিত জারের উপর তৈরি জ্যাম ছড়িয়ে দিন এবং ছড়িয়ে দিন। ধারকগুলি ধীরে ধীরে একটি উষ্ণ কম্বল বা কম্বলের নিচে ঠান্ডা রাখুন, পরে আমরা তাদের স্টোরেজের জন্য গুদামে রাখি।