বিস্কুট পোড়ানো এবং অনেক কেক প্রস্তুত জন্য সুস্বাদু ক্রিম খুব জনপ্রিয়। একটি সামান্য লবণ স্বাদ সঙ্গে তার টেন্ডার গঠন পুরোপুরি মিষ্টি কেক সম্পূরক, সুবিধাজনকভাবে তাদের স্বাদ ছায়াছবি, বিস্ময়কর মিষ্টান্ন রচনাশৈলী তৈরি।
কিন্তু খুব প্রায়ই গৃহকর্তারা খরা কুমির খুব তরল সুস্থিতির সমস্যা সম্মুখীন। এই ক্ষেত্রে, এটি সহজভাবে পিষ্টক থেকে থালা থেকে drains। এবং তারপর প্রশ্ন উত্থাপিত, পিষ্টক পুরু জন্য খাদ ক্রিম কিভাবে? প্রথমত, আপনি আলু ক্রিম বিকল্প পছন্দ বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। তার চর্বি কন্টেন্ট অন্তত 25% হওয়া উচিত। কিন্তু এই ক্ষেত্রে, এটি সর্বদা পছন্দসই ফলাফল অর্জন করা সম্ভব নয়। তারপর আমরা পুরানো প্রমাণিত পদ্ধতি ব্যবহার করার সুপারিশ সুগন্ধি ক্রিম একটি ভাঁজ চার গুণ গজ উপর স্থাপন করা উচিত, এটি বিপরীত প্রান্ত গিঁট এবং রাতের জন্য ফ্রিজ মধ্যে এটি স্তব্ধ। আপনি সহজেই একটি কলস মধ্যে গজ বান্ডিল রাখুন, একটি বাটি উপর এটি স্থাপন এবং একটি শীতল স্থানে এটি স্থাপন করতে পারেন। এই পদ্ধতি অতিরিক্ত কাঁটা থেকে খাদ ক্রিম সংরক্ষণ এবং ক্রিম অনেক ঘন করা হবে।
কিন্তু কি করা উচিত, যখন সারি কাঁচা ঠাণ্ডা করার জন্য কোন সময় নেই, তাহলে, তারপর, খরা ক্রিমটি কি পুরু হবে? আমরা সুপারিশ প্রস্তাব নীচে যে আপনি ক্রিম এর ধারাবাহিকতা পরিবর্তন করতে সাহায্য করবে এবং এটি আরও দ্রুত ঘন।
স্টার্ট বা ময়দা সঙ্গে কোমল ক্রিম ঘন কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- 25% এর বেশি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে চিনির ক্রিম - 5২0 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম;
- স্টার্ট বা ময়দা - 2-3 চামচ
- ভ্যানিলা সারাংশ - 1-2 টি ড্রপ
প্রস্তুতি
একটি কেক জন্য একটি পুরু খামির ক্রিম প্রস্তুত, চর্বি একটি উচ্চ শতাংশ সঙ্গে খাদ ক্রিম চয়ন করুন, একটি গভীর ধারক মধ্যে এটি ছড়িয়ে এবং পনের মিনিটের জন্য একটি মিক্সার সঙ্গে বীট। তারপর ছোট অংশ চূর্ণ চিনির ঢালা, ভ্যানিলা সারাংশ যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ঝাড়া। প্রক্রিয়া শেষে, আমরা স্টারবার পরিচয় করিয়েছি, একটু বেশি ঝিনুক এবং ফ্রিজে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভর রাখি।
জেলটিন দিয়ে কোমল ক্রিম জারিত কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- 25% এর বেশি চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে চিনির ক্রিম - 5২0 গ্রাম;
- চূর্ণ চিনি - 100 গ্রাম বা স্বাদ;
- জিলেট - 15 গ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- ভ্যানিলা সারাংশ - 1-2 টি ড্রপ;
প্রস্তুতি
জেলটাইন পনের মিনিটের জন্য জলে ভুগিয়ে, তারপর আগুনে রাখা এবং উষ্ণ, stirring, যতক্ষণ না দ্রবীভূত (ফোঁটা না)। তারপর প্লেট বন্ধ এবং মিশ্রণ ঠান্ডা তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা যাক। এদিকে, উচ্চ গতিতে পনের মিনিটের জন্য মিক্সারের সাথে চিনির ক্রিমটি বমিও, তারপর চূর্ণ চিনিটি ভ্যানিলা সারমর্ম যোগ করুন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য ঝাঁপ দাও। এখন একটি পাতলা trickle সঙ্গে জেলেটিন সঙ্গে শীতল জলের মধ্যে ঢালা এবং মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া ফ্রিজে তিন ঘন্টার জন্য ক্রিম রাখুন, এবং তারপর উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে এটি ব্যবহার করুন।