বেশিরভাগ মানুষ চর্বিযুক্ত বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ জনপ্রিয় রেসিপি সঙ্গে পরিচিত। সাধারণত মরিচ দিয়ে ধনেপাতা, চিমানো চাল, কুচি, তৈলাক্ত সবজি দিয়ে ফ্রাইং প্যান (পেঁয়াজ + গাজর) দিয়ে বা মাংসের মাংস ছাড়া মাড়ানো হয়। তারপর মাংসল মাংস একটি saucepan মধ্যে রান্না করা হয়।
এবং আপনি তাজা বীজীয় মরিচ পনির পনির সঙ্গে চর্বিযুক্ত রান্না করতে পারেন তাপ চিকিত্সা ছাড়াই, সব মিষ্টি মরিচ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত সব ভিটামিন সংরক্ষণ করা হয়। বিশেষত, এটি ভিটামিন C এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যা এই সবজি লেবু এবং অন্যান্য অনেক ফল ও সবজি থেকে বেশি।
চর্বি ভর্তি প্রস্তুতির জন্য এটি feta, বা brynza, বা এমনকি কুটির পনির হিসাবে pickled cheeses ব্যবহার ভাল, যদিও বৈকল্পিক সম্ভব।
পেপার হার্ড পনির, ডিম এবং সবুজ শাক সঙ্গে আরাম
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি লাল মরিচ (সবচেয়ে উপযোগী), হলুদ, সবুজ;
- পনির হার্ড (উদাহরণস্বরূপ ডাচ);
- মুরগির ডিম;
- মেইনয়েজ (বিশেষ করে হোম তৈরি);
- তাজা সবুজ শাক সবজি (পেঁয়াজ, পেসলে, ধনিয়া, তুঁত, ইত্যাদি);
- রসুন;
- লাল গরম মরিচ গুঁড়া;
- মিষ্টি পেপারিয়া গুঁড়া এবং আপনার পছন্দসই অন্যান্য মশলা।
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা জলে ডুবিয়ে মৃৎপাত্র ধুয়ে ফেলবে এবং ডালপালা দিয়ে শীর্ষে কাটা হবে। সতর্কতা, অখণ্ডতা ক্ষতি ছাড়া, আমরা বীজ এবং septa অপসারণ।
রন্ধন স্টাফিং ডিম কাটা কঠিন, শীতল, শেল পরিষ্কার এবং একটি ছোট ভারী ছুরি দিয়ে এটি চূর্ণ। একটি খিলান উপর পনির তিনটি সবুজ শাক ও রসুনও কাটা হয়। মেজোজিয়াম সঙ্গে গুঁড়া ডিম, grated পনির, কাটা সবুজ শাক এবং রসুন মেশান। মিষ্টি পেপারিকা, গরম মরিচ এবং অন্যান্য মশলা দিয়ে অল্প পরিমাণে সিজন ঠাসাঠাসি সাজান এবং মরিচ স্টাফ আমরা ভর্তি ডিশ উপর (ফরম উপর নির্ভর করে) তাদের ছড়িয়ে বা প্রকাশ করা এবং সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া। হালকা এবং দৃঢ় wines জন্য একটি চমৎকার নাচ।
পনির সঙ্গে বেকড স্টাফ করা মরিচ
প্রস্তুতি
আমরা উপরে বর্ণিত সবকিছু একই করি, শুধু ভর্তি আরও ঘন করার চেষ্টা করুন (অর্থাৎ, কম মেয়োনিজ)। ২0-30 মিনিটের জন্য সর্বনিম্ন তাপে চুলা চিমটি এবং চুলা দিয়ে চুলায় ভেজে নিন।
মরিচ কুটির পনির, পাকা পনির এবং লবঙ্গ সঙ্গে সবুজ শাক সঙ্গে স্টাফ
আপনি কুটির পনির এবং grated পনির বা feta পনির ভরাট করতে পারেন (একটি আরো অর্থনৈতিক সংস্করণ আমরা সলিড কুটির পনির ব্যবহার)। Brynza একটি ঘন চয়ন - তাই এটি ঘষা বা (বা একটি ছুরি দিয়ে চূর্ণ) crumble আরো সুবিধাজনক।
উপাদানগুলো:
- মিষ্টি মরিচ, ভাল লাল;
- brynza বা feta - 1 অংশ;
- মাঝারি চর্বি কুটির পনির - 3-4 অংশ;
- খরা ক্রিম পুরু, মাঝারি বা উচ্চ চর্বি কন্টেন্ট বা yogurt unsweetened ক্লাসিক লাইভ, ভাল পুরু গ্রীক (ঐচ্ছিক উপাদানের);
- ভরাট এবং সজ্জিত জন্য তাজা সবুজ শাকসবজি;
- রসুন;
- লাল গরম মরিচ;
- মিষ্টি পেপারিকা এবং অন্যান্য স্থল মশলা (তবে, এটি একটি ঐচ্ছিক উপাদান)।
প্রস্তুতি
মরিচ দিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে এবং উপরের কাটা কাটা, ফলের বক্স ক্ষতি ছাড়া, ভেতরের সেপ্টিয়াম এবং বীজকে পরিষ্কারভাবে সরিয়ে দিন। এটি বরাবর কাটা সম্ভব এবং অর্ধেক উপাদান যদিও
এখন স্টাফিং Brynza কোন সুবিধাজনক উপায় মধ্যে পিঁয়াজ, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে কুটির পনির mash। আমরা সবুজ গাছের এক টুকরো কেটে ফেলেছি, আমরা ম্যানুয়েল প্রেসের মাধ্যমে রসুনকে চিনি। সব উপকরণ এবং সিজনের সাথে গরম লাল মরিচ, মিষ্টি পেপারিকা এবং অন্যান্য মশলা মিশিয়ে দিন। যদি এটি খুব শুষ্ক পরিণত হয়, আপনি ভর্তি একটি সামান্য খরা ক্রিম বা হোমাম দই যোগ করতে পারেন। প্রয়োজন হলে, লবণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশান। চর্বি দিয়ে চর্বি ভর্তি এবং ছড়িয়ে বা একটি থালা রাখুন। আমরা সবুজ বৃক্ষবিশেষ সঙ্গে আঁকা। হালকা টেবিল wines জন্য একটি সুস্থ ভিটামিন snacks প্রস্তুত হয়।
যদি আপনি একই স্টিংিং যোগ করুন, হালকাভাবে salted বা pickled গোলাপী স্যামন (trout বা স্যামন) থেকে প্রস্তুত, খুব, খুব সুস্বাদু হবে। যেমন একটি স্নেক হালকা ডাইনিং wines, বীজ, জিন, aquavit, তিক্ত এবং বেরি tinctures পরিবেশন ভাল। এই খাবারগুলি দ্রুত খাওয়া উচিত নয়।