যে সকলেই নিশ্চিত যে ফাস্ট ফুড ক্ষতিকর, অধিকাংশ এখনও এই ধরনের খাবার কিনতে হয় কিন্তু গার্হস্থ্য shawarma যেমন প্রতিরোধ করা, এটা সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এটি সক্রিয় হতে পারে বেশ দরকারী এবং খুব পুষ্টিকর হতে পারে।
বাড়িতে ল্যাভশে শাভারমার কিভাবে তৈরি করা যায়?
উপাদানগুলো:
- লেবু রস - ২5 মিলিগ্রাম;
- কুরি গুঁড়া - 5 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- জিরা;
- রসুনের দাঁত - 3 পিসি।;
- চিকেন - 425 গ্রাম
সস:
- খরা ক্রিম (20%) - 95 গ্রাম;
- অর্ধেক লেবু ছুলা;
- রসুনের লবঙ্গ
ভর্তি:
- মিষ্টি পেঁয়াজ, রক্তবর্ণ - 25 গ্রাম;
- তাজা শসা - 75 গ্রাম;
- ঘন pulp সঙ্গে টমেটো - 85 গ্রাম;
- ল্যাশ
প্রস্তুতি
প্রথমত, মুরগী প্রস্তুত করুন। পাখিটি চামড়া এবং চর্বি পরিষ্কার করা প্রয়োজন, কাটা এবং লেবুর রস, জলপাই তেল এবং কাটা এবং জিরা সঙ্গে কাটা রসুন মিশ্রণ মিশ্রণ মধ্যে marinated। রুম তাপমাত্রায় marinade মধ্যে মাংসের পক্বতা সময় 20 মিনিট।
একটি ফ্রাইং প্যান বা একটি গ্রিল উপর একটি ভাজা পাখি চয়ন করুন।
সস জন্য সব উপাদানগুলি একত্রিত করা: রসুনের সাথে সস ক্রিম এবং রসুনের scalloped cloves মিশ্রিত।
পট বিট শীট জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা ছোট ও দীর্ঘস্থায়ী সবজি দিয়ে কাটা সবজি কাটা, উপরে চিকেন রাখুন এবং সস দিয়ে ভরাট করুন। ঝিলমিল কোনো ভাবেই না।
পিতা রুটি মুরগির সঙ্গে হোম শাভেনমা - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- lavash ছোট শীট - 2 পিসি .;
- শেভারমি জন্য সস - 175 গ্রাম;
- চিকেন উরু - 375 গ্রাম;
- খরা ক্রিম (20%) - 75 গ্রাম;
- ঘন মাংস সঙ্গে টমেটো - 165 গ্রাম;
- তাজা শসা - 150 গ্রাম;
- সাদা বাঁধাকপি বা pekinka - 175 গ্রাম;
- মুরগির জন্য মশলা - 25 গ্রাম;
- কালো মরিচ এবং লবণ;
- Lenten তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথম পদক্ষেপ সস প্রস্তুত করা হয়। এটি করার জন্য, আপনি প্রথম রেসিপি মধ্যে বর্ণিত বিকল্পটি নিরাপদে ব্যবহার করতে পারেন। এবং যখন তিনি ফ্রিজে জোর দেন, মুরগির মাংস খাই। এটি করার জন্য, হাড় থেকে চিকেন পায়ে সজ্জা পৃথক করুন, তা ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং একটি গভীর প্লেটের মধ্যে রাখুন। তারপর মসলা ক্রিম, মশলা, লবণ, মরিচ সঙ্গে উদারতা ঋতু, মিশ্রণ এবং দুই ঘন্টা জন্য ছেড়ে।
ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন, ছোট অংশটি ঘুরিয়ে, চিকেন এবং উভয় দিকের একটি সমৃদ্ধ রঙে উচ্চ তাপের টুকরো ভাঙ্গুন। এখন, ফ্রাইং প্যানের ডানদিকে, ছোট ছোট টুকরা করে কাটা, কয়েক মিনিটের জন্য স্যুইচ ভাজুন
এখন সবজি ভর্তি এগিয়ে যান। বরফ গলিয়ে কাটা এবং টমেটো ছোট টুকরা কাটা। এখন আপনি সান্ধ্যভোজন স্যুপ শুরু করতে পারেন। টেবিলের পেটা রুটিটি ছড়িয়ে দিন, সসের দুই টেবিল চামচ দিয়ে মাঝখানে ছিটিয়ে দিন। প্রথমে একটি মুষ্টিমান গুঁড়ো রাখা, টমেটো এবং কাবাব দ্বারা অনুসরণ এবং সমস্ত মাংস অর্ধ অর্ধেক বিতরণ। আরেকটি সস ঢালাই, শেভরমমটি মোড়ানো, পিতা নীচের নীচের টুকরো টুকরো করে, এবং তারপর পাশে এবং তারপর এটি একটি রোল আকারে ভাঁজ করে। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান উপর স্নেক রাখুন উভয় পক্ষের ঝিল্লি ঢালা এবং উষ্ণ আপ।