অনেক গৃহকর্ত্রী ব্রেকফাস্ট জন্য omelets রান্না করা, কিন্তু না সবসময় এই থালা চমত্কার আউট দেখায়। প্রথমে ডিমের মিশ্রণ ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বেড়ে যায়, কিন্তু যত তাড়াতাড়ি আমরা প্লেটের উপর প্রবাহিত হত্তয়া, ডিমটি পাতলা হয়ে ওষুধ না এবং স্বাদ না। আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে একটি মহৎ অ্যামলেট প্রস্তুত।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে ঠান্ডা আমলেট
উপাদানগুলো:
- ডিম - 4 টুকরা;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন
- দুধ - 4 চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
একটি ছোট বাটি মধ্যে, ডিম ভাঙ্গা এবং একটি মিশুক সঙ্গে তাদের বীট। তারপর আপনার স্বাদ লবণ এবং কোন মশলা তারপর, ঠান্ডা দুধ ঢালা এবং গম ময়দা অংশ মধ্যে ঢালা এখন বুদবুদ এবং এককত্বের চেহারা না হওয়া পর্যন্ত গণমাধ্যমগুলি চূর্ণ করুন। ভাজা প্যান, আমরা ময়দা একটি টুকরা করা এবং এটি দ্রবীভূত। এর পরে, ডিম ভর ঢালা এবং সমানভাবে এটি পৃষ্ঠের উপর এটি বিতরণ। একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যান আবরণ এবং কম তাপ জন্য 5 মিনিট জন্য omelette রান্না করা।
পনির সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে লুঠ omelette
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- পনির হার্ড - 150 গ্রাম;
- কার্বনেটেড জল - 4 টেবিল। চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ডিমগুলি একটি সুস্বাদু রাজ্যে ব্লেন্ডারকে মারধর করে, ধীরে ধীরে সোডা জলে ডুবিয়ে। পনির একটি বড় খিলান উপর পিষন এবং ডিমের ভর মধ্যে নিক্ষেপ। আমরা স্বাদ উপর আটা এবং মসলাও ঢালাও আবার, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব মিশ্রিত এবং উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি উত্তপ্ত ভাজা প্যান মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ এবং এটি thickens পর্যন্ত ডিশ প্রস্তুত। যত তাড়াতাড়ি ডিমলেট বেড়ে যায়, আমরা এটি অংশ ভাগ এবং টেবিলের উপর এটি পরিবেশন, গরম প্লেট এটি স্থাপন। কাটা আটা দিয়ে কাটা আদা ছিটিয়ে
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে লোমশ অ্যামলেট souffle
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 15 গ্রাম;
- জ্যাম - 2 চামচ চামচ;
- চূর্ণ চিনি
প্রস্তুতি
প্রোটিন জোলী থেকে পৃথক এবং ঝিনুক শক্তিশালী শিকড় একটি পৃথক ধারক মধ্যে প্রথম, এবং yolks আমরা চিনি দিয়ে ঘষা। তারপর একটি সিলিকন spatula ব্যবহার করে আস্তে আস্তে উভয় মানুষ মিশ্রিত। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, মাখন দ্রবীভূত করা, ফলে মিশ্রণ ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং এটি freezes পর্যন্ত রান্না করা। ভর্তি আগে, জ্যাম সঙ্গে Omelet ঢালা এবং চূর্ণ চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সসেজ সঙ্গে লश omelette
উপাদানগুলো:
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম কম চর্বি - 2 চামচ চামচ;
- মশলা;
- সসেজ - 50 গ্রাম;
- সবুজ তাজা পেঁয়াজ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা আপনাকে আরও একটি বিকল্প বলবো, কিভাবে একটি প্যান মধ্যে একটি সুস্বাদু আমমলেট করা। এটি করার জন্য, একটি বাটি এবং লবণ একটি চিম্টি দিয়ে তার ব্লেন্ডার ডিম ঝাঁকি নিন। তারপর ধোয়া ক্রিম যোগ করুন, mayonnaise করা এবং আবার ঝাঁকুনি। একটি ছোট আগুনে প্যান লাগান, এটি তেল দিয়ে গ্রীস এবং এটি ভাল আপ গরম। আলতো করে ডিম মিশ্রণ ঢালা, উপরে সসেজ টুকরা আউট আবরণ, কভার এবং ভাজা পর্যন্ত ডিশ বৃদ্ধি এবং বাদামী না আমরা একটি উষ্ণ প্লেট উপর প্রস্তুত omelet করা, কাটা টাটকা পেঁয়াজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং ঠান্ডা ক্রিম ক্রিম দিয়ে পরিবেশিত।
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটি লবণ omelette এর গোপন
- স্পষ্টভাবে আপনি omelet যাও সোডা যোগ করতে পারবেন না;
- মনে রাখবেন যে ডিশ এর splendor সরাসরি উপর নির্ভর করে
ব্যবহৃত দুধ পরিমাণ এটি 1 টেবিল অতিক্রম করা উচিত নয়। 1 ডিম জন্য spoons; - ডিমলেটের স্প্ল্যাণ্ডার সংরক্ষণের জন্য, আপনি আলু স্টার্চ একটি আঙ্গুল দিয়ে একটি চিম্টি যোগ করে, করতে পারেন;
- একটি সমৃদ্ধ মিশ্রণ ঝিনুক yolks থেকে পৃথক প্রোটিন পেতে, এবং তারপর আলতো করে উপাদানগুলো বাকি সঙ্গে সবকিছু একত্রিত। মনে রাখবেন যে এটি একটি yuffle যে অ্যামলেট ব্যবহার একটি fluffy এবং আকাশী আকৃতি রাখা;
- প্রস্তুত Omelet অবিলম্বে একটি উষ্ণ প্লেট স্থানান্তরিত, যাতে থালা তাপমাত্রা ড্রপ ফলে তার আকৃতি পরিবর্তন হয়নি।