Achma এর ডিশ আমরা সবাই আমাদের জন্য একটি পরিচিত পিষ্টক পিষ্টক জর্জিয়ার পার্থক্য এক। ডিশের এই সংস্করণে, একটি সূক্ষ্ম পনির বা দই দুধ বা কেফার মধ্যে soaked পিটা রুটির স্তর সঙ্গে alternates ভর্তি
Lavaash সঙ্গে Achma একটি হৃদয়গ্রাহী এবং পুষ্টিকর ব্রেকফাস্ট কুড়িয়ে কুড়ান জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প, আমরা এই নিবন্ধে শিখতে হবে, যা প্রস্তুতি।
কীভাবে লাবশ থেকে বাবাকে রান্না করবেন?
ল্যাশ থেকে পিটা রুটি গৃহীত প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি থালা তৈরির ক্লাসিক্যাল সংস্করণ থেকে নিকৃষ্ট নয়, এবং এটি অনেকবার সহজ ও দ্রুত প্রস্তুত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয়ান লাউশ - 6 টুকরা;
- হার্ড পনির - 200 গ্রাম;
- কেফার - 0,5 এল .;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - 30 গ্রাম
প্রস্তুতি
বেকিংয়ের ফর্মটি মাখনের এক টুকরো দিয়ে শুকিয়ে যায় এবং তার নীচের ২ টি লাউশে লাগানো হয় যাতে তাদের প্রান্ত পক্ষগুলির উপর ঝুলানো হয়। বাকি পিতা রুটি মাঝারি আকারে টুকরো টুকরো হয়ে যায়। কেফার ডিম দিয়ে বীট, লবণ এবং সবুজ শাক যোগ করুন। হার্ড পনির একটি বড় পিণ্ডা উপর ঘষা
Lavash- আচ্ছাদিত ফর্ম নীচে, আমরা grated পনির একটি স্তর রাখা ডিম-কেফির মিশ্রণে ফুটা লাভাশের টুকরো টুকরো করে তাদের পরবর্তী স্তর তৈরি করে। তারপর প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত ফর্ম পূরণ করা হয়, এবং যত তাড়াতাড়ি এটি ঘটবে, আমরা পক্ষ থেকে পটকা পিটি ব্যাথা টুকরা সঙ্গে acmu আবরণ। আমরা kefir ভর অবশেষ ঢালাই এবং মাখন টুকরা সঙ্গে পিষ্টক পিষ্টক।
20-25 মিনিট পরে, 200 ডিগ্রি মধ্যে ওভেন ব্যয়, ACHMA প্রস্তুত হয়।
Achm "Assorti" - lavash থেকে একটি রেসিপি
ক্লাসিক একটি ক্লাসিক, কিন্তু রান্না মধ্যে উদ্ভাবনের ছাড়াও, কোথাও, আমরা দীর্ঘ পরিচিত খাবারের জন্য অনেক উন্নত রেসিপি আছে। তাদের মধ্যে একটি হল আখমা "অ্যাসটোটি", যা প্রতিটি স্বাদ এবং পকেটের জন্য বিভিন্ন ধরণের পনিরকে সংমিশ্রণ করে।
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয়ান লাউশ - 6 টুকরা;
- পনির হার্ড (কোন) - 200 গ্রাম;
- পনির "সুগনি" - 400 গ্রাম;
- পনির "Feta" - 150 গ্রাম;
- কেফার - 0,5 এল;
- ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 50 গ্রাম;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
Acmu করার আগে, lavash একটি greased ফর্ম রাখা হয় যাতে তার শেষ স্তব্ধ। একটি বড় খিলান উপর, তিনটি চিজ, মিশ্রিত করা এবং কাটা সবুজ শাক সঙ্গে তাদের গন্ধ। দই সঙ্গে ঝিনুক ডিম, কুচি কুচি রসুন এবং মশলা যোগ করুন। পিতা রুটির অবশিষ্টাংশগুলি স্কোয়ারে কাটা হয়।
লাউশের "টুপি" নীচে আমরা চিজর মিশ্রণ তৈরি করি, তারপর, কেফারের মধ্যে লাবনের একটি স্তর এবং আবার পনির। পুনরাবৃত্তি প্রক্রিয়ার পুনরাবৃত্তি না হওয়া পর্যন্ত আমরা সম্পূর্ণ ফর্ম পূরণ করুন, এবং তারপর acmu "Assorti" আচ্ছাদিত pita রুটি টুকরা সঙ্গে। কেফির ও ডিমের অবশিষ্টাংশের সাথে আখমা শীর্ষে লুব্রিকেট করুন, এবং তারপর, আমরা এটি 35 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 200 ডিগ্রি মধ্যে পাঠিয়ে দিই।
পেঁয়াজ ছাড়াও এই ধরণের চিনির মধ্যে, চিজ ছাড়াও, আপনি টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, বা কোনও সবুজ শাকসব্জির রঞ্জনা রাখতে পারেন। উপরন্তু, স্থানীয় জর্জিয়ার মধ্যে, ডেইরি পণ্য ছাড়াও, তারা এই থালা থেকে mince এবং ধারালো মশলা যোগ করতে পছন্দ।
Lavash থেকে অলস আচম
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয়ান লাউশ - 4 টুকরা;
- কুটির পনির - 500 গ্রাম;
- চিকেন ডিম - 3 টুকরা;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- দুধ - 0.5 লিটার;
- পনির হার্ড - 200 g;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, প্রথম জিনিস করতে একটি বেকিং ডিশ করা হয়,
চর্বিযুক্ত পনির এবং কুটির পনির মিশ্রিত করা হয়, লবণাক্ত এবং একটি পালিশ সঙ্গতি আনা, দুধ যোগ (প্রায় ½ সেন্ট)। আমরা এখানে ডিম চালায়।
পিটা রুটির বাম্পারগুলি বেকিং ডিশের ব্যাসের সমান অংশে ভাগ করা হয়। এই প্রতিটি টুকরা দুধ মধ্যে soaked হয়, এবং তারপর একটি পনির-ডোরা স্তর উপর স্তুপীকৃত। যখন আখার গঠন করা হয়, তখন এটি পিতার রুটির অবশিষ্টাংশের সাথে আচ্ছাদিত এবং দুধ দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। তৈরি ডিশ 180 ডিগ্রি সেমি 45 মিনিটের জন্য রান্না করা হয়। ভর্তি আগে, acmu, যদি ইচ্ছা, সবুজ সবুজ সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। বোনা অ্যাবিট!