মাংস ছাড়া Pilaf একটি প্রিয় চিকিত্সা একটি বাজেট সংস্করণ বা একটি পাতলা টেবিল এটি পরিবেশন একটি বিকল্প। এমনকি এই ধরনের একটি পারফরম্যান্স মধ্যে ডিশ অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হবে এবং চমৎকার বৈশিষ্ট্য, প্রায় মূল থেকে নিকৃষ্ট না দয়া করে হবে।
কিভাবে মাংস ছাড়া পিলাম রান্না?
মাংস ছাড়া পিলিয়ামের সহজ রেসিপিগুলি অধ্যয়ন করার পর, এটি ডিশ প্রস্তুতির সহজলভ্যতা এবং তার যথেষ্ট পরিবর্তনশীলতাটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে, যা এটি বিরক্তিকর দৈনন্দিন খাদ্যের মধ্যে যথেষ্ট পরিবর্তন ঘটায়।
- শাক-সবজি, যেমন খাদ্যের ক্লাসিক সংস্করণ, উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে প্রাক-ফ্রাই পর্যন্ত নরম ও হালকা ব্লশ।
- সবজি স্লাইসিং ফ্রাইং শেষে, মসলা এবং মশলা যোগ করুন এবং তাদের স্বাদ সর্বাধিক হ্রাস একটু। খাদ্যের সাধারণ স্পর্শ জিরার, শুকনো বারবেরি, হলুদ, ধনিয়া, কেজরিওয়াল দ্বারা দেওয়া হবে।
- চায়ের লবণাক্ত জাতের জাতগুলি ব্যবহার করা হয়, ডিশের সাথে যোগ করার আগে, জলের স্বচ্ছতা আগে বেশ কয়েকবার ধুয়ে ধুয়ে।
- পানি প্রায়ই 1 হাজার ২5 বার চালের চেয়ে বেশি যোগ করে।
মাংস ছাড়া Pilaf - উজবেক রেসিপি
মাংস ছাড়া উজবেক সুস্বাদু Pilaf প্রস্তুত মাশরুম সঙ্গে হতে পারে, যা খাদ্য পুষ্টি এবং সম্পৃক্তি অভাব দেবে। রেসিপি সম্পন্ন করার জন্য, আপনি একটি বিশেষ মোটা-দেয়াল কড়া বা saucepan, পাশাপাশি সঠিক মানের পণ্য প্রয়োজন হবে। মশলা থেকে, একটি জীবাড়ী, যা চিমটি, হলুদ, কেজার, এবং অন্যান্য উপাদানের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- চাল - 0,5 কেজি;
- মাশরুম - 0,5 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 0,5 l;
- রসুন - 1 মাথা;
- জিরা, বারবেরি, চিনি, হলুদ - একটি চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- তেল মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা
- মাশরুম যোগ করুন, নামা পর্যন্ত ভাত।
- তারা সবজি চাষের জন্য গাজর, মশলা, টান দিয়েছিল।
- ভাত, ভেতরের দিকে এটি স্তূপ রাখুন, স্রাব না করে, ২ সেন্টিমিটার দ্বারা আচ্ছাদন করার জন্য পানি যোগ করুন।
- লবণ, অবশিষ্ট মশলা, রসুনের পুরো মাটি এবং মাংস ছাড়াই উজবেক পাইলকে চালান, যতক্ষণ পর্যন্ত না চাল না হয়।
মাংস ছাড়াই শুকনো ফলের রস খেতে হবে?
মাংস ছাড়া কিশমিশ সঙ্গে pilaf দ্বারা অস্বাভাবিক স্বাদ অর্জিত হয় আসলে, আপনি অন্যান্য শুকনো ফল যোগ করতে পারেন: শুকনো শুকনো বা prunes, পুরো ফল ধোয়া বা রেখাচিত্রমালা বা cubes মধ্যে তাদের কাটা রেখে। ব্যবহৃত তেলের একটি অংশ বাড়ানো যায় যদি খাদ্যের আরও বেশি সরস এবং সংপৃক্ত গঠন পছন্দ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- চাল - 1.5 কাপ;
- কিশমিশ - 1 গ্লাস;
- শুকনো শুকনো শুকনো বা শুকনো prunes - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 4 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- জিরা, হলুদ - স্বাদ!
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- তেলটি ময়দার সাথে পেঁয়াজ কাটার পর নরম হয়ে যায়।
- শুকনো ফল, শীর্ষ ধুয়ে চালান এবং মসলার যোগ করুন।
- 2-2.5 সেমি একটি আবরণ থেকে গরম জল ঢালা, লবণ ঢালা, আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত উষ্ণ।
- প্রান্তের চারপাশে চাল সংগ্রহ কর এবং পাহাড়ের মাঝখানে রাখো, যা একটি প্লেট দিয়ে আবৃত এবং একটি ঢাকনা।
- একটি 25-30 মিনিট জন্য একটি গরম প্লেট মাংস ছাড়া পিলিয়াম ছাড়ুন।
কিভাবে মাংস ছাড়াই সবজি বীজ বপন করতে হয়?
মাংস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ pilaf পরিচালনা করতে সহজ এবং সহজ। পেঁয়াজ এবং গাজর ঐতিহ্যবাহী সেট ছাড়াও চালের সাথে সাথে, আপনি বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ, টমেটো, শিম পড, উচচিনি বা বেগুনের মাংস, মটরশুটি বা মিষ্টি ভুট্টা ব্যবহার করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 গ্লাস;
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং টমেটো - 2 পিসি।;
- শুকনো শুকনো শুকনো বা শুকনো prunes - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- চর্বি জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ
- 5 মিনিটের জন্য কাটা মরিচ এবং টমেটো জুড়ুন।
- ময়দা ছিটিয়ে, চায়ের দিন এবং ২ সেন্টিমিটার বিষয়বস্তু ঢেকে ফেলুন।
- মাংস ছাড়াই সবজি নিয়ে পডসালভায়ত পুরাম, 10-15 মিনিটের মাঝামাঝি তাপে ঢেকে রাখুন, তারপর কনটেইনারটি ঢেকে রাখুন এবং আর্দ্রতার সম্পূর্ণ শোষণ না হওয়া পর্যন্ত খাদ্যটি ধুয়ে ফেলুন।
মাংস ছাড়া quince সঙ্গে Pilaf - রেসিপি
মাংস ছাড়াই ভীতিকর পিলিয়াম প্রস্তুত একটি quince সঙ্গে হতে পারে যাইহোক, এখানে আপনি কিছু কৌতুক জানতে হবে যে আপনি ফল কাটা অখণ্ডতা সংরক্ষণ করতে পারবেন এবং, ফলস্বরূপ, স্বাদযুক্ত চেহারা এবং খাদ্য প্রয়োজনীয় জমিন হিসাবে। সদ্যজাতীয় সসেজের সাথে জীবাণু যোগ করার সাথে সাথে ওভেনের ডিশের প্রস্তুতি আরও উন্নত হবে প্রযুক্তির চাবিকাঠি।
উপাদানগুলো:
- চাল - ২ কাপ;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- quince - 3 টুকরা;
- হলুদ - 0,5 টি চামচ
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 200 মিলি;
- জিরার - 2 পিঞ্চ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- অর্ধেক মাখনের মধ্যে পেঁয়াজ ভাজুন, শেষে হালিদা যোগ করুন।
- অবশিষ্ট তেলের মধ্যে, একটি quilted কাটা গুঁড়ো অবশিষ্ট ফ্রাইং প্যানের উপর ছড়িয়ে পড়ে, zira এবং চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত, মাঝে মাঝে আলতো করে stirring।
- চিনি ছড়িয়ে পরে, ঢাকনা অপসারণ এবং আর্দ্রতা বপন করতে অনুমতি দেয়, এবং টুকরা সঙ্গে caramel আবরণ।
- পেঁয়াজ এবং গুঁড়ো সঙ্গে ঘুরিয়ে একটি কড়া বা saucepan মধ্যে স্তর মধ্যে স্ট্যাকযুক্ত প্রায় প্রস্তুত চাল, ফোঁড়া।
- গুঁড়ো করে গুঁড়ো করে 2-3 সপ্তাহের জন্য 100-120 ডিগ্রী ওভেনের মধ্যে ঢাকনা দিয়ে মাংস ছাড়াই পেঁয়াজ তৈরি করুন ।
মাংস ছাড়া মাশরুম সঙ্গে Pilaf
মাংস ছাড়া অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ত্বক, যার রেসিপি রসিক সবজি এবং স্বাদযুক্ত মাশরুমের মিশ্রণ যোগ করে, যা এই ক্ষেত্রে পৃথকভাবে ভাজা হয় এবং তার প্রস্তুতি দ্বারা চালের মূল্যে পাওয়া যায়। ছোট মাশরুমগুলি সম্পূর্ণভাবে ছেড়ে দেওয়া হয়, যা খাদ্যের সামগ্রিক চেহারাকে অনুকূলভাবে প্রভাবিত করবে।
উপাদানগুলো:
- চাল - 300 গ্রাম;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- pilaf জন্য মশলা - 1 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, আজ
প্রস্তুতি
- ২/3 টাওয়ারে কাটা পেঁয়াজ ও গাজর, মশলা, চাল এবং লেবুর রস 0.5 লিটার পানি ঢেলে দিন।
- প্রক্রিয়াতে রসুন যোগ করে, সিরিয়াল এর স্নিগ্ধতা পর্যন্ত খাদ্য প্রস্তুত।
- অবশিষ্ট তেল মাশরুমের ভাঁজ থেকে আর্দ্রতা বপন পর্যন্ত।
- মরিচ, সিজন, অন্য 10 মিনিটের জন্য ভাত, এবং তারপর চাল বেস যোগ করুন।
মাংস ছাড়াই চিকনা রেসিপি সঙ্গে Pilaf
চর্বিযুক্ত মাংসের অভাব প্রোটিন-সমৃদ্ধ মুরগীর যোগফল দ্বারা ক্ষতিপূরণ পেতে পারে। ঠাণ্ডা পানি দিয়ে একটি পাত্রে 1২ ঘণ্টার বা রাতে রাতের জন্য পেয়ারা শুকিয়ে যায়, যা তাপের চিকিত্সা সময় কমিয়ে দেবে। ক্লাসিক seasonings ছাড়াও, আপনি একটি সম্পূর্ণ তাজা বা স্থল চিলি যোগ করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- চাল - 150 গ্রাম;
- চিকেন - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 4 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 মাথা;
- pilaf জন্য মশলা - 1 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর, মুরগি, মশলা, এক গ্লাসে গরম পানি এবং 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ঘুম ভাজা চাল, ২ সেন্টিমিটার, লবণ, মরিচের গুঁড়ো করে জলে ভর্তুকি দিয়ে রসুনের মাথার সাথে মিশিয়ে দিন।
- আর্দ্রতা শোষিত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি তাপ উপর চিকনা সঙ্গে মাংস ছাড়া pilaf প্রস্তুত।
মাংস ছাড়া bulgur থেকে Pilaf
মাংস ছাড়াই পেলেস এমন একটি রেসিপি যা চালের পরিবর্তে বুলগের পরিবর্তে চালানো যায়, যা প্রাথমিক ধোলাইয়ের প্রয়োজন হয় না এবং শুকনো আকারে মাখন ও সব্জিতে ভেজে যোগ করা হয়। পানি যোগ করার আগে, গুরুর শরীরে অল্প পরিমাণে শেভ থাকে, যাতে এটি আশ্চর্যজনক স্বাদ এবং ভদ্রতা অর্জন করে।
উপাদানগুলো:
- বুলগেরিয়া - 1 গ্লাস;
- মাশরুম - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- টমেটো - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 1 মাথা;
- চর্বি জন্য মসলা - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- গাজর সঙ্গে ফ্রাই পেঁয়াজ
- মসলা যোগ করুন, bulgur, এবং কয়েক মিনিট পরে পৃথকভাবে ভাজা মাশরুম এবং টমেটো
- উষ্ণ পানির 2 কাপ ঢালা, লবণ যোগ করুন এবং বগলের সাথে বুলগের সাথে রান্না করুন যাতে সমস্ত আর্দ্রতা শুষে না যায়।
মাংস ছাড়া মিষ্টি ত্বক
আপনি মিশ্র শুকনো ফল এবং candied ফল যোগ ছাড়া মাংস ছাড়া চাল ছাড়া চাল বানাতে পারেন, একটি মিষ্টি, আধ্যাত্মিক খাবারের বিরল এবং অস্বাভাবিক স্বাদ ফলে। এখানে আরো উপযুক্ত পিলিয়ামের জন্য ক্লাসিক্যাল মশলা নয়, তবে দারুচিনি, ভ্যানিলা, কেজার মত মশলা। মিশ্রণ খুব বেশী না একটু ভাজা বাদাম হবে।
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 গ্লাস;
- কিশমিশ, শুকনো গুঁড়ো, শ্যাম্পু ফল এবং বাদাম - প্রতিটি 0.5 চশমা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম;
- মশলা - স্বাদ যাও;
- লবণ, বাদামী চিনি
প্রস্তুতি
- প্রায় প্রস্তুত চাল পর্যন্ত চর্বিহীন জল পর্যন্ত উনান।
- কয়েক মিনিটের মধ্যে তেল বাদামে আধা কাপে শুকনো ফল এবং মিষ্টি আলু দিয়ে 5 মিনিট ভাজুন।
- একটি চামচ বাদামি চিনি, মশলা, 2 টেবিল-চামচ পানি যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন।
- চায়ের যোগ করুন, মিশ্রণ, গরম 3-5 মিনিট।
মাংস ছাড়া কুমড়া সঙ্গে Pilaf
বোখারায়, কুমড়ো ও রেশিনসের যোগফলের সাথে কৌলহলের মধ্যে মাংস ছাড়া ঐতিহ্যগতভাবে রান্না করা পাত্র। এই থালা আশ্চর্যজনক স্বাদ উদাসীন কোনও গুরমেট ছেড়ে যাবে না। জরা ছাড়া এই ক্ষেত্রে একটি অপ্রয়োজনীয় মশলা কেজার হবে, যা marigolds সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে, গাজর ভাজা যখন ভাজা ভাজা raisins মত, তাদের যোগ
উপাদানগুলো:
- চাল - 500 গ্রাম;
- কুমড়া - 350 গ্রাম;
- কিশমিশ - 1 টি মুদি;
- পেঁয়াজ - 250 গ্রাম;
- গাজর - 400 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- জির - 0.5 চা চামচ;
- শেফরন এবং হলুদ - একটি চিম্টি;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ ভাজা পেঁয়াজ, হলুদ যোগ করুন।
- জাফর, জাফর, নরম, ঋতু পর্যন্ত গাজরে ভেজে রাখুন।
- 5 মিনিট জন্য raisins, কুমড়া কিউব, ভাজা জুড়ুন
- একটি স্তর ভরাট, উষ্ণ জল, লবণ, লবণের বীজ বপন না করে আর্দ্রতা শুষে আগে মাংস ছাড়া রান্না করা।
মাংস ছাড়া মটরশুটি সঙ্গে Pilaf - রেসিপি
লেবুর রসের জন্য পুষ্টিকর সম্পূরক হিসাবে, আপনি মাংসের পরিবর্তে মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন, যা কমপক্ষে 1২ ঘণ্টার আগেই শুকিয়ে ফেলা উচিত। উপরন্তু, ফিজির সমস্ত আর্দ্রতা বাষ্পীভবনের আগে আলাদাভাবে অন্যান্য সবজি বা প্রাক-ভাজা মিশ্রণের সাথে সম্পৃক্ত হতে পারে: বন বা শ্যাম্পেন
উপাদানগুলো:
- চাল - 300 গ্রাম;
- জল - 1 l;
- মটরশুটি - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গাজর - 3 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 150 মিলিগ্রাম;
- চিনাবাদাম জন্য seasonings - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- ফ্রাই পেঁয়াজ এবং গাজর।
- মসলা যোগ করুন, মটরশুটি, উনান জল ঢালা এবং legumes এর নরমতা পর্যন্ত রান্না।
- মাংস ছাড়াই মাংস ছাড়া বীজ দিয়ে আরো জল, লবণের ত্বককে ঢেকে রাখুন এবং মৃন্ময় তাপে সরিষার স্নিগ্ধতা এবং সমস্ত আর্দ্রতা শুষে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
একটি multivariate মধ্যে মাংস ছাড়া Pilaf - রেসিপি
তীর্থযাত্রা ব্যতীত, বহুভাষায় মাংস ছাড়াই পিলিয়ামটি খুব বেশি অসুবিধা ছাড়াই রান্না হয়। রেসিপি আপনার পছন্দসই, অভিযোজিত বা অন্যান্য শুকনো ফল, quince, সবজি, বাছাই বা ফ্রাই করা মাশরুম সঙ্গে raisins সরবরাহকারী অভিযোজিত হতে পারে, আলাদাভাবে বা অর্ধ-প্রস্তুত মটরশুটি zirvak সঙ্গে রান্না করা।
উপাদানগুলো:
- চাল - 1 গ্লাস;
- জল - 2 কাপ;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 2 পিসি।;
- কিশমিশ এবং barberry - 2 চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনাবাদাম জন্য seasonings - স্বাদ যাও;
- রসুন - 1 মাথা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা "ব্রেকের" উপর
- অবশিষ্ট উপাদান যোগ করুন, "Pilaf" মোডে ডিভাইস স্থানান্তর, সংকেত আগে প্রস্তুত