আপনি কি জানেন যে বেগুনের থেকে অনেক মৌলিক এবং সুস্বাদু খাবার রান্না করা সম্ভব? এর ভাজা ভাজা জন্য রেসিপি তাকান।
রসুন সঙ্গে ভাজা eggplants জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মেজাজের - স্বাদ থেকে;
- রসুন -3
প্রস্তুতি
চিকন আদা, শুকনো এবং চেনাশোনা মধ্যে কাটা। তারপর আমরা একটি ফ্রাইং প্যান গ্রহণ করি, এতে তেল ঢেলে দাও, রেহাই দিয়ে এবং উভয় পক্ষের বেগুনটি একটি লাল রঙে ভরা। এই সময়, আহারের রস রসুনের সাথে মিশিয়ে মেশানো হয় এবং আমরা মিশ্রণের সাথে সামান্য ঠাণ্ডা ভাজা বাটি গুঁড়ো করে রাখি। মজুত আলু বা ভাজা আলু দিয়ে পরিবেশন করা আচার সঙ্গে প্রস্তুত খাবার প্রস্তুত।
সবজি সঙ্গে ভাজা eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 4 পিসি।;
- বাল্ব - 2 টুকরা;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - এ ইচ্ছা;
- গরম মরিচ, লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ভাজা বেগুন রান্না কিভাবে আরেকটি উপায় বিবেচনা করুন তাই, আমার নীল ধুয়ে নিন, পাতলা টুকরো দিয়ে কাটা একটি টাওয়েল দিয়ে মুছুন, লবণ ছিটিয়ে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এরপর, তাদের চিট করুন, তারা সবুজ তেল দিয়ে গরম গরম প্যানের সাথে 3 মিনিট ভর্তি করুন। আমরা একই সাথে টমেটো, পেঁয়াজ এবং আদা মরিচের মতো করি। তারপর সব শাকসব্জি একটি সসপ্যান, লবণ, মরিচ রাখুন এবং একটি দুর্বল আগুন লাগান। 15 মিনিটের জন্য থালা সিঁড়ি, চটকানি আজ ও সাজসজ্জা সাজাইয়া রাখা। এটা, টমেটোর সঙ্গে ভাজা বাটি প্রস্তুত!
ডিমের সঙ্গে ভাজা আঙ্গুল,
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 2 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
সস জন্য:
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গরম মরিচ - 1 পিসি।
- রসুন - 3 cloves;
- তাজা আদা এর মূল - স্বাদ যাও;
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- স্টার্ট - 1 টেবিল চামচ চামচ।
পিটার জন্য:
- চিকেন ডিম - 2 পিসি।;
- স্টার্ট - 2 চামচ চামচ;
- জল - 2 টেবিল চামচ।
প্রস্তুতি
বেগুনী ধুয়েছে, একটি গামছা দিয়ে শুকিয়ে, পাতলা প্লেটের মধ্যে কাটা এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া। আপনার হাতে সব কিছু মিশ্রিত করা, যাতে লবণ সমানভাবে বিতরণ করা হয়, এবং 20-30 মিনিট জন্য সবজি ছেড়ে। এবং এই সময় সস পর্যন্ত রান্না করা এটা করার জন্য, আদা এর রুটি পরিষ্কার এবং রসুন সঙ্গে একসঙ্গে পাতলা স্ট্রব সঙ্গে এটি চূর্ণ। বীজ থেকে ধারালো মরিচ পাউন্ড এবং এটি পিষে ফেলুন একটি পৃথক বাটি মধ্যে, বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ পাশা।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং আদা, গরম মরিচ এবং রসুন আউট রাখা। একটু উষ্ণতা মসলা, এবং তারপর পেঁয়াজ এবং মরিচ যোগ করুন। ঠাণ্ডা, সব মিনিট রান্না করা। 5, তারপর, সস সস মধ্যে ঢালা, জল আস্বাদন, টমেটো পেস্ট এবং চিনি রাখুন এটি ফোলাতে আনুন এবং 3 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
একটি ছোট পরিমাণে পানি, আমরা স্টার্চ হত্তয়া এবং সস সঙ্গে এটি ঘন। পিঁপড়া তৈরি করতে, ডিমের সাদা মাটি স্টার্চ এবং পানি দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়। আউব্রিজি থেকে রস নিঃসৃত করা, প্রতিটি টুকরা পিচ মধ্যে ডুবান এবং গভীর ভাজা মধ্যে ভাজা। রেডি বেগুনগুলি ফুটন্ত সসের মধ্যে রাখা হয় এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য আধা কেজি করে। আমরা crumbly চাল সঙ্গে ভাল এই ডিশ পরিবেশন
ভাজা বেগুন সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- লেটুস পাতা - 100 গ্রাম;
- বাগানে চিকেন পাত্র - 50 গ্রাম;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- গাজর - 10 গ্রাম;
- পনির - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল - স্বাদ যাও;
- চেরি টমেটো - 5 পিসি।;
- সিরকা balsamic - 10 মিলি
প্রস্তুতি
আমার বেগুনী, কাটা মধ্যে কাটা এবং ময়দা মধ্যে ভাঙ্গা। তারপর চিকেন মুরগির মাংস, চেরি টমেটো কাটা এবং একটি সালাদ বাটি তাদের করা। জলপাই তেল যোগ করুন, balsamic ভিনেগার মধ্যে ঢালা, মশলা দিয়ে ছিটিয়ে এবং ভাল মিশান। একটি সুবর্ণ সুবর্ণ ভঙ্গি গভীর তলা পর্যন্ত Aubergines ভাত। পনির পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা হয়। সালাদ বাটি সব উপাদান যোগ করুন, grated carrots সঙ্গে সাজাইয়া এবং টেবিলের পনির সঙ্গে ভাজা বেগুনের একটি সালাদ পরিবেশন।