একটি মৃদু খাদ ক্রিম সস মধ্যে Stewed গরুর মাংস কোনো অলঙ্কারাদি এর স্বাদ প্রকাশ করা হবে এই গরম থালা ঠান্ডা ঋতু জন্য আদর্শ, হিসাবে এটি খুব পুষ্টিকর এবং সন্তোষজনক। কিভাবে খাদক ক্রিম মধ্যে গরুর মাংস খুঁজে বের করতে উপর পড়ুন
কোমল ক্রিম মধ্যে stewed গরুর মাংস জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আটা - 2 চামচ চামচ;
- গরুর মাংস - 1 কেজি;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 250 মিলিগ্রাম;
- সাদা ওয়াইন - 125 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 70 গ্রাম;
- ডিজোঁ সরিষা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- পেপারিকা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- পার্সলে।
প্রস্তুতি
বড় কুঁড়ি মধ্যে বিমা কাটা Brazier নীচে আমরা আটার ঢালা এবং উপরে মাংস নিক্ষেপ। আমরা ময়দার আঠার মধ্যে এটি সমানভাবে গরুর মাংস আবরণ ঢালা ব্রাজের মাংস অনুসরণ করে আমরা বড় পরিমাণে চিনি মশারুম, গরুর মাংস , মদ, টমেটো পেস্ট, সরিষা এবং পেপারিকা পাঠাতে পারি। Brazier ঢাকনা বন্ধ করুন এবং কম তাপ জন্য 2-2 1/2 ঘন্টা জন্য থালা ছেড়ে। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, গরুর মাংসের সাথে কোমল ক্রিম যোগ করুন, এটি মিশ্রন করুন এবং 30 মিনিটের আরেকটি চুলের উপর রাখুন। পরিপূরকৃত থালা আজান সঙ্গে আদা এবং ছিটানো আলু একটি গাভী সঙ্গে পরিবেশন, উদাহরণস্বরূপ।
কোমল ক্রিম সঙ্গে braised গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- বেকন - 4 স্লাইস;
- গরুর মাংস (tenderloin) - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- লবণ - 1 চামচ চামচ 1 টেবিল চামচ;
- মরিচ - 1/4 চা চামচ
- শুকনো মারজোরাম - 1/2 চামচ;
- শুষ্ক সাদা ওয়াইন - 2/3;
- খরা ক্রিম - 2 আইটেম;
- তাজা পার্সলে
প্রস্তুতি
বেকন সুবর্ণ বাদামী বাদামি পর্যন্ত কাটা এবং ভাজা হয়। আমরা গরুর মাংসকে বড় টুকরা কেটে ফেলি এবং তাদের চর্বিতে ভর্তি করে যা বেকন থেকে সোনার রঙে তৈরি করা হয়েছে। পেঁয়াজ বড় বড় রিং মধ্যে কাটা হয় এবং রসুন সঙ্গে রসুন মাংস পাঠানো। আমরা 5 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব রান্না করি।
লবণ, মরিচ, মুরগি ও মাংসের সাথে মাংসের বীজ বপন করুন। আমরা তরল তরল মধ্যে একটি ফোঁড়া আনা এবং একটি ঢাকনা সঙ্গে brazier আবরণ। কমল তাপ উপর 1 1/2 ঘন্টা খরা ক্রিম সঙ্গে গরুর মাংস। খাঁটি ক্রিম সঙ্গে মাংস রান্নার জল শেষে, আলোড়ন এবং তাপ থেকে অপসারণ। ভর্তি আগে হর্স এবং paprika সঙ্গে থালা ছিটিয়ে আপনি স্বাধীনভাবে এবং একটি উদ্ভিজ্জ গালিশব্দ সঙ্গে এই থালা উভয় পরিবেশন করতে পারেন।
গরুর মাংস, লাল বাদাম থেকে খরা ক্রিম এবং জেলি সঙ্গে stewed
মাখনের মতো ক্রিম সঙ্গে গরুর মাংস একটি সুস্বাদু থালা তৈরি করতে পারেন যদি আপনি এটি currant জেলি সঙ্গে সম্পূরক এবং marinade যাও জিনবেরি berries যোগ করুন।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 2 কেজি;
- সেলাই - 3 ডালপালা;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- শুষ্ক লাল ওয়াইন - 1 1/2 আইটেম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- রোজমিয়ারি - 1 শাখা;
- থেইম - 1 শাখা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ময়দা - আইটেমের 1/4;
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 1/4;
- টমেটো পেস্ট - 1/4;
- মুরগির মাংস - 700 মিলিগ্রাম;
- blackcurrant থেকে জেলি - আইটেমের 3/4;
- লবণ, মরিচ;
- খরা ক্রিম - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
একটি গভীর বাটি মধ্যে, গরুর মাংস টুকরা করা হয় celery, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। মাংস সঙ্গে মাংস পূরণ করুন, গুঁড়ো রোজামারি এবং থেইমে যোগ করুন। যদি আপনার হাতে জিনবেরি বীজ আছে, তাদেরও যোগ করুন। মাংস সবুজ এবং সবজি সঙ্গে মিশ্রিত হয় এবং রাতের জন্য রেফ্রিজারেটরে ফিল্ম অধীন বাম, অনেকবার গরুর মাংস মিশ্রিত ভুলবেন না ছাড়া
মরিচানযুক্ত মাংস প্লেট থেকে এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজা হয়, ব্রাজিয়ারের সবজি দিয়ে। যত তাড়াতাড়ি মাংস সোনা যায়, এটি আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং এটি মিশ্রিত। ব্রাজিল ভিনেগার এবং marinade এর অবশেষ মধ্যে ঢালা, এছাড়াও টমেটো পেস্ট যোগ করুন। রন্ধন এখনও 2 মিনিট।
আমরা brazier মধ্যে ব্রোশ ঢালা এবং কালো currant থেকে জেলি করা, সব লবণ এবং মরিচ। তাপ ন্যূনতম হ্রাস করুন এবং মাংসের 2 1/2 ঘন্টা মাড়ান। রান্নার শেষে গরুর মাংস এবং মাখন সস ক্রিম যোগ করুন।
কোমল ক্রিম মধ্যে গরুর মাংস প্রস্তুত, আপনি তাজা বীড পাস্তা সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন, বা মাজা আলু, বা সহজ চাল পোড় সঙ্গে।