ঋতুতে, আপনি ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য ফল এবং berries আপ স্টক প্রয়োজন, যাতে শীতকালে আপনি সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক বাড়িতে তৈরি মিষ্টির উপভোগ করতে পারেন কিভাবে নির্বীজন ছাড়া শীতকালীন জন্য সিরাপ মধ্যে plums প্রস্তুত, নীচের পড়া।
শীতকালে জন্য সিরাপ মধ্যে Plums
উপাদানগুলো:
- অপ্রচলিত প্লাম না - 1 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 0.5 চা চামচ;
- পানীয় জল - 1 লিটার;
- চিনি - 350 গ্রাম
প্রস্তুতি
ঠাণ্ডা পানির নিচে হার্ড, সামান্য উদ্দীপ্ত প্লাম ধুয়ে যায়। তারপর চামড়া উপর কয়েক punctures, যাতে ছিদ্র আরও প্রক্রিয়াকরণ বিস্ফোরিত না। আমরা ধুয়ে এবং ভাজা জার্স মধ্যে প্রস্তুত plums করা। আমরা তাদের উষ্ণ জল দিয়ে পূরণ আমরা lids বন্ধ এবং 15 মিনিট জন্য ছেড়ে। তারপর আমরা একটি সসপ্যান মধ্যে সিনক থেকে জল নিষ্কাশন, চিনি যুক্ত। আবার, আসুন, প্রায় 5 মিনিটের জন্য সিরাপ রান্না করি, শেষে আমরা সাইট্রিক এসিড ঢালা করি, আগুন থেকে সরে যাই এবং সরিয়ে ফেলি। একটি প্রস্তুত সিরাপ সঙ্গে plums পূরণ এবং অবিলম্বে রোল। আমরা তাদের উপর চালু, একটি উষ্ণ কম্বল বা অন্য কিছু দিয়ে তাদের মোড়ানো এবং এই ফর্ম ঠান্ডা করা যাক। এই সহজ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণভাবে আমাদের নির্বীজন সঙ্গে প্রতিস্থাপন করা হবে। আপনি একটি অন্ধকার জায়গায় একটি অ্যাপার্টমেন্ট মধ্যে সিরাপ মধ্যে canned plums সংরক্ষণ করতে পারেন
শীতকালে জন্য সিরাপ plums lobules - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ফাঁপা, যা হাড় সহজেই পৃথক করা হয় - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- বিশুদ্ধ পানি - 100 মিলিগ্রাম;
- খাদ্য সোডা - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
Plums আমার জন্য ভাল এবং আমরা হাড় আলাদা। এখন আমরা সোডা সমাধান প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জল মধ্যে সোডা দ্রবীভূত। প্লাস এর সাথে আচ্ছাদিত করা হয় যাতে জল যথেষ্ট যথেষ্ট প্রয়োজন। প্রস্তুত সমাধান সঙ্গে plums ভরাট এবং 24 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো। এই ধরনের কর্মের কারণে পদ্ম আংশিক সমান থাকবে এবং তাপের পরবর্তী চিকিত্সাকালে এটি বিচ্ছিন্ন হবে না। পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, এটি ফোঁড়া যাক ধীরে ধীরে চিনির আধা কেজি এবং রান্না করুন, stirring, যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত হয় আগুন ছোট হওয়া উচিত যাতে চিনিটি পুড়ে যায় না। পাম্প সোডা সমাধান থেকে মুছে ফেলা হয়, জল চলমান অধীনে ভাল ধুয়ে। এর পরে, আমরা সিরাপ তাদের নিচে। একটি ছোট আগুনের তাপে যাতে ফরমগুলি সিরাপের রসের একটি অংশ বরাদ্দ করে। তারপর গরম বৃদ্ধি, এবং পরে ফুটন্ত কমিয়ে এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য কম তাপ রান্না করা। গরম চাঁদ, সিরাপ বরাবর, আমরা প্রস্তুত জমকালো জার মধ্যে রাখা এবং অবিলম্বে রোল।
চিনির সিরাপের প্লামম - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- দৃঢ়, গোলাপী গোলাপী উপর না - 700 গ্রাম;
- চিনি - 350 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার
প্রস্তুতি
প্লাম আমার জন্য ভাল এবং পুচ্ছ অপসারণ। আমরা প্রস্তুত কাঁকড়া মধ্যে তাদের রাখা, উনান জল উপরে ঢালা, আবরণ এবং একটি ঘন্টা এক চতুর্থাংশ জন্য ছেড়ে। তারপর জারের জল একটি saucepan মধ্যে ঢালা হয়, চিনি ঢালা, একটি ফোঁড়া এবং ফোঁড়া আনা, যাতে চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। বাছাই সিরাপ জার্স এবং তারপর কর্ক মধ্যে plums নোট। স্বতঃস্ফুর্তকরণের জন্য ২ দিনের জন্য অবিলম্বে ঘুরুন এবং ছেড়ে দিন।
শীতকালে জীবাণুমুক্ত না করে পুরু সিরাপের আঠা
উপাদানগুলো:
- প্লাম - 700 গ্রাম;
- চিনি - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা অর্ধেক ধাবিত প্লেম কাটা এবং পাথর অপসারণ, 100 গ্রাম চিনি সঙ্গে ঘুমিয়ে পড়ে। পাত্রে ভাল করে রাখুন এবং একটি ছোট আগুনে রাখুন। যখন প্লাম রস বের করে দেয় তখন আগুন ধীরে ধীরে যোগ করা হয়। ধীরে ধীরে অবশিষ্ট চিনির ছিটিয়ে নিন, প্রায় 100 মিলি জল ঢেলে ঢেলে দিন, প্রায় এক-চতুর্থাংশের জন্য রান্না করুন। ফলসগুলি ফলপ্রসূ হয়ে যাবে।
সিরাপ বরাবর ফাঁপা প্রস্তুত জাড় এবং রোল উপর ঢেলে। যদি কোনও ঘরবাড়ি থাকে, তবে আমরা সেখানে ওয়ার্কপিসগুলি সরিয়ে দেব। এবং যদি না হয়, তারা বিনামূল্যে একটি নিয়মিত প্যান্টির মধ্যে ঘর তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যাবে। এটা শুধুমাত্র যে জায়গা অন্ধকার হয় এটা আকাঙ্খিত। সব সফল শূন্য!