ক্যানড পেটসন - একটি বিস্ময়কর এবং খুব আসল জলখাবার, যা কোনটি জন্য নিখুঁত, বিশেষ করে তাজা বা পাতলা খাবার। এটা বাটা আটা বা চাল হতে পারে।
ক্যানড স্কোয়াশ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- স্কোয়াশ;
- রসুন - 1,5 কেজি;
- ঘোড়দৌড় পাতা - 8 গ্রাম;
- টাটকা প্যানাসলে এবং সেলাই - 10 গ্রাম;
- সবুজ মরিচ - 0.3 গ্রাম;
- কালো তিক্ত মরিচ - 0.1 g;
- লরেল পাতার - 1 টুকরা;
- পুদিনা পাতা - 0,5 গ্রাম।
পূরণ করতে:
- লবণ - 50 গ্রাম;
- এসেটিক অ্যাসিড 80% - 1২ গ্রাম
প্রস্তুতি
এখন ক্যানড স্কোয়াশ রান্না কিভাবে আপনাকে বলুন। সুতরাং, সবজি ভাল ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, এবং কিউব মধ্যে কাটা, এবং যদি তারা ছোট হয়, তারপর সম্পূর্ণ canned একটি পরিষ্কার এক লিটার জার নীচে আমরা সবুজ শাক এবং মশলা রাখা, এবং সবজি ভরাট গরম ভরাট সঙ্গে, ঘাড় প্রান্ত একটি সামান্য স্থান রেখে। এখন আমরা 10 মিনিটের জন্য 90 ডিগ্রি তাপমাত্রায় patissons sterilize, তারপর কাঁটা গুটানো এবং শীতল ছেড়ে।
Patissons এর ক্যানড সালাদ
উপাদানগুলো:
- স্কোয়াশ - 4 কেজি;
- রসুন - 2 টুকরা;
- লবণ - 100 গ্রাম;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- ভিনেগার - 100 মিলি;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ।
প্রস্তুতি
Patissons ধুয়ে এবং পাতলা প্লেট মধ্যে কাটা। রসুনটি পরিষ্কার করা হয় এবং ছোট ছোট টুকরোগুলিও ছিটিয়ে দেওয়া হয়। কাটা সবজি যোগ করুন লবণ, চিনি, বাদামি পাতা, ভিনেগার, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, ভাল মিশ্রন এবং অর্ধ লিটার পরিষ্কার জার্সে স্থানান্তর। আমরা প্রায় 20 মিনিটের জন্য উষ্ণ জলের মধ্যে তাদের জারিত করা, এবং তারপর অবিলম্বে ক্যান এবং লেবুর গুটান এবং তাদের নিচে হ্রাস। আমরা স্বাভাবিকভাবেই ঠান্ডা ঠান্ডা ঠান্ডা তাপমাত্রা, আমরা পরে একটি শীতল জায়গায় স্টোরেজ জন্য এটি রাখা patissons ছেড়ে।
ডাল সঙ্গে মেরুদন্ড patissons
উপাদানগুলো:
- স্কোয়াশ - 600 গ্রাম;
- ডাল এর সবুজ শাক - 15 গ্রাম;
- রসুন - 4 cloves;
- সবুজ মরিচ - 1 পিসি।
- পুদিনা, সিলেট, প্যারাল্লা এবং ঘোড়া মৌমাছির সবুজ শাক - স্বাদ।
মারিনাড জন্য:
- জল 3.5 লিটার;
- লবণ - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 500 মিলি
প্রস্তুতি
পরিষ্কার এবং peeled patissons প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল প্রথম blanched, এবং তারপর অবিলম্বে ঠান্ডা জল ধোয়া, ঠান্ডা। তারপর আমরা রান্না করা জার্সিতে সবজি রাখি: আমরা বড় প্যাটাসনগুলিকে সমান অংশে কাটা করলাম, এবং ছোট ছোট গোছাগুলিকে পুরোপুরিভাবে লাগিয়ে দিলাম।
ক্যান এবং নীচে থেকে নীচে, আধা কাপ এবং সবুজ মরিচ রাখা। এখন আমরা জলাশয় দিয়ে 10 থেকে 25 মিনিট উঁচু জলে স্কার্শ দিয়ে জড়িয়ে ফেলি, এরপর আমরা নির্বীজিত লেড দিয়ে তাদের আড়াল করি এবং তাদের শীতল স্থানে সংরক্ষণ করি।