চমত্কার সুবাস এবং হালকা আস্তরণের পরিপ্রেক্ষিতে, ঘরের ভিতরে হাড়ের সাথে সরাসরি গৃহীত জমকালো জ্যামটি প্রায়ই বন্ধ করে দেয়। যেমন একটি মার্জিততা শুধুমাত্র চা ছাড়াও হতে পারে, যেহেতু কয়েকজন মানুষ হাড়গুলোকে থুতু ফেলতে চায়, পিষ্টক বা কাসারোলের একটি অংশ উপভোগ করতে চায়। একটি বিকল্প রেসিপি হল "রয়্যাল" বা "রয়্যাল" জ্যাম, যার জন্য ফলগুলি সমৃদ্ধ কর্নেলের নিউক্লিওলেস সহ একসঙ্গে বন্ধ করা হয়, একই ভঙ্গুর স্বাদ এবং ঘনত্ব প্রদান করে, তবে খাওয়ার সময় অস্বস্তিকর নয়।
হাড়ের কার্নেলের সাথে জমকালো জ্যাম কিভাবে রান্না করবেন?
উপাদানগুলো:
- জাফরান - 2.3 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,3 কেজি;
- সাইট্রিক এসিড - চিম্টি
প্রস্তুতি
বীজ দিয়ে জাফরিট জ্যাম উত্তোলন করার আগে, শুকনো শুকনো শুকনো, শুকনো, এবং তারপর একটি বিশেষ ইউনিট বা একটি প্রচলিত পেন্সিল সঙ্গে পাথর পরিত্রাণ প্রয়োজন। পেন্সিল বন্ধনী মধ্যে পেন্সিল স্থাপন এবং এটি টিপুন, হাড় অন্য প্রান্ত থেকে বেরিয়ে আসবে
হাড় তাদের কাছ থেকে কার্নেলগুলি ভেঙ্গে এবং সরান। খিঁচুনি এর গহ্বর ফিরে গিলে ফিরে এবং enameled থালা - বাসন মধ্যে ফল গুঁড়ো। চিনি দিয়ে পানি ঢালুন এবং সিরাপ একটি ফোঁড়াতে আসুন। একটি আপেল সিরাপ সঙ্গে apricots আবরণ এবং 12 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। ফল সিরাপ শোষণ পরে, জ্যাম উত্থিত করা যাবে এবং cans রোল শুরু। সংগ্রহস্থল উপর স্থাপন করার আগে ossicles এর কানেল সঙ্গে apricots থেকে জামাকাপড় সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা করা উচিত।
Wedges সঙ্গে মাখন থেকে জামাকাপড় - "রয়াল" রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 980 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 490 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রস্তুত মাংসপিন্ড পাথর পরিত্রাণ পেতে হাড় প্রতিটি বিভক্ত এবং কোর নিষ্কাশন। প্রত্যেকটি প্রাণীর লবুলের সজ্জাটি নিউক্লিওলাসটি স্থাপন করে এবং সমস্ত ফলকে প্যানের মধ্যে রাখে। একটি গ্লাস জল দিয়ে চিনি পূরণ এবং একটি ফোঁড়া যাও সহজ সিরাপ আনা। গরম সিরাপ apricots সঙ্গে আবরণ, ফোঁড়া, ফেনা অপসারণ এবং ঠান্ডা যাক তারপর প্রক্রিয়া অন্তত 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করা উচিত, যার পরে আপনি রোলিং এগিয়ে যেতে পারেন।
বীজ এবং বাদাম ছাড়া জাফরিত থেকে জামাকাপড়
উপাদানগুলো:
- জাফরান - 1.2 কেজি;
- দানাশস্য চিনি - 580 গ্রাম;
- ভাজা বাদাম একটি মুষ্টিমেয়;
- মাটি দারুচিনি চিম্টি
প্রস্তুতি
অর্ধেক মধ্যে apricots কাটা, বাদাম কুঁচি সিরাপ সঙ্গে একসঙ্গে ফল ঢালা, চিনি এবং একটি অর্ধ গ্লাস জল থেকে রান্না। দারুচিনির একটি চিম্টি দিয়ে ফ্রোজেন জ্যাম সিজন, ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং ক্যান মধ্যে ঢোকান।