যদি আপনি এখনও আঙ্গুরের সাথে ক্যানড টমেটো কাটাতে না পারেন, তবে নিচে দেওয়া প্রস্তাব অনুযায়ী তাদের প্রস্তুত করতে ভুলবেন না এবং একটি বিস্ময়কর এবং রৌপ্য স্বাদ উপভোগ করুন। টমেটো এবং আঙ্গুর উভয়ই কেবল চমৎকার। প্রাকৃতিক উপকারীতা হিসাবে প্রথম রেসিপি আঙ্গুরের মধ্যে একটি প্রাকৃতিক রক্ষণশীল হিসাবে কাজ করে, এবং সেইজন্য আমরা সিরকা বা সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করা হয় না।
চেরি সংরক্ষণের জন্য, একটু সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, যাতে আপনি সবচেয়ে মিষ্টি আঙ্গুর নিতে পারেন, আদর্শভাবে pitted।
আঙ্গুর সঙ্গে মারিনাড টমেটো - ভিনেগার ছাড়া শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তাজা টমেটো - 1.4 কেজি;
- সাদা আঙ্গুর - 0.3 কেজি;
- লবণ, iodized না - 30 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2-3 পিসি।;
- ডিল ছাতা - 1 টুকরা;
- পেসলে (আজ) - 4 শাখা;
- চেরি পাতা - 4 পিসি .;
- কালো কসরত পাতা - 3 পিসি .;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 190 গ্রাম;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ (মটর) - 5 পিসি।;
- মাঝারি আকারের লরেলের পাতা - ২ টি পিসি
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, প্রয়োজনীয় সবুজ সবুজ পাতা এবং কুঁড়ি প্রস্তুত। আমরা তাদের ধুয়ে ফেলি, শুকিয়ে শুকিয়ে এবং শুকনো জাড়ের নীচে রাখলাম। সেখানে আমরা মিষ্টি মরিচ পাঠাই। এটি প্রথমে বীজ এবং পেডিকেল পরিত্রাণ এবং কয়েকটি লবুলের মধ্যে কাটা উচিত। রসুনের রসগুলো পরিষ্কার করা হয়, অর্ধেকটি কাটা হয় এবং জারের মধ্যে ফেলে দেওয়া হয়। এটি কালো এবং সুগন্ধি মরিচ এবং লরেল পাতা এর মটর সঙ্গে যোগ করুন।
এখন টমেটো এবং আঙ্গুরের ঘুরুন আমার টমেটো শুকনো এবং একটি জার মধ্যে করা, সাদা আঙ্গুরের ক্লাস্টার ছোট টুকরা সঙ্গে পর্যায়ক্রমে। এই ক্ষেত্রে আধুনিক খুব মিষ্টি হতে হবে না। চরম ক্ষেত্রে, আপনি একটি সামান্য unripe ক্লাস্টার নিতে পারেন। ভরাট জার জলে ভরাট করে জলে ভরাট করে একটি আবদ্ধ ধাতু ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং বিশ মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। সময় শেষ হওয়ার পর, জল একটি সসপ্যান মধ্যে হ্রাস করা হয় এবং গরম জন্য একটি প্লেট উপর স্থাপিত এই সময়ে প্রতিটি তিন লিটার জার মধ্যে আমরা এক চিমটি লবণ এবং দারুচিনি চিনির দুই টেবিল চামচ ঢালা।
সসপ্যানের মধ্যে পানি উত্তোলনের পর, প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য উনুন, আবার জারের মধ্যে ঢোকা, অবিলম্বে ঢাকনাটি টানুন এবং ধীরে ধীরে শীতল এবং স্ব-নির্বীজন জন্য একটি গরম কম্বল বা কম্বল অধীনে একটি খালি সঙ্গে বদনা ঘুরিয়ে।
শীতকালীন জন্য আঙ্গুর সঙ্গে ডিমের চেরি টমেটো
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো (ডোডো ছাড়া) - 1.1 কেজি;
- সাদা আঙ্গুর - 0,4 কেজি;
- লবণ পাথর iodized না - 50 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 10 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 2-3 পিসি।;
- ডেল (আজ) - 0.5 পেন্সিল;
- পেসলে (আজ) - 4 শাখা;
- চেরি পাতা - 4 পিসি .;
- কালো কসরত পাতা - 3 পিসি .;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 190 গ্রাম;
- কালো এবং মিষ্টি মরিচ (মটর) - 5 পিসি।;
- মাঝারি আকারের লরেলের পাতা - ২ টি পিসি
প্রস্তুতি
আঙ্গুর সঙ্গে চেরি টমেটো সংরক্ষণের জন্য, আমরা twigs থেকে টমেটো অপসারণ, peduncles থেকে অপসারণ, এবং আঙ্গুর থেকে আঙ্গুলের ছিঁড়। জারিত গ্লাস জার নীচে আমরা চেরি এবং currant এর পাতা, পাশাপাশি parsley এবং ডিল এর twigs সব সবুজ শাকসব্জী আগেই শুকিয়ে শুকিয়ে ফেলতে হবে। আমরা বার্লি কালো মরিচ এবং সুগন্ধি পাতা, লরেল পাতা, বুলগেরিয়ান মরিচ এর স্লাইস, পূর্বে বীজ এবং peduncles থেকে peeled একটি মটর চিকেন। তারপর আমরা অর্ধেক রসুন দাঁত মধ্যে peeled এবং কাটা প্রেরণ।
এখন কুঁচি এবং শুকনো চেরি টমেটো এবং দ্রাক্ষা, এবং তারপর ক্যান মধ্যে তাদের রাখা পরে যে উঁচু উঁচু জলের কাঁঠার বিষয়বস্তু এবং প্রায় পনের মিনিট জন্য ছেড়ে। কিছুক্ষণ পর পানি শুকিয়ে যায়, একই সময়ে তার আয়তন পরিমাপ করে। একত্রিত তরল এক লিটার জন্য, চিনি এবং লবণ দুই tablespoons যোগ করুন, এবং এটি উষ্ণ পরে, সাইট্রিক এসিড একটি চা চামচ।
জার মধ্যে আঙ্গুর দিয়ে চেরি একটি উঁচুমানের marinade পূরণ করুন, আমরা lids সঙ্গে সীল এবং প্রাকৃতিক আত্ম নির্বীজন জন্য একটি উষ্ণ কম্বল বা একটি কম্বল অধীনে নীচে স্থাপন।