আজ আমরা কীভাবে তৈরি করা যায় এবং কী কীভাবে খরিদ করতে পারি সেটি নর্দারবকে খেতে হবে এবং আমরা এই মসলাযুক্ত উপাদান দিয়ে বিভিন্ন ধরনের মাংস রান্না করার জন্য রেসিপি প্রদান করব।
পেঁয়াজ সস নেশরব - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় কর্ণ - 6 পিসি।;
- লবণ এবং চিনির একটি ছোট চিপ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ডালিমের বীজগুলি সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, মাঝারি তাপের উপরে রাখুন যতক্ষণ না তারা নরম হয়ে উঠতে শুরু করে, উত্তেজিত হয়। পরবর্তী, মুরগি আলু জন্য একটি স্ফীত সঙ্গে শস্য গুঁচো শুরু। সব রস বেরিয়ে আসে, এটি ভাল লেগেছে, ছোপানো মাধ্যমে এটি নিমগ্ন। পিষ্টকটি দূরে ফেলে দেওয়া যায় এবং আপনার প্রিয় মশলা, লবণ এবং চিনির একটি চিম্টি দিয়ে রস জুড়ুন। যদিও মূল নেশারব সাধারণত মশলা দিয়ে মজাদার হয় না, তবে এটি কেবল স্বাদের ব্যাপার। এক ঘন্টার জন্য বা উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত তরল খরা ক্রিম সুদৃঢ়তা পর্যন্ত thickened করা।
এখন আপনি জানেন কিভাবে ডান ডালিম সস narsharab করতে, এবং তারপর আপনি কিভাবে দুটি বিস্ময়কর রেসিপি এর উদাহরণ সঙ্গে ব্যবহার করা যেতে পারে আপনাকে বলুন।
ডালের ডালে ডালের মাংসের নেশরব
উপাদানগুলো:
- ডক fillet - 765 গ্রাম;
- মিষ্টি পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- narsharab - 85 ml;
- গন্ধ ছাড়াই তেল লেটেনেন - 25 মিলিগ্রাম;
- সবুজ প্যানড্লি, ডিল, তুঁত - শুধু 2 কুঁড়ি;
- মরিচ মটরশুটি, লবণ
প্রস্তুতি
কাটা মধ্যে fillets কাটা, পেঁয়াজ - পাতলা অর্ধ রিং। মাংস ভাজুন, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং আরেকটি 5 মিনিট রান্না করুন। মাংসটি নৃত্যর উপর রাখুন, অন্য কয়েক মিনিটের জন্য বদ্ধ ঢাকনা দিয়ে সিম চালান। এই পর্যায়ে মাংস সসপ্যানের কাছে স্থানান্তর করা যায়। মরিচ মরিচ, লবণ যোগ করুন এবং একটি গ্লাস জল যোগ করুন। 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন, অর্ধেক কুঁচকে হরিতালি ঢালা এবং আগুন বন্ধ করুন মাংস প্রায় প্রস্তুত, এটি বপন করা যাক। ডক fillets এবং পেঁয়াজ কারমেল রঙ্গিন হয় এবং সরস থাকা, কারণ তারা দীর্ঘ প্রস্তুত না
ডেরামের সস নেশারব মধ্যে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 675 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- জল 975 মিলিগ্রাম;
- নাশরাব - 95 মিলিগ্রাম;
- আটা - 45 গ্রাম;
- Lenten তেল - 35 গ্রাম;
- মসলা - কালো, শুকনো সবুজ শাক একটি পালক একটি চিম্টি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
পানি চালানোর সময় গরুর মাংস ধুয়ে নিন এবং একটি কাগজ তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে মাংসটি 2 সেন্টিমিটার চওড়া করে কাটাতে হবে।
একটি বাটি মধ্যে গরুর মাংস ছড়িয়ে এবং narsharab উপর ঢালা, সবকিছু মিশ্রন এবং কয়েক ঘন্টা জন্য marinate ছেড়ে।
প্যানের তেল ঢালা এবং এটি তাপ এটি। ময়দা এবং তেজে টুকরা (সামুদ্রিক না ছাড়াই) পর্যন্ত অতিরিক্ত আর্দ্রতা বিভাজক রাখুন। গরুর মাংস ভাজা চালিয়ে, stirring, টুকরা উপর কারমেল স্ফীত প্রদর্শিত হবে।
সব মাংস আশ্চর্যজনক ডালিম কারমেলের সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় যখন, একটি উপযুক্ত ফর্ম এটি প্যাকিং জন্য রাখুন। পেঁয়াজ আধা আংটি সুবর্ণ রং পর্যন্ত একটি পরিষ্কার ভাজা প্যান একটু তেল এবং ভাজা মধ্যে ঢালা।
ফ্রাইং প্যানের মাঝখানে কিছু জায়গা মুক্ত করুন, এবং আটার মধ্যে ঢালা, একটি মিনিট জন্য এটি ভাত। প্যানের মধ্যে গরম জল ঢালা, মসলার সঙ্গে সবকিছু, লবণ এবং ঋতু মিশ্রিত। সসকে সুস্বাদু করুন যাতে কোনও লংঘন থাকে না। মাংসে আকৃতির ভাজা দিয়ে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং 40-50 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি থেকে একটি ডিগ্রি পেস্ট করুন।