আজিকার সাথে কোনও থালা নতুন স্বাদ পায়, একটি সুস্বাদু সুবাস এবং অতিরিক্ত ভিটামিন এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যের একটি সম্পূর্ণ অস্ত্রশস্ত্র দিয়ে পুনরুত্পাদন করা হয়। উপরন্তু, adzhika ক্ষুধা বৃদ্ধি এবং বিপাক উন্নতি।
এই seasoning প্রস্তুতির জন্য অনেক অপশন আছে, যা নির্দিষ্ট উপাদান উপস্থিতির মধ্যে পরিবর্তিত পরিবর্তিত হয়।
আজ আমরা আপনাকে বলবো কিভাবে আজিমুকে টমেটো থেকে রসুন দিয়ে তৈরি করতে হবে।
টমেটো এবং রসুন থেকে সহজ adzhiki জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 2.5 কেজি;
- রসুন - 4-5 মাথা;
- গাজর - 490 গ্রাম;
- লাল ঘি মরিচ - 490 গ্রাম;
- তিক্ত মরিচ - 2-3 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 175 গ্রাম;
- লবণ - 75 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 125 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 125 মিলি
প্রস্তুতি
বুলগেরিয়ান মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ ধুয়ে, বীজ থেকে বাদ দেওয়া, বিভিন্ন অংশ কাটা এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস। টমেটো, পেঁয়াজ পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজরগুলিও মোটা। উদ্ভিজ্জ ভর একটি enameled ধারক মধ্যে নির্ধারিত এবং একটি আগুন উপর স্থাপন করা হয়, একটি ফোঁড়া উত্তপ্ত এবং একটি সর্বনিম্ন তাপ হ্রাস। 30 মিনিট পরে লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল, ভিনেগার যোগ করুন, আরও 30 মিনিটের জন্য রান্না করে রান্না করুন।
সময়সীমা শেষ হওয়ার পর, আমরা গরম জাড়িয়া জমিতে জারিত করা এবং উচিত ঢাকনা দিয়ে টুপি ছিটিয়েছি। আমরা এটি একটি উষ্ণ কম্বল অধীনে শীতল করা, এবং আমরা একটি অন্ধকার জায়গায় স্টোরেজ জন্য সেট।
আদ্রিক টমেটো থেকে রসুন এবং হর্সডিশিশ
উপাদানগুলো:
- টমেটো - 1 কেজি;
- রসুন - 3 টি মাথা;
- ঘোড়দৌড় মূল - 110 গ্রাম;
- লবণ - 10-15 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 10-15 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমার ঘোড়া এর দাঙ্গের মূল, আমরা উপরের রুক্ষ ছুলা থেকে পরিত্রাণ পেতে এবং এটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস দেওয়া। আমরা সুপারিশ করি যে আপনি প্রথমে মাংস পেষকীরার উপর একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ টাইপ করে একটি মোচড়ের মূলটি সংগ্রহ করুন। তাই আপনি নিজেকে এবং আপনার পরিবারের lacrimation থেকে সংরক্ষণ করা হবে।
তারপর টমেটো কুঁচি, অর্ধেক কাটা, ডালপালা এবং এটি কাছাকাছি সবজি এর হার্ড সাদা অংশ মুছে দিন। রসুন পরিষ্কার করা হয় এবং টমেটো স্লাইসের সাথে চলাচলও একটি মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে যায়।
এখন টমেটো এবং রসুনের হর্ষড়ি মিশ্রণের মিশ্রণ যোগ করুন, প্যাকেজের বাইরে রাখুন, চিনি, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন।
আমরা নির্বীজিত জার উপর প্রাপ্ত adzhika ছড়িয়ে, lids দিয়ে তাদের আবরণ এবং স্টোরেজ জন্য একটি শীতল, অন্ধকার স্থানে তাদের সনাক্ত।
এই ক্ষুধাটি উঁচু করে রান্না করা হয়, যেহেতু হর্ষড়িটি একটি চমৎকার প্রাকৃতিক এন্টিসেপটিক এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বিলিটারের নতুনত্ব সংরক্ষণে সাহায্য করে এবং তাপ চিকিত্সা সময় তার স্বাদ বৈশিষ্ট্য এবং তীব্রতা হারায়
লবণ এবং দারুচিনি চিনি সব এ যোগ করা যাবে না বা আপনার স্বাদ অনুযায়ী একটি নাচ সঙ্গে ঋতু, রেসিপি নির্দিষ্ট পরিমাণ পরিবর্তন,।
টমেটো, রসুন ও গরম মরিচ থেকে আদজিকার
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২ কেজি;
- রসুন - 3,5 মাথা;
- ঘোড়দৌড়ের মূল - 75 গ্রাম;
- লাল বেল মরিচ - 375 গ্রাম;
- গরম মরিচ - 5-7 টুকরা;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- ভিনেগার 9% - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
আমরা টমেটো ধোয়া, অংশ কাটা এবং পেডামাল অপসারণ। শুদ্ধ horseradish ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়, ছোট তারা, তাদের এটি দ্রবীভূত করা সহজ হবে। বুলগেরিয়ান এবং গরম মরিচ বীজ থেকে সংরক্ষিত হয় এবং, প্রয়োজন হলে, কাটা। রসুন পরিষ্কার করুন গরম মরিচ সঙ্গে কাজ করার সময় আপনার হাতের উপর জ্বলন্ত বার্ন এড়াতে আমরা রাবার গ্লাভস ব্যবহার করার সুপারিশ।
এখন আসুন মাংস পেষকীর মাধ্যমে সব প্রস্তুত সবজি পাস করি, এটি একটি কনফেন্ডারে সংজ্ঞায়িত করে আগুনে এটি রাখুন। ত্রিশ মিনিটের জন্য উকিল পরে লবণ এবং ফোঁটা যোগ করুন তারপর ভিনেগার মধ্যে ঢালা, মিশ্রিত করা, জারজিন জার নেভিগেশন ইন্দোনেশিয়া জুটুন এবং ঢাকনা ঢোকা। আমরা এটি একটি বিপরীত অবস্থায় শীতল, একটি কম্বল সঙ্গে আচ্ছাদিত, এবং স্টোরেজ জন্য নির্ধারণ করা যাক।
এই রেসিপি উপর Adjika কাঁচা বামে যেতে পারে। এটি করতে, পাকস্থলীর সবজি এক অর্ধ লিটার জারের জন্য এক এসেটসেলিসিলিক অ্যাসিড ট্যাবলেট জুড়ুন। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করি, জালের জালের উপর রাখা, কভার দিয়ে আচ্ছাদিত করে এবং একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় রাখলাম।