Oladushki একটি ডিশ যে শৈশব থেকে আমাদের অনেক দ্বারা ভালবাসা হয়েছে তাদের প্রস্তুতি জন্য অনেক অপশন আছে এবং এখন আপনি কীফার এবং খামির উপর লোশ প্যানকেস কিভাবে শিখতে হবে
খামির এবং দই উপর চটকদার fritters - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ময়দা কাটা - 3 কাপ;
- কেফার - 1 লিটার;
- খামি - 30 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- চিনি- 70 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
সামান্য উষ্ণ কফির মধ্যে আমরা খামি দ্রবীভূত আমরা চিনি, লবণ, ড্রাইভ ডিম রাখি, এবং খুব শেষে আমরা ইতিমধ্যে sifted আটা ঢালা। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিকন এবং আধা কেজি বাড়ে। এখন আমরা খামির আধা কেজি ছোট ছোট অংশ ভাজা প্যান এবং ভাজা প্যানকেক দুই পায়ে দুই মিনিটের জন্য রাখি।
খামির উপর আপেল সঙ্গে দই উপর Fritters
উপাদানগুলো:
- আটা - 200 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 50 মিলিগ্রাম;
- কেফার - 1 গ্লাস;
- দ্রুত-সক্রিয় খামির - 1 টি চামচ;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আপেল - 3 টুকরা;
- চিনি - 60 গ্রাম;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
শুকনো খামির পানি ঢেলে দেওয়া হয়, যার তাপমাত্রা 40 ডিগ্রী বেশি হয় না, সেখানে আমরা চিনি রাখি এবং ভরকে প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে ঢোকানো যাক। Kefir সামান্য উষ্ণ, এটি মধ্যে ডিম ইঞ্চি যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। ফলিত ভর খামির মিশ্রণ যোগ করা হয়, ময়দা মধ্যে ঢালা, মিশ্রণ এবং 15 মিনিট জন্য ছেড়ে। আমরা একটি মাঝারি grater নেভিগেশন আপেল পরিষ্কার এবং তিনটি তাদের। একটি মিক্সার সঙ্গে গায়ের মিশ্রিত করা এবং লবণ একটি পিঞ্চ যোগ করুন। আপ আসে যে নোনা ইন, আমরা প্রোটিন ভর এবং আপেল এবং মিশ্রন প্রবর্তন। ঢাকনা অধীনে ফ্রাই পেনসেকস ভাল।
খামির উপর sausages সঙ্গে দই উপর Fritters
উপাদানগুলো:
- কেফার - 250 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 চিম্টি;
- আটা - 250 গ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- শুকনো দ্রুত খামি - 10 গ্রাম;
- সসেজ - 3 পিসি
প্রস্তুতি
সামান্য উষ্ণ কফির মধ্যে আমরা খামি ঢালা প্রায় 5 মিনিট পরে, আটা, চিনি, লবণ যোগ করুন, ডিম চালান, ভাল মিশ্রিত করুন। এবং এখন দানা 20 মিনিট উষ্ণ এবং উপযুক্ত মাপসই করা যাক। এই সময় শেষে, মালকড়ি মধ্যে slices মধ্যে কাটা sausages যোগ করুন, আলতোভাবে তাদের মিশ্রিত করা এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে গরম তেল আধা কেজি। ঢাকনা দিয়ে একপাশে ভেজে ফেলুন, এবং তারপর ওভারটি চালু করুন এবং ঢাকনা দিয়ে এটি প্রস্তুত করুন। কেফার ও খামির উপর প্যানককেস কম চর্বি বেরিয়ে আসেন, তারা কাগজ ন্যাপকিনস উপর রাখা যেতে পারে, এবং তারপর অতিরিক্ত চর্বি অবশ হয়ে যাবে।
কেফার এবং খামির উপর Fritters - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কেফার - 230 মিলি;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- আটা - 200 গ্রাম;
- মাঙ্গা - 30 গ্রাম;
- লবণ - চিম্টি
প্রস্তুতি
প্রায় 36 ডিগ্রী পর্যন্ত দুধ গরম করুন। আমরা এটি খনি, একটি চিনি এবং আখর একটি চিম্টি। ঠাণ্ডা এবং 5 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক যখন খামি ভেজানো হয়, কেফারের মিশ্রণ ঢালা, চিনি, লবণ এবং জলাশয়ে যোগ করুন ময়দা সঙ্গে মিশ্রিত ময়দা যোগ করুন ভালভাবে মেশান একটি মোটা কাটা পেতে হবে এটি 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। কয়েকটি আধা চামচ চামচ দিয়ে মাখন এবং ভাজা প্যানকেস দিয়ে ফ্রাইং প্যানে রাখুন। এবং যে তারা pyshnenkimi বেরিয়ে আসে, এটা ভাল যে প্যান ফ্রাই করার প্রক্রিয়া একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত ছিল।
কিফার ও খামির সঙ্গে প্যানকেক রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- কেফার - 400 এমএল;
- চিনি - ২5 গ্রাম;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- দ্রুত শুকনো খামির - 5 গ্রাম;
- বেকিং সোডা - 3 জি;
- জল 100 মিলি;
- আটা - 7 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
কফির একটু গরম, সোডা যোগ করুন, সরাই এবং একপাশে সেট। শুকনো খামির গরম জলে উত্থিত হয়, অর্ধেক চিনি যোগ করুন। একবার খামির বেড়েছে, কেফারের মধ্যে ঢেলে, বাকি চিনি, লবণ, sifted ময়দা ঢালা। আধা চা চামচ তুলনায় একটু ঘন হওয়া উচিত আমরা যেতে উষ্ণ এটি ছেড়ে। প্রায় 40-50 মিনিট পরে, আটার ২ বার ফিট হবে। আপনি এটি মিশ্রিত করার প্রয়োজন নেই। এক টুকরা দিয়ে এটি ধীরে ধীরে টাইপ করুন, এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন যতক্ষণ না করা হয় মাখন এবং ভাজ দিয়ে। আপনি সিরামিক বা Teflon লেপ সঙ্গে pans ব্যবহার করে, তাহলে তেল বেশ একটু নিতে হবে, এবং ফলস্বরূপ, পেঁচা আরো খাদ্যতালিকাগত এবং কম ফ্যাটি আউট আসতে হবে।