আপনি কিছু উত্সব ইভেন্টের জন্য নির্ধারিত হয়, তাহলে একটি নতুন আশ্চর্যজনক সুস্বাদু সালাদ "চাফন" চেষ্টা করার জন্য সাধারণত "অলিভিয়ার" পরিবর্তে আপনার গেস্ট প্রস্তাব। কোন উদযাপন বা ভোজ জন্য যেমন একটি রঙিন সাইবেরিয়ান থালা শুধু একটি বিলাসবহুল এবং পরিধেয় প্রসাধন হবে। আসুন স্যালাড "চাফন" তৈরি করার জন্য আসল রেসিপিগুলির সাথে আপনার কিছু পর্যালোচনা করি।
সালাদ জন্য ক্লাসিক রেসিপি "চাফন"
সালাদ "চাফন" জন্য ক্লাসিক রেসিপি তার রন্ধনসম্পর্কীয় ফ্যান্টাসি এবং স্বাদ পছন্দ দ্বারা পরিবর্তন করা যায়। উদাহরণস্বরূপ, রান্না করা গাজর কোরিয়ান, এবং গরুর মাংস - মুরগী বা শুকরের মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সাদা বাঁধাকপি - 100 গ্রাম;
- তাজা শসা - 2 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 3 পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি সালাদ "চাফন" প্রস্তুত? মাংস খুব পাতলা স্ট্রাউস এবং উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ভাজা কাটা। আলু পরিষ্কার করা হয়, এমনকি গরুর মাংস ছাড়াও পাতলা কাটা এবং crisp পর্যন্ত ভাত। পেঁয়াজ পরিষ্কার করা হয় এবং আবর্জনা দিয়ে আবৃত করা হয়, যাতে পানি শুকানো যায়, যাতে সমস্ত তিক্ততা চলে যায়। বীটরুট এবং গাজরগুলি ধীরে ধীরে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, একটি সসপ্যান তৈরি করা হয়, পানি ঢেলে এবং রান্না করা পর্যন্ত রান্না করা হয়। তারপর আমরা ঠান্ডা, পরিষ্কার এবং একটি বড় খিলান উপর ঘষা। কাবাব এবং টমেটো খড় কাটা।
আমরা একটি বৃহৎ বৃত্তাকার থালা এবং এটি মুখের-জল ঢাকনা সঙ্গে সব উপাদান রাখা আউট। মাঝখানে আমরা রোস্টেড মাংসের একটি পাহাড় রাখা, এবং এটি চারপাশে আমরা গাজর, beets, আলু, cucumbers, বাঁধাকপি এবং টমেটো বিস্তার। পরিবেশন করার আগে, পুরাতন "চাফন" জল মেজাজের সাথে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান।
মুরগির সাথে চাফন সালাদ
উপাদানগুলো:
- তাজা বাঁধাকপি - 50 গ্রাম;
- বীট - 1 পিসি।
- আলু - 2 টুকরা;
- মুরগির পাত্র - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- সিরকা, লেবু রস - স্বাদ যাও;
- লবণ, মরিচ, মশলা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি সালাদ "চাফন" করতে? পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাবাব, beets, গাজর কাটা। তারপর আমরা সব আলাদাভাবে marinate, লবণ, মশলা, কালো মরিচ, grated রসুন, ভিনেগার এবং লাল-গরম উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা যোগ।
মুরগির সাথে চিকেন পিল্টের ঋতুস্রাব, একটি প্যানের মধ্যে ভাজুন এবং পাতলা রেখাচিত্রে কাটা। আলু পরিষ্কার করা হয় এবং তিক্ত তৃপ্তিতে ভেজে ফেলুন। যখন সব উপাদান প্রস্তুত করা হয়, আমরা একটি স্লাইড সহ একটি বড় ফ্ল্যাট ডিজাইনার উপর প্রতিটি পণ্যের স্ট্যাক, শীর্ষে জলপাই তেল এবং লেবুর রস ঢালা। পরিবেশন করা হলে, সালাদ "চাফন" আআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআআঃ
কোরিয়ান গাজর সঙ্গে চাফন সালাদ
উপাদানগুলো:
- শুয়োরের মাংস - 300 গ্রাম;
- আলু - 3 পিসি।;
- বীট - 2 পিসি।;
- কোরিয়ান গাজর - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পেসলে, ডিল, পেঁয়াজ সবুজ শাক - যদি ইচ্ছা হয়
প্রস্তুতি
কিভাবে একটি সালাদ "চাফন" প্রস্তুত? মাংস ধুয়ে, শুকনো এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। তারপর ফ্রাইং প্যান এবং ভাজা মধ্যে স্থানান্তর পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে রান্না করা।
এখন একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট নিন, আলু এবং মাংসের মাঝখানে রাখুন, এবং বীট, কোরিয়ান গাজর, সবুজ শাক ও সয়াবিন্দ পেঁয়াজ চারপাশে রাখুন। পরিবেশন করার আগেই, পেঁয়াজগুলোতে আলতো করে মেশান এবং ছড়িয়ে দিন। বোনা অ্যাবিট!