ইংরেজিতে, রোস্ট টার্কের মত খাবারের জন্য, একটি সংজ্ঞাও রয়েছে - "সান্ত্বনা খাদ্য" - ঠান্ডা ঋতুতে খাদ্য, যা পুরোপুরি সতেজ এবং গন্ধযুক্ত। রেসিপি, যা আমরা আরও নিয়ে কথা বলব, কেবল এই বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে থাকব না, তবে এটি সহজে সংহত হয় এবং চিত্রটি ক্ষতিগ্রস্ত হয় না।
আলু সঙ্গে তুরস্ক এর রোস্ট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- টার্কি (ঠেং) - 2 পিসি।;
- পেনসেটা - 120 গ্রাম;
- লেক - 280 গ্রাম;
- আলু - 900 গ্রাম;
- সেলাই (ডালপালা) - 200 গ্রাম;
- কম চর্বি ক্রিম - 240 ml;
- মুরগির মাংস - 950 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 15 মিলিগ্রাম;
- রোজমিয়ারি (তাজা কুঁড়ি) - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
একটি টর্চ থেকে একটি রোস্ট প্রস্তুত করার আগে, তাপ চিকিত্সা, শুকনো এবং মুরগি সমুদ্রের লবণ বা পোল্ট্রি জন্য মিশ্রিত মিশ্রণ সঙ্গে আধা ঘন্টা আগে ফ্রিজ থেকে সরানো উচিত। একটি পেকিং শীট এ তুরস্ক রাখুন এবং 200 ডিগ্রি ফার্স্ট 15 মিনিটের মধ্যে এবং 15 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন। এরপর মাংসটি মাংস খান এবং ত্বক ও হাড় থেকে পৃথক করুন।
কাঁকড়া পর্যন্ত একসঙ্গে পেঁচা ও তেলের মাংসের সাথে তেলের তেলের ময়দা দিয়ে 5 মিনিটের জন্য স্যালারি সংরক্ষণ করুন। আলু এবং টার্কি এর কিউব যোগ করুন, সব স্বাদ এবং স্বাদ আস্বাদন। তরল উত্তোলন করার পরে, আটা দিয়ে রোস্ট করা টার্কি মাঝারি তাপে 20 মিনিটের জন্য রান্না করা উচিত, এবং তারপর ডিশ রাস্তার সাথে ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং সাধারণ প্লেট বা মিতোক্কাসে রুটি থেকে পরিবেশন করা যায়।
কিভাবে রোস্ট সঙ্গে একটি রোস্ট তুরস্ক রান্না?
উপাদানগুলো:
- টার্কি থেকে minced মাংস - 2 কেজি;
- সাদা পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 140 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 900 গ্রাম;
- গরম সস - স্বাদ যাও;
- মুরগির মাংস - 300 মিলিগ্রাম;
- গাঢ় বিয়ার - 250 মিলি;
- কালো মটরশুটি (বাছাই বা সিঁড়ি) - 150 গ্রাম;
- স্যালারি একটি ডালপালা ;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি
প্রস্তুতি
মাংস থেকে meatballs মিশ্রিত এবং দ্রুত একটি গরমভাবে গরম তুষারপাত প্যানে তাদের ভাজা: আমাদের টাস্ক শুধুমাত্র বাদামী মাংস যাও, তুরস্ক এর রোস্ট হিসাবে আমরা চুলা রান্না করা হবে। তুরস্ক অনুসরণ, সবজি বাঁচাতে, brazier মধ্যে সবকিছু রাখা এবং টমেটো, তরমুজ এবং গাঢ় বিয়ার একটি মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন। মটরশুটি সঙ্গে সবজি যাও মটরশুটি রাখুন এবং প্রতি ঘন্টায় 160 ডিগ্রী জন্য একটি preheated ওভেন মধ্যে brazier করা।