প্রায়ই এটি একই রেসিপি উপর মাংস রান্না যারা বিভিন্ন মানুষ, প্রস্তুত থালা সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ পান। আজ আমরা বিভিন্ন ধরণের মাংস প্রস্তুত করার জন্য আমাদের সাথে একত্রে আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি, বিভিন্ন রেসিপি অনুযায়ী, যেখান থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে চুলাটি ফোলে লাগান।
মাংস জন্য প্রণালী পুদিনা মধ্যে ফয়েল একটি টুকরা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- মেষশাবক এর fillet - 1,2 কেজি;
- পেচিকা সঙ্গে কেচুপ - 70 মিলি;
- কেচাপ চিলি - 70 মিলিগ্রাম;
- সয়া সস সস - 50 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সুন্দর, তাজা মেষের এক টুকরো শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো শুকনো এবং শুকনো সয়া সস দিয়ে শুকিয়ে যায়। আমরা এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রাখা এবং অন্তত 1.5 ঘন্টা জন্য এটি গ্রহণ। তারপর আমরা প্যাকেট থেকে মুতন গ্রহণ করি, আমরা দুই ধরণের কেচপ এক বাটি দিয়ে সংযুক্ত করি এবং প্রমীকৃত মাংসটি ছড়িয়ে পড়ে, যা স্বপ্নে দেখায়, একই সময়ে আমরা ঠান্ডা অবস্থায় রাখি।
ফয়েল দুই বা তিন স্তর মধ্যে ভাঁজ, তেল তৈল সামান্য তেল এবং এটি আরও রান্না রন্ধন জন্য প্রস্তুত। আমরা ফয়েল সঙ্গে মাংস বন্ধ এবং সব পক্ষের থেকে তা ছিঁড়ে। আমরা বেকিং ট্রে এর মাঝখানে সবকিছু রাখি, যা আমরা 180 ডিগ্রি পূর্বে উত্তপ্ত করে চুলায় রাখি। যেমন মাংসের প্যাকিং, চুলা মধ্যে ফয়েল বন্ধ 1 ঘন্টা এবং 10 মিনিট স্থায়ী হয়।
সবজি দিয়ে একটি চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে সরস মাংস ,.
উপাদানগুলো:
- পোকার ঘাড় - 900 গ্রাম;
- বড় লবণ - স্বাদ যাও;
- মরিচ - স্বাদ থেকে;
- মেনিনজ - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ;
- শ্যাম্পেন (ছোট) - 130-140 গ্রাম;
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 7-8 টুকরা;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- আলু - 3-4 পিসি
প্রস্তুতি
একটি শুয়োরের মাংসের ঘাড় ভাল, কঠিন টুকরা একটি বড় লবণ, pritrushivayte মরিচ সঙ্গে মার্জন দ্বারা ধোয়া পরে, এবং মেয়েরযান উপর অন্য বিস্তার উপরে। তৈলাক্ত Foil উপর, গুটান বেশ কয়েকবার প্রস্তুত শুয়োরের বাইরে রাখা।
এখন আমরা সুস্বাদু, বিভিন্ন রঙের সবজি দিয়ে সুন্দরভাবে আমাদের মাংস পরিপূর্ণ করব।
সুতরাং, এর মাশরুম দিয়ে শুরু করা যাক, যা আমরা শুধু পরিষ্কার এবং আমাদের মাংস টুকরা উপর রাখা, এটি কাটা ছাড়া। পরবর্তী আমরা এটি একটি quartered পেঁয়াজ রিং স্থাপন। বুলগেরিয়ান মরিচ লম্বালুকুট স্লাইসের মধ্যে কাটা দুটি রং নিয়ে যায়, যা সবজি দিয়ে পোকারে পাঠানো হয়। পরিশেষে, আমরা এখানে এলোমেলোভাবে কাটা, পীড়িত আলু এবং ব্রাসেলস স্প্রাউড যোগ করুন এবং একটি ফয়েল দিয়ে এই সব সৌন্দর্য আবরণ, শক্তভাবে এটি clamping। এইভাবে একটি খাম, এটি একটি বেকিং শীট উপর রাখা এবং এটি একটি গরম 195 ডিগ্রী ডিমের মধ্যে রাখুন। 55 মিনিটের মধ্যে আমরা সুস্বাদু সবজি দিয়ে এই বিস্ময়কর, সরস মাংস পাই।
চুলা মধ্যে prunes সঙ্গে ফয়েল মধ্যে মাংস
উপাদানগুলো:
- বীজ Tenderloin - 1,2 1,3 কেজি;
- মেইনয়েজ - 70 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 70 গ্রাম;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- prunes - 250 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
Prunes একটি বাটি মধ্যে রাখুন, ঢেকে ঢালাই জল ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং এটি 20 মিনিট জন্য ছেড়ে।
চলমান জল একটি প্রবাহ অধীনে, আমরা tenderloin ধোয়া এবং টুকরো প্রায় 60-70 গ্রাম টুকরো এটি কাটা। Prunes জল নিষ্কাশন এবং চার অনুদৈর্ঘ্য অংশে প্রতিটি কাটা সঙ্গে। গরুর মাংসের মধ্যে আমরা একটি ছুরি দিয়ে গর্ত তৈরি এবং prunes 2-3 স্লাইস সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।
তারপর, সব টুকরো লবণ দিয়ে ঘষুন এবং মাটি দিয়ে মরিচ দিয়ে মারুন। এক পাত্রে আমরা মেইনজিতে সয়াবিন মিশ্রিত করি, মিশ্রণটি মিশ্রিত করে মিশ্রণটি দিয়ে সমস্ত মাংসকে আবৃত করি।
আমরা অংশ দ্বারা ভাগ গরুর ভাগ এবং তাদের পরিমাণ দ্বারা ফয়েল কাটা, যা আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে তৈয়ারি। বেকিং শীট সরাসরি ফয়েল শীট রাখুন এবং prunes সঙ্গে মাংস তাদের রাখুন। প্রতিটি অংশ শক্তভাবে ফয়েল এর উত্থাপিত প্রান্তের সঙ্গে বন্ধ এবং চুলা, যা আমরা 190 ডিগ্রী উপর করা এবং 55 মিনিট এই অসাধারণ সুস্বাদু মাংস সিকোয় দিয়ে করা বন্ধ করা হয়।