বিশ্বের রন্ধনপ্রণালীতে প্রচুর ধরনের কবুতর রয়েছে। পার্থক্যটি মাংসের প্রকারের সাথে শুরু করে এবং এটি কাটা হয় এবং মশলা সীমার মধ্যে এবং সেগুলি যেভাবে রান্না হয় সেগুলিতে পৌঁছায়। আমাদের জন্য, সবচেয়ে সাধারণ একটি কাবাব, আধা কাপ বা পাকানো মাংস থেকে প্রস্তুত। বাড়িতে রোববার কাবাবের তীব্রতা সম্পর্কে, আমরা এই উপাদান এ কথা বলতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে।
লাউয়া-ক্বাব বাড়িতে চুল্লি
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 560 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- স্থল জিরা, ধনিয়া, পেঁপে - 1 টেবিল চামচ;
- মাটি দারুচিনি - 1/2 চামচ;
- একটি মুষ্টিমেয় নতুন তাজা ধনিয়া
প্রস্তুতি
স্কুয়ারস, যার উপর আপনি কাবাব গঠন করবেন, পানিতে ভিজবেন। একটি lulium জন্য মাংস সাধারণত কুঠুরি সঙ্গে ভূগর্ভস্থ হয়, কিন্তু আপনি খনি থেকে পর্যাপ্ত সময় না থাকে তাহলে, তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার। ময়দা মাংস মধ্যে গম গলানো, মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে এটি একত্রিত। সবজি চষা, মাটিতে যোগ করুন এবং তার। Forcemeat সমান ভাগে বিভক্ত এবং প্রতিটি বৃত্তাকার skewer সসেজ গঠন। একটি ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত একটি ফয়েল নেভিগেশন সাদাসিধা কাবাব কবিতা স্থাপন এবং 15-20 মিনিট জন্য 190 ডিগ্রী ওভেন যাও preheated ছেড়ে।
শুকরের মাংস থেকে বাড়িতে লিলি-কাবাব
শুকরের মাংস থেকে চিনাবাদাম kebabs কেউ দ্বারা রান্না করা হয় না, কিন্তু যদি আপনি এই মাংস চান, তাহলে কেন আধুনিকায়িত রেসিপি ভিত্তিতে এটি ব্যবহার করবেন না।
উপাদানগুলো:
- খাঁটি পোকার মাংস - 490 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- শুকনো অরিগান - 1 চা চামচ;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ পুদিনা
প্রস্তুতি
যে কাবাব skewers বন্ধ না, তারা চর্বি একটি প্রাচুর্য থাকা উচিত নয়, এবং তাই টুকরা থেকে অতিরিক্ত চর্বি কাটা, প্রাথমিক পরিমাণ একটি তৃতীয়াংশ বেশী না, এবং মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পোকার পাস। মাংসের মধ্যে কাটা কাটা, শুকনো অরিগান, লবণের একটি ভাল পিচ এবং পুদিনা এর কাটা সবুজ শাক যোগ করুন। এখন প্রায় 10 গুণ মাংসের মাংসকে বীজ বপন করুন যাতে খনির মাংস তার আকৃতি ভাল রাখে এবং রান্না করার সময় স্কুয়ার বন্ধ হয় না। কাবাব স্টাফিং থেকে ফর্ম, একটি সসেজ আকারে skewer উপর শুয়োরের মাংস বিতরণ। কয়লা উপর মাংস ভাজা। বাড়ীতে কবর প্রস্তুত করা 8 থেকে 10 মিনিট পর্যন্ত লাগে।
একটি ফ্রাইং প্যানের মুরগি থেকে বাড়িতে লিলি-কাবাব
ক্বাবের আরেকটি আধুনিক সংস্করণ মুরগির ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয় এবং তাদের মেনুটি যতটা সম্ভব উপযোগী করার চেষ্টা করে তাদের জন্য আদর্শ। শুধুমাত্র ডায়াবেটিস সাদা মাংস রান্না করার জন্য ব্যবহার করা যুক্তিযুক্ত নয় - কাবাবগুলি শুকিয়ে যেতে পারে - কিন্তু গুঁড়ো পাত্রে লাল মাংসের মিশ্রণটি পুরোপুরি কাজ করবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাটির মাংস - ২90 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 5 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- স্থল জিরা, ধনিয়া - 1 চা চামচ;
- পেপারের চিম্টি;
- মুষ্টিমেয় সবুজ parsley
প্রস্তুতি
বাড়িতে কাবাব খাওয়ার আগে, লবণ দিয়ে লবণ দিয়ে মুরগিটি উত্তোলন করা উত্তম, এবং তারপর চিনাবাদিত রসুন, ধনিয়া দিয়ে জিরা জমিয়ে রাখুন, সামান্য পেপারিকা এবং সবুজ শাক। আপনি যদি খাদ্যগুলি আরও তীব্রভাবে খাওয়াতে চান তবে অতিরিক্ত মরিচের একটি চিম্টি হবে না। চূড়ান্তভাবে টমেটো পেস্ট সঙ্গে mince যোগ করুন এবং skewers প্রায় sausages মধ্যে ফর্ম।
ফ্রাইং প্যানটি তেলের একটি ড্রপের সাথে গরম করে এবং সব দিক থেকে বাদামি করে যাতে করে মুরগির ভেতরে ভেতরে ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেতর ভেত
টমেটো সস বা ক্লাসিক ডজুউস্কির সাথে সুস্বাদু ক্রিম এবং তাজা শাড়ির সাথে সম্পৃক্ত খাবারের সাথে শাকসব্জির মিশ্রণে সবজি বা পাদদেশের সালাদ মিশ্রিত পাত্র বা ল্যাশের মিশ্রণে ভালভাবে কাবাব পরিবেশন করুন।