Hummus কুকুরের পেটা থেকে তৈরি একটি থালা হয়। এটি বিশেষ করে মধ্যপ্রাচ্য এবং সাইপ্রাসে জনপ্রিয়। মুরগি ছাড়াও, হুমুদের অপরিহার্য উপাদান হল লেবু রস, তিল বা তীনি পেটা, তাজা রসুন এবং অবশ্যই, প্রাকৃতিক জলপাই তেল। কিভাবে chickpeas থেকে নিজেকে hummus প্রস্তুত, নীচের পড়ুন।
বাড়িতে চিকনা থেকে hummus জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তিল বীজ - 60 গ্রাম;
- জিরার - ½ টিপিএস;
- শুকনো মটর - 320 গ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- লেবু রস - 110 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
বাদাম ভাল ধোয়ার এবং 10-12 উপর জল ঘর্ষণ ঢেলে। তারপর আমরা জল নিষ্কাশন, এর পরিবর্তে আমরা বিশুদ্ধ পানির একটি নতুন অংশ ঢালা এবং চিকেন কুক্কুট 2 উনুন যতক্ষণ না মটর নরম হয়। এর পরে, তুষারপাত হ্রাস করা হয়। প্রায় তিন মিনিটের জন্য শুকনো গুঁড়ো প্যানটি জুড়ুন। তারপর আমরা একটি কফির পিণ্ডিতে এটি করা এবং গুঁড়া মধ্যে এটি ঘষা। এরপর তিলের বীজ ভরাট করুন তাদের পরিমাণ তাদের স্বাদ পছন্দ উপর ভিত্তি করে নিয়ন্ত্রিত হয়। তিল ঠাণ্ডা এবং এটি চূর্ণবিচূর্ণ। এখন তিল পাউডার, ময়দা, লবণ এবং জলপাই তেল একটি ব্লেন্ডার এবং মাটিতে রাখা হয়। বাছাই চিকনা এবং পেইন্ট একটি অংশ যোগ করুন। আমরা মুরগির মাংসের সাথে পাতলা পাতলা পাতলা পাতলা তেজপাতা এবং তাদের ঘর্ষণ করা অবিরত। তারপর অবশিষ্ট chickpeas, স্বাদ এবং একজোড়া পর্যন্ত ঘষা। প্রক্রিয়াতে, একটু লেবুর রস যোগ করুন। একটি গভীর প্লেট মধ্যে hummus করা প্রস্তুত, কেন্দ্রে আমরা একটি গভীরকরণ করা এবং জলপাই তেল মধ্যে ঢালা। চিকেন থেকে পাস্তা "হুমুস" একটি শীতল ফর্ম সবজি এবং পিটা রুটি সঙ্গে টেবিল পরিবেশিত হয়
ক্যানড চিকেন থেকে তৈরি হুমুস পেস্ট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ক্যানড চিকেন - 2 কাপ;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- পানি উত্তোলন - 80 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 20 মিলি;
- লেবু রস - 120 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 3 cloves;
- পেপারিকা - ½ চা চামচ;
- জিরা - ½ চা চামচ;
- কালো জমিতে মরিচ - 1 চা চামচ;
- তাহিন তিলের পেস্ট - 80 গ্রাম;
- রোজমিয়ারি - 1 টি চামচ;
- কাটা প্যানড্লি - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ক্যানড টুকরা থেকে hummus করতে, আমাদের একটি ব্লেন্ডার প্রয়োজন। আমরা তাহিকে তার কাপে রেখেছি, রসুনের গুঁড়ো গুঁড়ো করে শুকিয়ে ফেলি। তারপর মশলা, জলপাই তেল, জল, লেবুর রস এবং এটি ঘষা। তারপর আমরা ক্যানড চিকন অর্ধেক অর্ধেক, তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ, চিকন বাকি রাখুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আবার জলে। শেষে, গুঁড়ো parsley যোগ করুন এবং আবার পিষন। মুরগির মাংস, তাজা শাকসব্জী এবং অবশ্যই পেটা রুটি দিয়ে মুরগির "হুমুস" প্রস্তুত খাবার প্রস্তুত করা হয়। আপনার ক্ষুধা উপভোগ করুন!