প্যানের জন্য লেনেন পেস্ট্রি, কোন রেসিপি অনুযায়ী রান্না, রোজগারের সময় আপনার প্রিয় pastries উপভোগ মধ্যে আনন্দ উপভোগ করার সুযোগ প্রদান করবে। একটি অনুরূপ বেস এছাড়াও একটি নিরামিষ মেনু থেকে শোভাকর আইটেম জন্য উপযুক্ত, এটি নিষিদ্ধ পণ্য থাকে না, যেহেতু।
কিভাবে pies জন্য একটি পেস্ট্রি আটা তৈরি করতে?
পছন্দের জন্য একটি পেস্ট্রি মালকড়ি জন্য কোনও প্রণালী প্রতিষ্ঠিত প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী করা উচিত, যা সঠিক গঠন এবং পাকা করার চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্য পেতে জন্য নিখুঁত হয়।
- পরীক্ষায়, ডিম, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পশু চর্বি বিদ্যমান হতে পারে না: উদ্ভিদ উৎপত্তি মাত্র উপাদান।
- সূত্রের উপর ভিত্তি করে, শুকনো বা তাজা চাপযুক্ত খামি, ভিনেগার ডুবিয়ে সোড বা অন্যান্য ডিস্ট্রিবিউটরের পণ্যগুলির স্থিতির জন্য ভিত্তিটি যোগ করা হয়।
- বিভিন্ন কৌশল ব্যবহার করে, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে পণ্যগুলির নতুন স্বাদ উন্নত করতে পারেন: আল্ট্রো ব্রেথ, ব্রাইন, মিনারেল ওয়াটারে চমৎকার লেইটেন পেস্ট্রি আটা পাওয়া যাবে।
- গুঁড়ো করার আগে ময়দার গুঁড়ো না ভুলে যাওয়া - এই মালকড়ি গঠন উন্নত এবং এটি আরও নমনীয় এবং নরম করা হবে
খামির ছাড়া পিসের জন্য মরিচ আধা কেজি
পেস জন্য চটকানি আধা কেজি সোডা যোগ ছাড়া প্রস্তুত করা হয়, যা ভিনেগার বা লেবুর রস সঙ্গে extinguished করা আবশ্যক। আপনি একটি বেকিং পাউডার ব্যবহার করতে পারেন, এক এবং একটি অর্ধ বার দ্বারা পণ্য হার বৃদ্ধি। যদি ইচ্ছা হয় তবে বেস ভ্যানিলিন বা ভ্যানিলা চিনিকে ভিত্তিতে যুক্ত করা যায়, যা সমাপ্ত পণ্যগুলির স্বাদ গুণমানকে সমৃদ্ধ করবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 কাপ;
- জল - 1 গ্লাস;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ¼ কাপ;
- চিনি চিনি - 2-4 চামচ। চামচ;
- সোডা - একটি স্লাইড ছাড়া 1 চা চামচ;
- লবণ - ¼ চামচ
প্রস্তুতি
- ময়দা চালান, লবণ এবং সোডা সঙ্গে মিশ্রিত।
- তেল এবং জল যোগ করুন, গোছানো করা।
- দুটি অংশের জন্য গামছা আলাদা করুন, প্রতিটি 1 সেন্টিমিটার পুরু এবং প্রতিটি স্তরের একটিকে স্টিক করুন।
- স্তরগুলি চাপুন, একটি রোলের ভাঁজ করুন এবং 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে ছবিতে pasties জন্য পাতলা মালকড়ি রাখুন।
চুল্লি মধ্যে pasties জন্য খেসারত আহার ধার করা
শুকনো খামির সঙ্গে pies জন্য নরম আধা কেজি চুলা মধ্যে বেকড পণ্য জন্য একটি চমৎকার ভিত্তি হয়ে যাবে। প্রধান জিনিসটি ময়দার সাথে ভরকে পূর্ণ করে দেওয়া হয় না, যাতে এটি নরম এবং প্লাস্টিক থাকে, এমনকি সামান্য চটচটেও থাকে, তারপর পণ্যগুলি চমত্কার হতে পারে এবং চমৎকার স্বাদ থেকে সন্তুষ্ট হবে, যা কার্যকরীভাবে প্রচুর পরিমাণে মফিন সরবরাহ করে না।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 1 কেজি;
- জল - 2 কাপ;
- শুকনো খামির - 1 প্যাকেট;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ½ কাপ;
- চিনি - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 প্যাকেট;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- খেজুর, চিনি এবং লবণ 40 ডিগ্রি যাও উত্তপ্ত পানি দ্রবীভূত হয়।
- ময়দা ঢালা, তেল ঢালা এবং একটি চামচ দিয়ে ভর মিশ্রিত, এবং তারপর অন্তত 10 মিনিট জন্য হাত।
- অন্তত একটি ঘন্টা জন্য তাপ একটি বাটি মধ্যে গামছা নীচে একটি গামছা ছেড়ে।
- পিজ জন্য পাতলা মালকড়ি পাঁচ মিনিটের জন্য গুঁড়ো এবং উদ্দেশ্য উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
ফ্রাইং পিসের জন্য আধা কাপ
নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে প্রস্তুত তাজা চর্বিযুক্ত পেস্টি আটা দীর্ঘ প্রুফিং প্রয়োজন হয় না এবং চায়ের পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত। এই ক্ষেত্রে একটি বেকিং পাউডার হিসাবে, ভদকা ব্যবহার করা হয়, যা cognac, রম, ব্র্যান্ডি দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, যা পোড়ানো থেকে অতিরিক্ত গন্ধ এবং স্বাদ যুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 চশমা;
- জল 250 এমএল;
- ওডকা - 1 চা চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 8 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- লবণ - ½ চা চামচ
প্রস্তুতি
- Sifted আটার মধ্যে, একটি খাঁজ করা, জল যোগ করুন, এটি প্রাক লবণ এবং দারুচিনি চিনি মধ্যে dissolving।
- বীজ এবং মাখন মধ্যে ঢালা, একটি homogenous মালকড়ি একটি গুঁড়ো করা।
- 30 মিনিটের জন্য গামছা অধীনে floury গামছা ছেড়ে।
- নির্দেশিত হিসাবে patties জন্য পাতলা unleavened মালকড়ি ব্যবহার করুন।
Pasties জন্য Lenten শোষ
Pies জন্য Lenten পিষ্টক প্যাস্ট্রি আশ্চর্যজনক নরম এবং ঠাণ্ডা পণ্য, যে কোন ভরাট সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে ভিত্তি হয়ে যাবে। একটি ভিত্তি প্রস্তুতির অপ্রচলিত প্রযুক্তি একটি চমৎকার ফলাফল দেয়, যা হোমড্রাইভের কেকের সর্বাধিক চাহিদাপূর্ণ এবং দ্রুতগতিতে অভিবাদন অনুগ্রহ করে দেবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল - 1 গ্লাস;
- উষ্ণ জল - 1 গ্লাস;
- তাজা বা শুকনো খামির - 50 গ্রাম বা 1.5 প্যাক;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- চিনি, লবণ, 3 টেবিল মেশান। ময়দা এর spoons, উনান একটি গ্লাস জল ঢালা, মিশ্রণ, একটি শীতল দিন।
- একটি খিচুড়ি, জল এবং ময়দা একটি গরম ভাজা মিশ্রণ মধ্যে।
- হাত দিয়ে সাবধানে প্যাশ জন্য সুস্বাদু পাতলা মালকড়ি সরান, অংশ ভাগ এবং রোল বল তাদের বাইরে।
- ছাদে একটু দূরত্ব (5-15 মিনিট) দিন এবং ডিজাইনের সাথে এগিয়ে যান।
পিসের জন্য মিনারেল ওয়াটারের উপর ময়দার আধা কেজি
খনিজ জল নেভিগেশন pirozhki জন্য মালকড়ি স্বাভাবিক তুলনায় আরো মহৎ এবং নরম পরিণত আউট। গ্যাস বুদবুদদের অলৌকিক প্রভাবটি ভিত্তিটির কাঠামোর উপর উপকারজনক প্রভাব ফেলে, এটি আরও লোমস করে এবং সমাপ্তি সামগ্রীগুলি নরম ও ক্ষুধার জন্য দীর্ঘ সময় ধরে অনুমতি দেয়। এই মালকড়ি রুটি তৈরীর জন্য নিখুঁত, ফ্ল্যাট কেক এবং ঠাসাঠাসি সঙ্গে বড় অংশযুক্ত pies।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500-600 গ্রাম;
- খনিজ স্পার্কিং জল - 50 মিলি;
- খামি শুষ্ক দ্রুত অভিনয় - 2 চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- তাপের মধ্যে অর্ধেক অংশে খিঁচুনি এবং চিনি ভাঙ্গা, 15 মিনিট তাপের জন্য ছেড়ে দিন।
- চামচ, ময়দা, আধা কেজি, পানি ও তেল ঢেলে গুঁড়ো।
- তাপ একটি ঘন্টা জন্য গামছা অধীনে স্তর ছেড়ে দিন
পিরিওঝকি জন্য পাই নেভিগেশন ময়দার তালা
একটি মজাদার পাতলা পেস্টি আটা একটি পরিপক্ক রুটি sourdough প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই গঠন পণ্য শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং নরম নয়, কিন্তু অত্যন্ত দরকারী, যা বিশেষ করে স্বাস্থ্যকর খাদ্য সমর্থকদের দ্বারা প্রশংসা করা হয়। তারা একটি প্যানকিং ট্রে উপর চুলা বা একটি গরম গভীর ভাজা মধ্যে ভাজা আঁচ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- আটা - 600 গ্রাম;
- জল - 180 মিলি;
- সক্রিয় রুটি স্টার্টার - 350 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 4-5 চামচ চামচ;
- লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- খামির মধ্যে গরম জল ঢালা চিনি এবং লবণ মধ্যে দ্রবীভূত এটি।
- ময়দা ঢালা, ময়দা যোগ করুন, আধা গুঁড়ো এবং 3 ঘন্টার জন্য তাপ ছেড়ে।
পিসের জন্য আলু শাড়ি উপর আধা কাপ
পিসের জন্য লেনটেন আলু আলু পোস্টে পোড়ানো জন্য সবচেয়ে ভাল ভিত্তি এক হতে হবে। সবজি চাষের সাথে মিশ্রিত আলু-কাটা ব্যবহারের ফলে এক অবিশ্বাস্য ফলাফল পাওয়া যায়: পণ্যগুলি কেবল নরম, নরম ও আকাশযুক্ত নয়, তবে এটি আরও সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- আলু শোষ - 300 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 650-700 গ্রাম;
- আটা বাটা - 300 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 2.5 চামচ;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তাদের ইউনিফর্ম মধ্যে আলু আটা রান্না।
- প্রয়োজনীয় ফলের ফসল পরিষ্কার করা হয়, ভেষজ তেল দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়।
- সঠিক পরিমাণে উষ্ণ তেজের মধ্যে চিনি, লবণ, খামির দ্রবীভূত করা, আটাতে ঢালা এবং আলু মাংসের সাথে হস্তক্ষেপ করুন।
- অন্তত 10 মিনিটের জন্য মালকড়িটি ধুয়ে ফেলুন, এই সময় দুইবার দাঁড়িয়ে থাকুন, একবার মাখন করুন।
ময়দার উপর পিসের জন্য আধা কাপ
নিম্নলিখিত রেসিপি সঙ্গে pies জন্য পাতলা পেস্ট্রি প্রস্তুত মাত্র কয়েক মিনিট লাগে, এবং ফলাফল সমাপ্ত পণ্য চমৎকার স্বাদ সঙ্গে চমক। এই ক্ষেত্রে, ব্রণ মধ্যে অ্যাসিড বর্তমান দ্বারা সোডা extinguished হয় এবং ভিনেগার অতিরিক্ত ব্যবহারের প্রয়োজন হয় না। এই পরিমাণ মাঝারি আকারের প্রায় 20 pies হবে।
উপাদানগুলো:
- কাঁকড়া, টমেটো বা বাঁধাকপি - 300 মিলিলিটার;
- আটা - 600 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 5 চামচ চামচ;
- ডানা চিনি - 1-2 চামচ চামচ;
- সোডা - 1,5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- সমুদ্রের মধ্যে, চিনি এবং সোডা দ্রবীভূত
- উদ্ভিজ্জ তেল এবং sifted আটা যোগ করুন, প্লাস্টিক এবং এককতা থেকে ভর মিশ্রিত এবং শোভাকর এবং পণ্য frying এগিয়ে যান।
- মিষ্টি পিসের জন্য একটি পাতলা মালকড়ি প্রস্তুত করতে, আপনাকে অর্ধেক চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি করতে হবে।
রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে পিস জন্য ময়দা মালকড়ি
একটি রুটি সৃষ্টিকর্তা মধ্যে পিস জন্য একটি পাতলা খামির আধা কেজি গুঁড়ো আরো সুবিধাজনক। এই পদ্ধতিতে, আপনি শুধুমাত্র সময় এবং প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করতে পারবেন না, তবে সমাপ্ত পণ্যগুলির স্বাদ উন্নত করতে পারেন। সব পরে, একটি ভাল ভিত্তিক বেস সবসময় পছন্দসই ফলাফল দিতে হবে, যা রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ব্যবহার সঙ্গে প্রাপ্ত করা অনেক সহজ।
উপাদানগুলো:
- কক্ষ তাপমাত্রায় জল - 320 ml;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- ডানা চিনি - 50 গ্রাম;
- আটা - 600 গ্রাম;
- লবণ - 1 চা চামচ;
- শুষ্ক দ্রুত-সক্রিয় খামির - 1 টি চামচ
প্রস্তুতি
- আগেই ময়দার সন্ধান কর
- আপনার ডিভাইসের প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী অর্ডারগুলি রাখুন।
- মালকড়ি kneading মৌলিক মোড চালু এবং সংকেত জন্য অপেক্ষা করুন।