অনেকে মুরগির স্যুপ পছন্দ করেন না কারণ তারা তাদের খুব উচ্চ ক্যালোরি মনে করে। কিন্তু টার্কি মাংসটি একটি কম ক্যালোরি পণ্য, তাই আপনি নির্ভয়ে টার্ক থেকে এবং শিশুদের জন্য স্যুপ রান্না করতে পারেন, এবং যারা অধ্যবসায়ীভাবে চিত্র অনুসরণ করে তাদের জন্য।
নুডলস সঙ্গে তুরস্ক স্যুপ
আপনি নুডলস হালকা এবং স্বচ্ছ সঙ্গে তুরস্ক সূপ করতে পারেন, যদি আপনি জল পরিমাণ বৃদ্ধি বা এটি পুরু - হিসাবে আপনি চান।
উপাদানগুলো:
- ঠান্ডা টার্কি - 600 গ্রাম;
- গাজর - 3 টুকরা;
- সবুজ মটরশুটি - 150 গ্রাম;
- নুডলস - 100 গ্রাম;
- লবণ, মশলা - স্বাদ যাও;
- পেঁয়াজ সবুজ, লেবু - স্বাদ থেকে
প্রস্তুতি
ঠান্ডা পানি দিয়ে মাংস পূরণ করুন, প্যানটি আগুনে রাখুন, একটি ফোঁড়ায় আনুন, উপকারী পাতা এবং কালো মরিচ মটরশুঁচা করুন। প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি ছোট ফায়ার রান্না।
প্রস্তুত মাংস প্যান আউট গ্রহণ, শীতল এবং টুকরা মধ্যে কাটা অনুমতি। গাজর 0.5 সেন্টিমিটার পুরু থেকে স্লাইসের মধ্যে কাটা হয়। উষ্ণতর মুরগির মধ্যে কাটা গাজর, সবুজ মটরশুঁটি এবং নুডলস বাদ দিন। নুডলস "আল dente" রাষ্ট্র পৌঁছানোর মুহূর্ত পর্যন্ত কুক্কুট, এবং গাজর নরমতা।
মাথার মধ্যে প্রস্তুত মাংস ছেড়ে এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য উনান অনুমতি। প্রতিটি প্লেটতে পরিবেশন করা হলে, কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
নুডলস পরিবর্তে আপনি সবসময় চাল ব্যবহার করতে পারেন - আপনি কম সুস্বাদু তুরস্ক স্যুপ পাবেন। চায়ের প্রথম ধৌত করা উচিত এবং 5-10 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি দিয়ে ঢেলে দেওয়া উচিত।
তুরস্ক স্যুপ
আপনি ঘন যে সূঁচ চাই, তারপর তুরস্ক থেকে স্যুপ-পাকাই প্রস্তুত। তার স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হবে এবং এমনকি দ্বিতীয় থালা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- স্যালারি root - 1 pc;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- মাখন - 120 গ্রাম;
- ইঞ্চি - 1 টুকরা;
- ক্রিম - আইটেমের 3/4;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জল দিয়ে তুরস্ক টান, একটি ফোঁড়া আনা, ফেনা অপসারণ, পেঁয়াজ এবং peeled শিকড় যোগ করুন এবং একটি ছোট আগুনে প্রায় 1-1.5 ঘন্টা জন্য রান্না করা। টার্কিটি শেষ করুন, একটি ব্লেন্ডারে সজ্জা কাটা। ডিমের কুসুম, ক্রিম, মাখনের অর্ধেক এবং মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন। বাকি তেল, কুল, উপর ময়দা পাস, তরমুজ যোগ করুন, stirring, প্রায় 10 মিনিট জন্য রান্না, তারপর স্ট্রেন। লবণ পাসের জন্য, লবণ, চিনি এবং ঘষা তিমি যোগ করুন। পাত্রটি আগুনে পুড়িয়ে দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। পরিবেশন করা হলে, আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করুন।
মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক স্যুপ
মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক স্যুপ তৈরীর জন্য রেসিপি rootse সঙ্গে মাংসপেশী passaging অন্তর্ভুক্ত - গাজর, পেঁয়াজ, সিলেট। মুরগির জন্য, তৈরি পোশাক তৈরি করুন এবং শাকসব্জির সাথে স্যুপ সাজাইয়া দিন।তুরস্ক meatballs সঙ্গে স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পাত্রটি টার্কি - 700 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পিসি।;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু - 4 পিসি।;
- চাল - 100 গ্রাম;
- ক্রিম 35% - 1 সেন্ট চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- দারুচিনি, পেসলে, রসুন - সবুজ শাক সবজি।
প্রস্তুতি
চিনি ভালভাবে ধুয়ে নিন এবং 5-10 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানি ঢালা করুন। মাংসের পেষকীর সাহায্যে দুইটি বাল্ব দিয়ে টার্কি পাত্রটি স্লাইস করুন, লবণ, মরিচ, ক্রিম, চিনি চিনি এবং স্যুইফিং ভাল করুন। ফর্ম একটি আখরোট বা একটি সামান্য আরো আকারের meatballs।
2.5 লিটার জন্য একটি saucepan মধ্যে, জল ঢালা, একটি ফোঁড়া আনা, একটি বড় খিলান উপর grated গাজর যোগ করুন। উত্তপ্ত পানি দিয়ে 5 মিনিট পরে কাটা আলু এবং 5 মিনিটের জন্য উকিয়ে ফেলুন। উষ্ণ তরমুজ মধ্যে, গঠিত meatballs যোগ করুন এবং চাল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত কম তাপ রান্না। লবণ, মরিচ, রান্না শেষে আপনি কাটা রসুন যোগ করতে পারেন, যদি আপনি চান। প্রতিটি প্লেট পরিবেশন করার সময়, ডাল বা parsley এর finely চূর্ণকারী সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া।