হট চকলেট ইউরোপ এবং আমেরিকার একটি খুব জনপ্রিয় পানীয়, যা সম্প্রতি আমাদের দেশে আরও বেশি ভক্ত আকর্ষণ করে। তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং পুরু ভারসাম্য অনেক মিষ্টিহস্তি যারা সাধারণ চকলেট মিষ্টি এবং চকলেট বার ক্লান্ত ছিল দ্বারা পছন্দ ছিল।
এখন এই পানীয়-ডেজার্ট কোন কফি বা রেস্টুরেন্টের মেনুতে পাওয়া যেতে পারে, কিন্তু অনেক বাড়িতে ঘরের বাইরে আপনার পছন্দের খাবারের সাথে বিভিন্ন ঘাঁটি ব্যবহার করে গরম চকলেট রান্না করুন এবং আপনার পছন্দসই খাবার খাওয়াতে পারেন। গরম চকোলেটের একটি সুবিধা হলো এটি খুব সহজেই এবং তাড়াতাড়ি রান্না করা হয় এবং পরিবর্তে আপনি একটি পূর্ণ চিকিত্সা পান।
আপনি যদি ঘোড়া চকোলেট রান্না করার চেষ্টা করতে যাচ্ছেন, তাহলে আমাদের রেসিপিগুলি কাজে আসবে।
পুরু গরম চকলেট - রেসিপি
গরম চকলেট বিভিন্ন উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয়, ঘনত্ব কি ধরনের এবং পানীয় পান করতে চান স্বাদ উপর নির্ভর করে। আমরা আপনাকে গরম চকলেট তৈরীর জন্য একটি রেসিপি অফার, যা আপনি একটি খুব পুরু এবং তীব্র ডেজার্ট পাবেন।
উপাদানগুলো:
- চকলেট - 200 গ্রাম;
- দুধ - 1 লি;
- আলু স্টার্ট - 2-3 টেবিল। চামচ;
- চিনি - 1-2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি জন্য, আপনি কালো বা দুধ চকলেট নিতে পারেন। গরম চকলেট প্রস্তুতি আমরা এক গ্লাসের ঠাণ্ডা দুধ মধ্যে স্টারচা উত্পাদন যে সঙ্গে শুরু। দুধ বাকি একটি সসপ্যান মধ্যে ঢেলে ঢালানো হয়, মাঝারি তাপ রাখা, এবং এটি গরম হয়ে গেলে, এটি চকলেট যোগ করুন, টুকরা এবং চিনি ভাঙ্গা
চকোলেট পুরোপুরি দ্রবীভূত হওয়ার পরই আগুন থেকে সরে যাওয়া এবং সরিয়ে ফেলা। এরপর মিশ্রণটি মিশ্রণটি মিশ্রিত করুন যার মধ্যে স্টার্লার্ক দ্রবীভূত করা হয় এবং এটি যতক্ষণ না ঘন করে ততক্ষণ গরম হয়।
কাপ উপর গরম চকলেট ঢালা, এবং ইচ্ছা হলে, দারুচিনি বা ক্রিম যোগ করুন
কোকো থেকে গরম চকলেট
গরম চকলেট তৈরীর জন্য আরেকটি রেসিপি চকলেটের পরিবর্তে কোকো পাউডার ব্যবহার করে, যা এটি একটি পুরু ডেজার্ট তৈরি করে না, তবে একটি চকোলেট পানীয়।
উপাদানগুলো:
- কোকো গুঁড়া - 2-5 চামচ
- দুধ - 2 টি আইটেম;
- চিনি - 4 টি চামচ
- ভ্যানিলা, দারুচিনি
প্রস্তুতি
দুধ উনান তারপর একটি সসপ্যান মধ্যে কোকো এবং চিনি মিশ্রিত, এবং একটু আদা, তাদের গরম দুধ অর্ধেক যোগ করুন। ভাল ভাবে পেতে, যাতে কোন lumps আছে।
এর পরে, মিশ্রণটি ধীরগতির আগুনের উপর রাখুন এবং আবার, উত্তেজিত হয়ে গরম দুধের বাকি অংশ যোগ করুন। একটি ফোঁড়া চকলেট আনুন, ভ্যানিলা বা দারুচিনি যোগ এবং তাপ থেকে সরাতে। আপনার গরম চকলেট প্রস্তুত, তার ঘনত্ব আপনি কোকা কত spoons উপর নির্ভর করে নির্ভর করবে।
সাদা পুরু গরম চকলেট জন্য প্রণালী
গরম চকলেট তৈরীর জন্য আরেকটি রেসিপি যারা ক্লাসিক দুধ এবং কালো চকলেট পছন্দ করে তাদের কাছে আবেদন করবে, সাদা চকলেটের মৃদু ও নরম স্বাদ পছন্দ করবে।
উপাদানগুলো:
- সাদা চকলেট - 350 গ্রাম;
- দুধ - 500 মিলিগ্রাম;
- cornstarch - 25 গ্রাম
প্রস্তুতি
ছোট টুকরা মধ্যে চকলেট কাটা। কোমল স্টাবার 1 টেবিল চামচ উষ্ণ দুধে দ্রবীভূত হয়। দুধের বাকি অংশ একটি ফোঁড়ায় ছেড়ে দিন, এতে স্টারব্যাক যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন, নিশ্চিত করুন যে কোন দুল নেই। তারপর মিশ্রণে চকলেট যোগ করুন এবং আপনি একটি পুরু, সমতুল্য ভর পেতে না হওয়া পর্যন্ত একটি কম তাপ উপর রান্না করা।
কাপ উপর চকলেট ডুবান এবং আপনার পছন্দ বেশী সঙ্গে ভোগ। দয়া করে, আপনি একটি সুস্বাদু ডেজার্ট পেতে জন্য, চকলেট উচ্চ মানের হতে হবে।