আমরা ওভেন মধ্যে নাটকগুলি মাংস সঙ্গে আলু casserole এর রেসিপি প্রদান। এই বহুমুখী ডিশ একটি নৈমিত্তিক টেবিল জন্য বা একটি উত্সাহী ডিনার জন্য একটি উপযুক্ত বিকল্প হয়ে একটি আরও বিশুদ্ধ সংকলন সেট সঙ্গে একটি চমৎকার বিকল্প হতে পারে।
চুলা মধ্যে মুরগির forcemeat সঙ্গে সহজ আলু casserole
উপাদানগুলো:
- মুরগির সজ্জা - 650 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 950 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- রসুন - 1-2 টি দাঁত;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- দুধ - 95 মিলিগ্রাম;
- হার্ড পনির - 220 গ্রাম;
- তাজা সবুজ শাক থেকে পছন্দ - থেকে স্বাদ;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - স্বাদ যাও;
- জলপাই বা উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
প্রথমত, আমরা casserole ভিত্তিতে প্রস্তুত - মাজা আলু। এটি করার জন্য, খনি এবং আমরা আলু টিউবগুলি পরিষ্কার করি, প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বিভিন্ন অংশে কাটা এবং পানিতে ফুটা। আগে জল থেকে ভুলবেন না তারপর আধা কেজি করে আলু দিয়ে আলু দিয়ে গুঁড়ো করে বা চিকনা, ময়দা দিয়ে দানা দিয়ে দুধে ঢালা এবং ভাল করে মিশিয়ে দিন।
আমরা সূক্ষ্ম এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন shinkuem এবং আমরা স্বচ্ছতা যাও জলপাই বা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান পাস।
একটি মাংস পেষকদন্ত সঙ্গে মিশ্রিত চিকেন সজ্জা, একত্রিত বা ব্লেন্ডার, সবজি এবং এমনকি বাদামী, stirring প্রসারিত। ফ্রাইং শেষে, মরিচ লবণ এবং স্থল কালো মরিচ সঙ্গে ঋতু রোস্ট। এই পর্যায়ে আপনার পছন্দ এবং স্বাদ থেকে কোন মশলা ওষুধ যোগ করার জন্য এটি সম্ভব।
একটি ভাল তেলযুক্ত প্যাকিং ট্রে উপর অর্ধেক সম্পূর্ণ মাজা আলু ছড়িয়ে। উপরে বিতরণ মুরগির mince। আমরা grater এবং পাশাপাশি আলোর একটি স্তর মাধ্যমে ক্ষণস্থায়ী হার্ড পনির একটি উদার স্তর দিয়ে এটি আবরণ। তারপর, ডিমগুলিকে স্প্ল্যাণ্ডার পর্যন্ত ভাঙা হয়, একটু লবণ এবং মরিচ যোগ করে, এবং আকারে ফলিত ডিমের ভরটি ঢেলে দেয়।
চুলা মধ্যে থালা নির্ধারণ, প্রাক গরম এটি 200 ডিগ্রী। ত্রিশ মিনিট পরে, একটি স্বাদযুক্ত, সুবাসিত কাসারোল প্রস্তুত হবে।
আমরা এটি একটি সামান্য ঠান্ডা এবং পরিবেশন করা, তাজা আজ herbs সঙ্গে শীর্ষ সাজাইয়া।
চুলা মাছ এবং চিংড়ি সঙ্গে সুস্বাদু আলু Casserole
উপাদানগুলো:
- কড বা পাইকি প্যারালের পিলিট - 650 গ্রাম;
- চিংড়ি peeled - 250 গ্রাম;
- আলু কন্দ - 950 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- মাখন - 95 গ্রাম;
- দুধ - 360 মিলিগ্রাম;
- ক্রিম, 33% এর চর্বিযুক্ত উপাদান - 260 মিলিগ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- ডিজন সরিষা - 15 গ্রাম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- মসলাযুক্ত আচার - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- কালো জমিতে মরিচ - চিম্টি;
- চিপ-পেঁয়াজ - 3-4 ডালপালা;
- জলপাই বা উদ্ভিজ্জ সুষম তেল
প্রস্তুতি
আমরা শুকনো আলু টিউবগুলিকে ছুলা থেকে ছিঁড়ে ফেলি, বড় চুনগুলি ছিঁড়ে ফেলি এবং তৈলাক্ত হওয়া পর্যন্ত স্নান পর্যন্ত রান্না করি। তারপর জল একটি পৃথক ধারক মধ্যে drained হয়, আলু একটি puree রাষ্ট্র মধ্যে মাজা হয়, আমরা ময়দা এক টুকরা যোগ করুন, ডিওন সরিষা, প্রায় আটা milliliters আলু শাড়ি এবং মিশ্রণ
মাছের পাত্রটি minced মাংস পরিণত হয়, লবণ যোগ করুন, মাটি কালো মরিচ, এক ডিম এবং ভাল মিশ্রিত।
দুধ একটি ছোট সসপ্যান মধ্যে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, আমরা লৌলবের পাতা ছিটিয়ে এবং একটি ফোঁড়া যাও ভর গরম।
একটি sauté প্যান বা গভীর ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাখন দ্রবীভূত করুন, আমরা ময়দাটি সুবর্ণতাতে পাস করি এবং ক্রমাগত উত্তেজিত করে, রসুনের পাতা মুছে ফেলার পরে, ক্রিম-দুধ মিশ্রণে ঢালা আমরা সস আরো গরম করে ফেলি, আগুন থেকে সরিয়ে ফেলি, লবণ দিয়ে গন্ধ করে, কালো মরিচ দিয়ে মাটি রাখি, মসলাযুক্ত শাক-সবজি ছিঁড়ে ফেলি, চিংড়ি ছিঁড়ে ফেলি এবং মিশ্রিত করুন।
আমরা তিনটি ডিমকে উষ্ণ করে তোলার জন্য বরফের পাত্রে এক মিনিট, পরিষ্কার এবং কাটা মগগুলি ডুবিয়ে দিই।
একটি সুস্বাদু ফর্ম মধ্যে, minced মাছ প্রথম স্তর স্থাপন, চিংড়ি সঙ্গে রান্না করা ক্রিমী সস দিয়ে এটি ঢালা, উপরে ডিম চেনাশোনা আউট এবং তাদের একটু আলগা করা
উপরে থেকে আলু ভর বিতরণ, এটি একটি বেলচা দিয়ে স্তর, এবং আমরা যদি ইচ্ছা, দাঁত সঙ্গে একটি ছুরি বা অন্য কোন সুবিধাজনক পদ্ধতির সঙ্গে একটি প্যাটার্ন গঠন।
আমরা চল্লিশ মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি ওভেন একটি preheated একটি ফর্ম সঙ্গে ফর্ম পাঠাতে।
প্রস্তুতির জন্য, আমরা কাসারোলের উপরে মাখনের সাথে চুনকাম করে চিবুক দিয়ে টেবিলে পরিবেশন করি।