তুরস্কের মাংস নিজেই একটি খাদ্যতালিকা এবং অবিশ্বাস্যভাবে দরকারী পণ্য।
আজ আমরা তুরস্ক মাংস থেকে cutlets সম্পর্কে কথা বলতে হবে এবং একটি দম্পতি জন্য তাদের রান্না সম্পর্কে বলুন। এইভাবে, খাদ্য ব্যবহার বাড়ানো হয় এবং এটি এমনকি সবচেয়ে গুরুতর খাদ্যগুলির অধীনে এটি ব্যবহার করার অনুমতি দেয়।
তুরস্ক থেকে বাষ্প cutlets - মাল্টিভারার্ক মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক পাত্র - 550 গ্রাম;
- সাদা রুটি এর স্লাইস - 2 পিসি .;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- তাজা আজ (ঐচ্ছিক)।
প্রস্তুতি
হিসাবে cutlets জন্য ক্লাসিক কড়াইয়ের মাংস হিসাবে, আমরা বাষ্প cutlets যাও সাদা রুটি যোগ করা হবে। আমরা প্রথমে টুকরো টুকরো করে ভাগ করে ফেললাম এবং কিছুক্ষণের জন্য দুধ দিয়ে ভরাট করে ফেললাম।
টার্কি পাত্রটি ধুয়ে, শুকনো, ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং মাংসের পেষকীর মধ্য দিয়ে উত্তোলন করা হয়, যাতে একটি শুকনো গর্ত তৈরি হয়। একইভাবে, স্নেহের গুঁড়ো গুঁড়ো এবং পেঁয়াজ এবং কাটা পেঁয়াজ। আমরা স্টাফিংয়ে ডিম জুড়ুন, লবণ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান। যদি ইচ্ছা হয়, আমরা তাড়াতাড়ি মাটি হরিণ minced মাংস যোগ যোগ আমরা প্রাপ্ত স্নেহজাতীয় কাটারলেট থেকে তৈরি, আমরা জুতা রান্না জন্য একটি তৈলাক্ত জামাকাপড় এ তাদের বিস্তার এবং আমরা 40 মিনিটের মধ্যে একটি মোড "বাষ্প" একটি ডিশ বজায় রাখা।
টর্চ থেকে একই বাষ্প cutlets একটি ডাবল বয়লার মধ্যে রান্না করা হতে পারে, ত্রিশ থেকে চল্লিশ মিনিট জন্য ডিভাইসে তাদের বজায় থাকার,
তুর্কি থেকে চিকেন মুরগির রান্নার জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- তুরস্ক পাত্র - 550 গ্রাম;
- সাদা রুটি এর স্লাইস - 2 পিসি .;
- এক বড় মুরগির ডিম;
- পেঁয়াজ - 75 গ্রাম;
- পনির হার্ড - 175 গ্রাম;
- দুধ - 115 মিলিগ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
চলুন শুরু করা যাক রুটি শুকনো সঙ্গে তুরস্ক থেকে cutlets রান্না শুরু। দুধ দিয়ে স্লাইস পূরণ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ে, টার্কি পাত্রটি ধুয়ে ধুয়ে কাটা হয় এবং কোনও সুবিধাজনকভাবে কাটা হয়। আপনি একটি উদ্দেশ্য সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত জন্য নিতে পারেন একটি "ছুরি" অগ্রভাগ সঙ্গে একটি ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে সূক্ষ্ম grate বা মাংস মুষ্ট্যাঘাত। একইভাবে, পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং শুকনো রুটি পিষে। তারপর stuffing ডিম যোগ করুন, melenko কাটা তাজা সবুজ শাক, podsalivaem এবং সাবধানে মিলিত।
প্রাপ্ত forcemeat থেকে আমরা cutlets গঠন, প্রতিটি কেন্দ্রের মধ্যে আমরা দৃঢ় পনির একটি টুকরা রাখুন এবং আমরা একটি ডাবল বয়লার বা multivark একটি জাল উপর পণ্য করা। আমরা চল্লিশ-পাঁচ মিনিটের একটি দম্পতির জন্য পণ্যগুলি রান্না করি।