চুল্লি মধ্যে বেকিং সত্যিই উপায়, যখন আবহাওয়া বা অন্য পরিস্থিতিতে আপনি প্রকৃতির খুঁজে পেতে অনুমতি দেয় না, কিন্তু আপনি সত্যিই একটি শিস কিবা চান এই দুটি রেসিপি আপনি রান্না সহজে দ্বারা একটি পিকনিক এবং আশ্চর্য মত মনে করার সুযোগ দিতে হবে।
স্বাভাবিকভাবেই, আপনি তাজা মাংস চয়ন করতে হবে, কারণ হিমায়িত extinguishing জন্য আরো উপযুক্ত। মৃৎশিল্পের একটি অংশ নির্বাচন করার জন্য এটিও প্রয়োজনীয়, যার থেকে আপনি শিশ কিব রান্না করবেন। আপনি কিডেরডের কিডনি অংশ নিতে পারেন, এই মাংস পাতলা না, কিন্তু একই সময়ে এটি চর্বি নয়, যদিও এটি থেকে প্রস্তুত, অতিরিক্ত চর্বি ব্যবহার করে আরো সরস ডিশ পেতে ভাল। কিন্তু যদি আপনি একটি ফ্যাটি ঘাড় কিনতে, তারপর বেকন এটি ব্যবহার করার প্রয়োজন হবে না, কিন্তু পোকা কাবাব কোন অবস্থায় ফ্যাটি হতে চালু হবে। অতএব, মাংস পছন্দ শুধুমাত্র আপনার জন্য পছন্দ উপর ভিত্তি করে।
স্কুয়ার ব্যবহার না করে স্কুয়ারের চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস কাবাব থেকে রান্না করা কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংসের কিংস (কিডনি অংশ) - 1 কেজি;
- চর্বিযুক্ত - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- লেবু - 1/2 পিসি।;
- ওয়াইন ভিনেগার - ২0 গ্রাম;
- ধনিয়া (ভূমি);
- কালো মরিচ (মাটি);
- cilantro (শুকনো);
- বেসিল (শুকনো);
- মারজোরাম (শুকনো);
- লবণ।
প্রস্তুতি
তাই, মাংসকে পুষ্টভাবে ধুয়ে ফেলা উচিত এবং টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে যাতে কাটা দিয়ে মাংস কাটাতে না হয়, এটি সমানভাবে না কাটা হবে। মশলা, যদি তারা তাজা মাটি না থাকে তবে "সর্বাধিক" মোডে কয়েক মিনিটের জন্য একটি মাইক্রোওয়েভের মধ্যে রাখুন, যাতে তারা ভাল খুলে দেবে। ময়দার সাথে লবণ এবং সব মশলা মিশ্রিত করুন, কারণ মশলা এবং মাংসের মধ্যে তেলটি সবচেয়ে ভাল কন্ডাক্টর হয়, তারপর মাংসের জন্য একই লেবুর রসের মধ্যে ঢেলে এবং স্বাদ জন্য একটি ভিনেগার একটি চামচ। রান্নাঘরে পাওয়া যায় এমন কোনও টেকনিক দ্বারা পুঁইয়ের পেঁয়াজ মেশ এবং মশলা মিশ্রণের মিশ্রণের পরে মাংস দিয়ে মিশিয়ে দিন। যেহেতু সামুদ্রিক ময়দার আধার রয়েছে সেহেতু, তৈলাক্তকরণের সময়টি 3-4 ঘণ্টার হ্রাস হওয়া উচিত, সেরার মাংসটি কেবলমাত্র এই সময়কালকে মাপসই করে, তারপর প্রক্রিয়াটি অন্যান্য উপায়ে যায়, এটি শিশ কাবাব কেটে ফেলতে শুরু করে।
পূর্বে, 250 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য চুলাটি চালু করুন, এবং পানিতে কাঠের স্কুয়ারগুলি রাখুন, 15 মিনিটের জন্য লবণাক্ত হওয়া উচিত যাতে চুলা পোড়াতে না হয়। Skewers নেভিগেশন মাংস স্যাটারিং skewers চর্বি একটি ফ্ল্যাট টুকরা করা প্রতিটি টুকরা পরে ভুলবেন না। তারপর skewers একটি চুলা একটি জালের বুনানি প্রেরণ এবং একটি প্যান আপ একটি জামাকাপড় অধীনে রাখা ভুলবেন না। প্রক্রিয়াটিতে, শিশ কাব একবার চালু হওয়া উচিত, যেহেতু উপরের অংশগুলি আরও দৃঢ়ভাবে বেকড করা হবে। এবং চর্বি থেকে উত্থিত ধোঁয়া, পণ্য সম্ভবত ইতিমধ্যে প্রস্তুত যে সংকেত হবে।
একটি মুরগি থেকে বাড়িতে একটি শিস কিবব রান্না করতে পারেন কিভাবে একটি চুলা মধ্যে করতে পারেন?
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 1, 5 কেজি;
- ধূমপান salo - 150 গ্রাম;
- আলু (বড়) - 3 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 3 পেঁয়াজ;
- ওয়াইন শুষ্ক সাদা - 70 গ্রাম;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- এলাচ;
- মরিচ;
- লবণ।
প্রস্তুতি
Fillets ভাল ধুয়ে এবং ছোট কাটা মধ্যে না কাটা, রিং এবং মিশ্রণ মধ্যে কাটা পেঁয়াজ যোগ, কিন্তু মনোযোগীভাবে, পেঁয়াজ এর রিং ক্ষতি না করার চেষ্টা লবণ, মাখন এবং মদ সঙ্গে মিশ্রণ মসলা, তারপর মাংস সঙ্গে এই মিশ্রণ মিশ্রিত, আবার সাবধানে। মাংস প্রস্তুত করার জন্য একটি দম্পতি প্রস্তুত হবে
পেলেস আলু অর্ধেক কাটা এবং তিন লিটার জার বা ক্যানের মধ্যে ফ্ল্যাট পাশে রাখুন, এটি একটি বিশুদ্ধরূপে ইঞ্জিনিয়ারিং ফাংশন সম্পাদন করবে, যদিও এটি খাওয়ার জন্য উপযুক্ত হবে। প্রাক সাঁজোয়া skewers alternately বেকন, পেঁয়াজ, মুরগির উপর স্ট্রিং। সর্বদা চর্বি এবং পেঁয়াজ সঙ্গে শুরু এবং শেষ। মাংস সঙ্গে skewers পচা মধ্যে উল্লম্বভাবে সেট, আলু তাদের আলিঙ্গন, জাল নেভিগেশন আর 3 skewers বেশী। ফয়েল দুটি স্তর সঙ্গে শক্তভাবে ঘাড় আচ্ছাদিত এবং 1 ঘন্টা জন্য একটি অগত্যা ঠান্ডা চুলা পাঠান, 230 ডিগ্রী তাপমাত্রা সেটিং।