রাইস স্যুপ সবসময় তাদের ভিটামিনের কারণে জনপ্রিয়তা অর্জন করে, রান্না করার সহজলভ্য এবং উপাদানের প্রাপ্যতা। তাই আমরা এই বিস্ময়কর থালা মনোযোগ দিতে এবং গরুর মাংস সঙ্গে চাল স্যুপ রান্না করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে
বীফ রেসিপি সঙ্গে রাইস স্যুপ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 1 টুকরা;
- পেঁপেরিয়া - 1/2 টি চামচ;
- পেঁয়াজ সাদা - 1 পিসি।;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- জল - 500 ml;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 10 মিলিগ্রাম;
- গরুর মাংস - 1 গ্রাম;
- শুকনো থেরম - 1/2 টাফ;
- সেলাই - 2 ডালপালা;
- গাজর - 5 পিসি।;
- আলু কন্দ - 2 পিসি।;
- চাল - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
গরুর মাংস সঙ্গে চাল স্যুপ খাওয়ার আগে, আপনি মাংস ভাজা উচিত। ব্রাজিয়ারে, অল্প পরিমাণে তেল গরম করুন এবং ছয় মিনিটের জন্য চটকানো মাংসের সাথে দ্রুত ভাজা করুন। যত তাড়াতাড়ি গরুর মাংস browned হয়, আমরা অন্য ডিশে এটি স্থানান্তর এবং আমরা পাশ একটি সময় জন্য সরাইয়া সেট। পরিবর্তে, আমরা সবজি ভাজা: প্রথম কাটা পেঁয়াজ, রসুন, আলু এবং অগভীর দ্বারা অনুসরণ। সবজি অর্ধেক রান্না করা আবশ্যক। এখন ভাজা গরুর মাংস, সব গরুর মাংস এবং জল ঢালা, থেরমিয়াম এবং পেপারিকা, ওরচেস্টারশায়ার সস, লবণ, মরিচ এবং lavra পাতা যোগ করুন। কভার করুন এবং এক ঘন্টার জন্য স্যুপ রান্না করুন। এখন ভাত দাও এবং 45 মিনিটের জন্য রান্না করুন। কিছুক্ষণ পরে, আলু উকিয়ে ফেলবে এবং স্যুপ পুরু হয়ে যাবে, তবে যদি আপনি পছন্দ করেন তবে শাকসব্জি তাদের আকৃতি রাখে - চালের সাথে একযোগে তাদের জুড়ুন।
গরুর মাংস এবং মটর দিয়ে রাইস স্যুপ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 1 গ্রাম;
- সবুজ মটর - 140 গ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- আলু টিউব - 3 পিসি।;
- লরেল পাতার - 1 পিসি;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা - 1 পিসি।;
- লম্বা শস্য চাল - 1/2 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
ভাজা প্যানটি উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে আচ্ছাদিত এবং শাক সব্জির পেছনের দিকে এগিয়ে যান: কাটা পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজর। একসময় সবজি অর্ধ রান্না করা যায়, টমেটো পেস্টটি জুড়ুন, একটু গরুর মাংস পান করুন এবং তাদের মিশ্রণ করুন। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবজি সজীব করে, এবং তারপর একটি গভীর ধারক এটি স্থানান্তর এবং ময়দা সঙ্গে এটি পূরণ করুন। বীফও ভাজা হয়, কিউবগুলির মধ্যে প্রাক-কাটা হয়, যতক্ষণ না এটি একটি হালকা গোল্ডেন ক্রাস্ট ধরে। ভাতের মাংস একই সময়ে মুরগির মাংস হিসাবে ঢালা আলু হিসাবে রাখা হয়। আমরা উপসাগরটি রাখি এবং 10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে স্যুপ রান্না করি। পূর্বে চিমাই করা চাল শস্যগুলি প্যানের মধ্যে রাখুন এবং এটি সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। শেষ মুহূর্তে, আমরা মটর দিয়ে ঘুমিয়ে পড়েছি এবং আমরা ডিশটি আগুন থেকে সরিয়ে দিই যাতে তা ফুটা না হয়। পরিবেশন করার আগে, স্যুপটি প্রায় 10-15 মিনিটের জন্য ঢোকানো উচিত।
গরুর মাংসের সাথে রাইস স্যুপটি একটি মাল্টিভারিয়াটে তৈরি করা যেতে পারে। প্রথমে "ভাজা" বা "পাচক" মোড ব্যবহার করে ডিভাইসের বাটি মধ্যে টমেটো পেস্ট সঙ্গে মাংস এবং সবজি ভাজা, এবং তারপর সব শস্য ঢালা, চাল যোগ করুন এবং 1 ঘন্টা জন্য স্যুপ সঙ্গে রান্না করা।
গরুর মাংস এবং সবুজ মটরশুটি থেকে চিনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 500 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- মরিচ আদা - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- গাজর - 2 টুকরা;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ সাদা - 1 পিসি।;
- সয়া সস - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- দীর্ঘ শস্য চাল - 2 আইটেম;
- মাংস শস্য - 1 লিটার।
প্রস্তুতি
ঢাকনা দিয়ে সম্পূর্ণ প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চাল গাজর। গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা একটি মশলা ফ্রাইং প্যান উপর। একবার সবজি প্রস্তুত হলে, তাদের মটরশুটি, একটু দারুচিনি রসুন এবং আদা যোগ করুন। আমরা সয়া সস সতেজ করি এবং কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রাইং প্যানে সবজি রাখি। সমান্তরালভাবে, আলাদা আলাদা সোনার রঙ এবং পূর্ণ প্রস্তুতির জন্য কিউব গমের মধ্যে কাটা কাটা। সবজি দিয়ে মাংস মিশ্রিত করুন এবং একটি saucepan মধ্যে করা, মাথার সাথে মিশ্রণ আবরণ এবং রান্না করা পর্যন্ত সবজি প্রস্তুত হয়। পরিবেশন করার আগে, উনুপ্ত চাউলের সাথে স্যুপ মেশান এবং লবণ ও মরিচের সাথে স্বাদ গ্রহণ করুন।