এটা স্পষ্টভাবে বলা যায় যে মুরগির মাংস আধুনিক সভ্যতা দ্বারা ব্যবহৃত সবচেয়ে প্রোটিন পণ্য এক। এটা বোধগম্য, কারণ এটি মুরগি বংশোদ্ভুত করা কঠিন নয়, তারা দ্রুত হত্তয়া, মাংস অপেক্ষাকৃত সহজে এবং নিখুঁত করা হয়, এটা বলা যেতে পারে, খাদ্যতালিকা, উপরন্তু, মুরগির দ্রুত প্রস্তুত করা হয়
অবশ্যই, স্বাস্থ্যকর উপায়ে মুরগী রান্না করা ভাল, যে, রান্না করা, বেকন, অন্তত, স্ট্যু।
একটি হৃদয়গ্রাহী ডিনার বা ডিনার তৈরীর জন্য সবচেয়ে unpretentious পণ্য মুরগির পায়ে - তারা চুলা মধ্যে বেকড করা যাবে। এই থালা পুরোপুরি একটি উত্সব টেবিলের জন্য উভয় মামলা (সুন্দর, সুগন্ধি দেখায়), এটি harmoniously কোন গাভী, মাশরুম এবং উদ্ভিজ্জ ডিশ সঙ্গে মিলিত হয়।
মেজায়জরে পুরো লেগ কেটে ফেলুন।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল একটি ভাল লেগ নির্বাচন করা, তারপর 2 বিকল্প আছে: ঠাণ্ডা বা হিমায়িত। অবশ্যই, তাজা তাজা চয়ন ভাল (তারা সামান্য বেশি ব্যয়বহুল), তবে, তাজা হিমায়িত বেশী বেশ উপযুক্ত। মাঝারি আকারের একটি পা বেছে নিন, বিশেষ করে গার্হস্থ্য উত্পাদন। আপনি হিমায়িত হ্যাম থেকে রান্না করতে যাচ্ছেন, প্রায় 1 দিনের জন্য ফ্রিজে তাদের অগ্রিম হ্রাস। এই defrosting পদ্ধতির সঙ্গে, মাংসের মূল কাঠামো ভাল সংরক্ষণ করা হয়।
আমরাও উচ্চ মানের মানোপাজক প্রয়োজন, যা আপনার কাছে বেশ সহজ মৌলিক পণ্য (জলপাই তেল, কোকিল ডিম, সরিষা, লবণ, লেবুর রস) থেকে নিজেকে প্রস্তুত করা সহজ। ভাল, বা আপনি উচ্চ মানের প্রস্তুত ময়দার আয়োজন ব্যবহার করতে পারেন, পছন্দ হল আপনার। আরেকটি রসুন।
সবকিছু আছে কি? রন্ধন।
চিকেন জাং, পেঁয়াজ মধ্যে রসুন সঙ্গে ময়দা মধ্যে বেগ করা
উপাদানগুলো:
- চিকেন পা - 4-6 টুকরা;
- রসুন - 5-8 পুষ্টি উপাদান;
- প্রথম ঠান্ডা জলপাই তেল চাপা - 200 মিলি;
- কয়লা ডিম - 8-12 টুকরা;
- লেবু রস - 1-2 চামচ চামচ;
- সরিষা প্রস্তুত - 1 টি চামচ (প্রায়);
- লবণ - স্বাদ যাও;
- চর্বি চিকেন
প্রস্তুতি
নিম্নরূপ অভিনয়: ময়দা প্রস্তুত, এটি চিকেন marinate এবং চুলা মধ্যে বেকিং।
সময় জাং thawed দ্বারা, আসুন রান্নার মেয়র ঝিনু এবং উরু (বিশেষ করে যদি তারা যথেষ্ট বড় হয়) এবং রান্না করাতে লেগ কাটানো ভাল, এবং আরও সুবিধাজনক হয়।
মেয়োনেজ হোম - সহজ
আমরা প্রোটিন থেকে কয়লা ডিম এবং আলাদা আলুর ভাঙা (আমরা শুধুমাত্র yolks প্রয়োজন, প্রোটিন অন্যান্য খাবারের রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে)। আপনি অবশ্যই মুরগির বা টার্কি ডিম ব্যবহার করতে পারেন, তবে যদি আপনি নিশ্চিত থাকেন যে পাখিটি স্যালামোনেলাই নেই (কোয়ালে ডিম, স্যালমোনেলা বেঁচে থাকে না)।
আমরা মরিচ, লেবুর রস এবং সরিষা দিয়ে ধান যোগ করি। চিনি একটি হাতের প্রেস সঙ্গে রসুন প্রেস এবং মোট মিশ্রণ যোগ করুন। আপনি একটি সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন 10 মিনিটের জন্য একটু হালকাভাবে মিশিয়ে রাখুন। স্ট্রাইনারের মাধ্যমে মিশ্রণটি ফিল্টার করুন, এটি করা আবশ্যক, কারণ যদি আমরা সস থেকে রসুনের মাইক্রোপ্রাটিনগুলি সরাতে না পারি, তাহলে সেগুলি পোড়ানো হবে। হাত দিয়ে মিক্সার, ব্লেন্ডার বা ঝিনুক দিয়ে বীট সস
এখানে, রসুনের সাথে মেইনয়েজ প্রস্তুত - সহজভাবে, সুস্বাদু এবং রাসায়নিক পদার্থ ছাড়াই।
মেজাজের সাথে চিকেনকে আচ্ছাদিত করে ঢেকে রাখুন, ঢাকনা দিয়ে বাটি বা পাত্রে ঢেকে দিন এবং 2-4 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। ম্যারাইনিং প্রক্রিয়াতে, মাংসের টুকরো বেশ কয়েকবার পরিণত হয়।
এখন সাবান
15 মিনিট আগে চুলা চুলায়।
মুরগি চর্বি সঙ্গে প্যান গরম slightly। মুরগি চামড়া আপ টুকরা ছড়িয়ে এবং preheated চুলা মধ্যে প্যাকিং ট্রে পাঠান। তাপমাত্রা প্রায় 200 ডিগ্রী হয়, বেকিংয়ের সময় 50-60 মিনিট।
মরিচের গুঁড়ো ময়দা দিয়ে মরিচ গুঁড়ো করে চিনির আঙুল দিয়ে আধা কাপে আদা বা মাজা করা আলু দিয়ে ভেজে রাখুন। চিকেন জন্য ওয়াইন আলো ডাইনিং রুম চয়ন ভাল, বিয়ার এছাড়াও উপযুক্ত।