যকৃত এবং গাজর থেকে সালাদ - না শুধুমাত্র deliciously সুস্বাদু এবং হৃদয়গ্রাহী থালা, কিন্তু দরকারী এটি প্রস্তুত করার পরে, আপনি অবিলম্বে "এক পাথর দিয়ে দুই পাখি" এবং আপনার গেস্ট সিস্টেম থেকে প্রশংসা হতে পারে খুন হবে।
যকৃত, গাজর, পেঁয়াজ এবং শসা সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- গরুর লিভার - 350 গ্রাম;
- ডিম - 4 টুকরা;
- গাজর - 4 পিসি .;
- টুকরা করা কাচা - 200 গ্রাম;
- বাল্ব - 4 পিসি।;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
আমরা যকৃতকে প্রস্তুত করি, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় মুছে ফেলি, এটি ধুয়ে ফেলি এবং, যদি ইচ্ছা করে, তাহলে দুধে তা শুকিয়ে দিন। তারপর রান্না করা, শীতল এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা পর্যন্ত ফোঁড়া। শুধু shinkem ভাজা cucumbers , এবং বাছাই গাজর একটি বড় খিলান উপর চূর্ণনশীল। আমরা তেলের উপর পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, হালকা করে কাটা ও ভাজা। ডিমগুলি শক্তভাবে গরম করা হয়, আমরা জোলিকে থেকে প্রোটিনগুলিকে আলাদা করে রাখি এবং বড় আকারের পিণ্ডে আলাদা আলাদাভাবে থালা রাখি।
সালাদ স্তর, promazyvaya সবাই ময়দা সঙ্গে ছড়িয়ে: প্রথমে একটু লিভার, তারপর অর্ধেক পেঁয়াজ, cucumbers, গাজর, ডিম সাদা, যকৃত বাকি, শসা, পেঁয়াজ এবং yolks। পরিবেশন আগে, ডিশ কয়েক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে থাকা যাক।
যকৃত এবং কোরিয়ান গাজর সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- ডিম - 6 টুকরা;
- লিভার - 300 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- বাল্ব - 4 পিসি।;
- গাজর কোরিয়ান - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো জলের মধ্যে রান্না করা পর্যন্ত ঠান্ডা করা, ঠান্ডা এবং পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। ফেনা ফর্ম এবং একটি ফ্রাইং প্যান প্যানকেস মধ্যে ফ্রাই পর্যন্ত মুরগি সঙ্গে একসঙ্গে ডিম জাল। তারপর একটি পিল, ঠান্ডা এবং নুডলস চূর্ণ সঙ্গে তাদের যোগ করুন। আমরা অর্ধ রিং দ্বারা কাঁটাচামচ, কন্দ পরিষ্কার।
এখন একটি বড় বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত এবং একটি ছোট ভাজাভুজি নেভিগেশন grated, লেবু ছুলা স্বাদ যোগ করুন। ডিশ এর তীব্রতা জন্য, প্রেস রসুনের মাধ্যমে চিপা যোগ করুন, যকৃত, গাজর, পেঁয়াজ এবং ডিম থেকে সালাদ ভরাট mayonnaise এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রণ।
যকৃত এবং গাজর থেকে উষ্ণ সালাদ
উপাদানগুলো:
- কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম;
- চিকেন লিভার - 300 গ্রাম;
- মাখন - 10 গ্রাম;
- জলপাই তেল;
- লেটুস পাতা - 0.5 গুচ্ছ;
- আখরোট - 50 গ্রাম
সস জন্য:
- বেলসিম ভিনেগার - 30 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 90 মিলিগ্রাম;
- সরিষা - স্বাদ থেকে;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
সুতরাং, lettice সালাদ সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে, শুকনো, আমরা এটি খনন এবং এটি একটি সালাদ বাটি মধ্যে রাখুন। তারপর গুঁড়া আখরোট যোগ করুন এবং মিশ্রণ। এর সাথে সমান্তরালভাবে, আমরা গ্যাস স্টেশন প্রস্তুত করছি। এটি করার জন্য, ধীরে ধীরে একটি কাঁকড়া দিয়ে পিটানো জলপাই তেল দিয়ে ভিনেগার একত্রিত করুন, ময়দা এবং সরিষা একটি চামচ যোগ করুন। একঘেয়েমি এ সবকিছু পরিষ্কার এবং এই সস উপর সালাদ পাতা ঢালা।
লিভার ধোয়া, শুকনো, বড় টুকরা টুকরা করে এবং আটাতে ঘষে। এর পরে, আমরা এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে জলে এবং ক্রিমি তেল এবং ফ্রাই দিয়ে 8-10 মিনিটের জন্য বাদামে ছড়িয়েছি। আমরা লিভারটিকে একটি প্লেটের মধ্যে স্থানান্তর করি, এটি সামান্য ঠান্ডা রাখুন এবং লেবুর রসের উপরে লেবুর রসের উপরে ঢেলে দিন। আমরা তাজা টমেটো তৈরির সালাদ টুকরাগুলিকে সজ্জিত করি, তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলটিতে একটি উষ্ণ রূপে পরিবেশন করি।
চিকেন লিভার এবং গাজর সঙ্গে সালাদ
উপাদানগুলো:
- চিকেন লিভার - 800 গ্রাম;
- বাল্ব - 5 পিসি।;
- গাজর - 4 পিসি .;
- ডিম - 5 পিসি।;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
যকৃত এবং গাজর দিয়ে একটি সালাদ প্রস্তুত করতে, ডিম হার্ড ফোঁড়া, জল নিষ্কাশন এবং শীতল ছেড়ে। চিকেন লিভার সম্পূর্ণভাবে কুঁচি, এবং তারপর না হওয়া পর্যন্ত ভেজে। গাজর পরিষ্কার এবং বৃহদায়তন গ্রেট। পরবর্তী, আমরা এটি একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে ময়দা থেকে অন্য প্যান এটি পাস 3-5 মিনিট পর্যন্ত নরম।
পেঁয়াজ গুঁড়ো ছিটিয়ে দেওয়া হয়, অর্ধবৃত্তাকার কাঁটা দিয়ে এবং সুগন্ধি ময়দা পর্যন্ত আলাদাভাবে ভাজা হয়। ডিম পরিষ্কার করা হয়, একটি বড় পিণ্ডা উপর ঘষা। আমরা মুরগির যকৃতকে ছোট ছোট কয়েনে কাটাচ্ছি। যখন সব উপাদানগুলি কক্ষ তাপমাত্রায় ঠান্ডা হয়ে যায়, তাদের একটি স্যালাড বেল্টে রাখুন, সিরাজ মেজাজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডা করুন।