চিকেন লিভার কেবল একটি সুস্বাদু পণ্য নয়, যার দাম কম, কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য মূল্যবান, কারণ এতে প্রচুর উপকারী উপাদান রয়েছে এবং যথেষ্ট পুষ্টি রয়েছে।
চিকেন লিভারের দরকারী বৈশিষ্ট্য
প্রথমত, এটি ফোলিক অ্যাসিড ধারণ করে লক্ষনীয় হওয়া উচিত। আধুনিক মানুষের ইমিউন এবং রক্ত সিস্টেমের সক্রিয় বিকাশ সমর্থন করে। তাছাড়া, এই মাংসের পণ্য যারা অ্যালকোহল জন্য একটি predilection আছে জন্য অপরিহার্য। সব পরে, অ্যালকোহল এই দরকারী পদার্থ "দূরে ধুয়ে"।
মুরগির লিভারের ভিটামিনের জন্য এটি তাদের জন্য একটি প্রকৃত ধন-সম্পদ। ভিটামিনস ই , গ্রুপ বি, সি, এ, কোলিন আদর্শে মানব দেহ বজায় রাখতে সহায়তা করে, এর ফলে এটির শারীরবৃত্তীয় কার্যক্রম নিশ্চিত করে।
এটা খাওয়া মাংসের একটি ছোট টুকরা ascorbic অ্যাসিড দৈনিক আদর্শ অর্ধেক replenishes যে সত্য উল্লেখ করতে হবে না।
সবাই জানেন যে ভিটামিন B2 এর অভাব অ্যানিমিয়া চেহারা দেখা দেয়। চিকেন লিভার ব্যবহার করে মাত্র দুবার মাসে, আপনি সম্পূর্ণরূপে তার স্টক পুনর্সমিত করতে পারেন।
আগেই উল্লেখ করা হয়েছে যে চোলিন, মস্তিষ্কের কার্যকলাপের উপর প্রভাব ফেলছে, যার ফলে মানসিক প্রক্রিয়া এবং মেমরি উন্নতি করছে।
মুরগির লিভারের ক্যালরি এবং ইউটিলিটি
এই পণ্য থেকে খাবারের পুষ্টি পুষ্টিবিজ্ঞানী দ্বারা সুপারিশ করা হয়। পণ্য 100 গ্রাম শুধুমাত্র 140 কিলোবিল আছে। উপরন্তু, এমনকি ভাজা আকারে, লিভারের ক্যালোরি উপাদান 180 কেসিএল অতিক্রম করে না।
যদি এই সূচকটি আরও কমিয়ে আনা হয়, তবে এটি মাংসকে তৈলাক্তকরণে সুপারিশ করা হয়।
চিকেন লিভারে প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট
100 গ্রাম লিভারে ২0 গ্রাম প্রোটিন, 7 গ্রাম চর্বি এবং 0.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে । স্বাভাবিক জীবনে, একজন ব্যক্তির প্রোটিন দরকার। এই পণ্যের একটি ছোট টুকরা খাওয়া পরে (প্রায় 80-120 গ্রাম), আপনি অর্ধ দ্বারা এই হার পূরণ করতে পারেন।