16 শতকের মাঝামাঝি সময়ে মেক্সিকো থেকে ইউরোপে প্রথম বীজগুলি ইউরোপে আনা হয়েছিল। প্রথমে, সূর্যমুখী ফুলের মতো শোভাময় ফুল তৈরি করা হতো, তারপর উদ্ভিদের বীজ থেকে তেল ছিটানো শুরু করে। XVIII শতাব্দীতে বীজগুলি রাশিয়া থেকে আনা হয়, এবং তারা দ্রুত একটি প্রিয় জাতীয় পরিতৃপ্তি লাভ করে। যদি আপনিও, বীজ ভালোবাসেন, আপনি সম্ভবত আশ্চর্য হয়েছেন - সূর্যমুখী বীজগুলি তিক্ত সূর্যমুখী বীজ থেকে চর্বি জমবে কি না।
সূর্যমুখী বীজ এবং তাদের ক্যালরি মূল্যের ব্যবহার
বীজ 100 গ্রামের ক্যালোরি উপাদান খুব বেশী - 560-610 কেসিএল (বিভিন্ন ধরণের)। কিন্তু বীজ থেকে ক্যালোরি ছাড়াও আপনি প্রচুর উপকারী উপাদান পাবেন:
- ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যা লিপিড বিপাকীয়করণকে স্বাভাবিক করে, কলেস্টেরল কমাতে, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে, স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিককরণ;
- প্রোটিন যা শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, এবং বিশেষ করে যদি আপনি নিরামিষ হন তবে বীজের মধ্যে খুব কম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা তাদের জন্য উপযুক্ত পণ্য তৈরি করে যারা নিম্ন ক্যারব ডায়েটে ওজন হারাচ্ছে;
- মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান, বিশেষ করে ম্যাগনেসিয়াম, লোহা এবং দস্তা বীজ;
- ভিটামিন এ, ডি, ই, পিপি এবং গ্রুপ বি।
সূর্যমুখী বীজ প্রতিরক্ষা বেশ কিছু আর্গুমেন্ট
তারা সূর্যমুখী বীজ বা না থেকে চর্বি পেতে কিনা তা সত্ত্বেও, তারা শরীরের জন্য মহান উপকারিতা আনা। লুসান বীজ একটি ধরনের ধ্যান এবং পুরোপুরি স্নায়ু শান্ত। স্বাভাবিক "প্যাকেজিং" এর জন্য ধন্যবাদ, বীজের বীজগুলি সবগুলি উপকারী উপাদানগুলিকে ধরে রাখে, যা বেশিরভাগ বয়স্কদেরকে ধীর করে দেয় এবং ত্বক, চুল এবং নখের অবস্থার উপর খুব উপকারী প্রভাব ফেলে। এবং, বড় পরিমাণে ক্যালোরি সত্ত্বেও, যদি আপনি টিভির সামনে চিবানো পছন্দ করেন, সূর্যমুখী বীজ একটি গ্লাস স্যান্ডউইচ বা মিষ্টির পর্বতের চেয়ে উত্তম।
ভাজা সূর্যমুখী বীজ থেকে, তারা খুব বেশি খেলেই কেবল চর্বি পান। একটি ছোট দৈনিক অংশ (30 গ্রাম) আপনার চিত্র ক্ষতি করবে না, কিন্তু আপনি দরকারী পদার্থ এবং একটি ভাল মেজাজ দিতে হবে।