চিকেন রোলস - মুরগির মাংসের একটি চমৎকার টender dish, বিশেষ করে একটি উত্সব টেবিলের জন্য উপযুক্ত। কিভাবে চিকেন রোলস রান্না, অনেক জানেন, কারণ তাদের রেসিপি সহজ। আপনি চুলা বা ফোঁড়া মধ্যে চিকেন রোলস রান্না করতে পারেন আপনি একটি বিস্তৃত fillings ব্যবহার করতে পারেন। বাছাই চিকেন রোলস প্রস্তুতির জন্য, আজ শাকসব্জির সঙ্গে উদ্ভিজ্জ শোষক সাধারণত প্রস্তুত করা হয়। আপনি একটি রোল এবং একটি সম্পূর্ণ মুরগির করতে পারেন। মুরগির মাংস থেকে চামড়া পৃথক না করা সমস্ত হাড় অপসারণ, তারপর আলতো করে বীট, মশলা, লবণ সঙ্গে ঋতু, কাটা বোর্ড এবং পাকান উপর রাখা, আপনি ভর্তি সঙ্গে করতে পারেন। আপনি ফলের মধ্যে ফলিত রোলটি মোড়ানো এবং এটি একটি preheated ওভেন মধ্যে এটি একটি গড় তাপমাত্রা বা এটি একটি সসপ্যান মধ্যে ময়দার তাল দিয়ে এটি স্থাপন করতে পারেন। তারপর আপনি এটি জুড়ে কাটা এবং সুন্দরভাবে একটি ডিশ আউট করা, সবুজ শাক এর twigs সঙ্গে শোভাকর।
আমরা অংশ রোলস প্রস্তুত
ছোট চিকেন রোলগুলি (এবং খেতে) রান্না করা আরও সুবিধাজনক। আমরা চিকেন স্তন থেকে রোলস প্রস্তুত হবে।
উপকরণ (4 servings রান্না জন্য):
- 2 মুরগির স্তন
- 2 ডিম
- রুটি crumbs
- কাঠের skewers বা শেফ এর থ্রেড।
- এটি ভর্তি করার জন্য, উদাহরণস্বরূপ, 150-180 হার্ড পনির এবং ক্যানড হাইড মটরশুণ্ডার একটি গ্লাস একটি গ্রাম। আপনি ভর্তি হাড় এবং টুকরা করা cucumbers ভর্তি যোগ করতে পারেন।
প্রস্তুতি:
আমরা চিকেন স্তনকে চিকেনকে শেফের হাতুড়ি দিয়ে হালকা করে তুলি। আমরা অন্তত এক ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে লবণ, মরিচ, মশলা এবং জায়গা দিয়ে বুক ছিটিয়ে দেব। নির্দিষ্ট সময় পরে, আমরা প্রস্তুত মরিচিনযুক্ত পাত্রটি রেফ্রিজারেটর থেকে এবং কাটা বোর্ডে রাখব। উপরের 4 টুকরা প্রতিটি জন্য, সবুজ মটর ভুট্টা পনির ভর্তি করা।
রোলসটি সাবধানে রাখুন, তাদের শেফের থ্রেড দিয়ে বাঁধুন (আপনি কোনও ঘন প্রাকৃতিক সাদা থ্রেড নিতে পারেন) অথবা কাঠের স্কুয়ারগুলি (ভাল, ভিজা) আবদ্ধ করুন। এর ফ্রাইং প্যান গরম সেট, এর মধ্যে তেল ঢালা বা কিছু শুয়োরের চর্বি চর্বি গলিত যাক। আমরা দুটি ডিম (এটি একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার ভাল) নিতে হবে। প্রস্তুত রোলস প্রতিটি পিট ডিম মধ্যে ডুবা এবং প্যান মধ্যে ক্রমাগত এবং compactly আউট বহন। উভয় পক্ষের একটি ঢাকনা অধীনে মাঝারি তাপ ভরাট crust এর একটি সুগন্ধি-সুবর্ণ ছায়া পর্যন্ত। একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প একই প্যান বা ভাজা চুলা ভুট্টা roasting করা হবে বা তন্ন তন্ন প্রাথমিক খামির বা এমনকি এটি ছাড়া।
চিকেন এবং আনারস - একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ
আপনি আনারস সঙ্গে সুস্বাদু চিকেন রোলস করতে পারেন
উপকরণ (4 servings জন্য):
- 2 মুরগির স্তন
- 100-150 হার্ড পনির গ্রাম
- 100 গ্রাম হ্যাম
- আনারস কয়েক টুকরা (তাজা বা ক্যানড)
- মরিচ
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ।
প্রস্তুতি:
পনির এবং হ্যাম প্রায় অর্ধ সেন্টিমিটার পুরু সম্পর্কে স্ট্রাইপ মধ্যে কাটা হয়। মোড়ানো করার জন্য উপযুক্ত টুকরা কাটা আউট (আপনি, চামড়া সঙ্গে করতে পারেন) fillet থেকে এবং হালকা তাদের বীট। আমরা podsolim এবং মরিচ, হ্যাম, পনির এবং আনারস এর সস একটি স্ট্রিপ প্রতিটি স্লাইস নেভিগেশন প্রস্থান করা। আমরা রোলস মোড়ানো এবং ভিজা কাঠের skewers সঙ্গে তাদের আবদ্ধ। এখন একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীট এটি রাখুন এবং চুলা এটি পাঠান। আমরা বাদামী রঙের একটি সুবর্ণ লালচে ছায়ায় সাজানো হবে।
মাশরুম সঙ্গে চিকেন রোলস
আপনি শ্যাম্পেন সঙ্গে বা সাদা মাশরুম সঙ্গে চিকেন রোলস রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- 2 মুরগির স্তন
- গ্রাম 300-400 মাশরুম বা সিপস
- 1 পেঁয়াজ
- গ্রাম 100-150 পনির
- 1 মরিচ বুলগেরিয়ান মিষ্টি লাল
- পেসলে, ডাল এবং ধনিয়া
- তেল বা চর্বি
- মসলা
- লবণ।
প্রস্তুতি:
আমরা রোলস মোড়ানো করার জন্য পাত্র থেকে টুকরা কাটা হবে। সামান্য প্রত্যাশিত আমরা অনুপ্রবিষ্ট এবং যোগ মাশরুম ধুয়ে এবং কাটা কাটা কাটা হয়। পেঁয়াজ আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপে আধা কাপ, তারপর মাশরুম এবং প্রোটিউশম যোগ করুন। মশলা সঙ্গে ঋতু এবং মাংস প্রতিটি টুকরা জন্য এই ভর্তি একটি সামান্য আউট রাখা। আমরা মরিচ এর একটি টুকরা (বরাবর কাটা) প্রতিটি টুকরা করা সবুজ পাতা এবং পনির একটি ফালা যোগ করুন আমরা রোলস মোড়ানো এবং একটি শেফ এর থ্রেড সঙ্গে তাদের টাই বা ভিজা skewers সঙ্গে তাদের আবদ্ধ। আপনি চর্বি বা তেল রোলস ভাত, বা চুলা ভাল বেঁকা ভাজা করতে পারেন।
অস্বাভাবিক রোলস
আপনি শুকনো জাফরান সঙ্গে মুরগির রোলস রান্না করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- 2 স্তন গ্রাফ 300 অপূর্ব
- আপনি 150 টি হার্ড পনির গ্রাম করতে পারেন
- তেল বা চর্বি
- স্বাদ যাও মশলা
প্রস্তুতি:
রন্ধন রেসিপি এর আগের সংস্করণ হিসাবে একই, শুধুমাত্র স্টাফিং শুকনো গুঁড়ো থেকে তৈরি করা হয়, এটা পনির এবং এমনকি prunes সঙ্গে সম্ভব। আপনি ভরাট জন্য অন্যান্য অপশন সঙ্গে আসতে পারেন - ক্ষেত্র ব্যাপক, এটি সব আপনার কল্পনা উপর নির্ভর করে।
চিকেন রোলস সম্পূর্ণরূপে পরিবেশন করা যেতে পারে, তবে আপনি এটি জুড়ে কাটা এবং একটি ভজনা থালা ভালভাবে এটি স্থাপন করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, লেবুর পাতা উপর, সবুজ শাক এবং লাল মিষ্টি মরিচ এর স্লাইস সঙ্গে। শুকনো চিকেন রোলস যাও টেবিল হালকা ওয়াইন এবং / বা গরম তরমুজ পরিবেশন করা ভাল।