আমরা এখন শুধু না শুধুমাত্র চেরি plums উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু jams, compotes, sauces, এবং সম্ভবত একটি বোতল বা দুই আঙ্গুলের আকারে জার মধ্যে তাদের বীজ দ্বারা ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য তাদের প্রস্তুত। সব সম্ভাব্য চেরি plaits রেসিপি আমরা আরও বর্ণনা করা হবে।
চেরি বেল থেকে রত্ন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 340 গ্রাম;
- গ্রানুলাম চিনি - 960 গ্রাম;
- লেবু রস - 55 মিলিগ্রাম;
- জল - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি জল বাষ্প উপর ক্যান এবং লেড প্রস্তুত করা, একটি পৃথক বাটি একটি পুরো বরই করা, এটি চিনি দিয়ে পূরণ করুন, এবং তারপর জল সঙ্গে লেবু রস মিশ্রণ মিশ্রিত করা। কেন্দ্রীভূত চিনির সিরাপ ফোলা পরে, এবং বীজ নরম - চালনী মাধ্যমে বরই পাস অবশিষ্ট চিনি এবং ছুরি মধ্যে ছুরি, saucepan ফিরে, এবং পাথর পরিত্রাণ পেতে। কম তাপ উপর টমেটো জ্যাম, এটি thickens পর্যন্ত এটি রান্না, এবং তারপর গরম নিষ্কাশক পাত্রে উপর ঢালা।
চেরি বেল থেকে compote কিভাবে রান্না?
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 240 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 90 গ্রাম;
- লিমন রস - 35 মিলিগ্রাম;
- দারুচিনি লাঠি;
- কমলা ছুলা এর ফিতে - 2 পিসি।
প্রস্তুতি
কুঁড়ি থেকে বেল হস্তান্তর করার পর, ফুটন্ত পানি দিয়ে ফুটতে এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। একটি সসপ্যান মধ্যে জল ঢালা, চিনি ছিটে, লেবু রস যোগ, দারুচিনি এবং কমলা ছুলা। সিরাপ উত্তোলন করার পর চেরি প্লাম দিয়ে তাদের পূর্ণ করুন এবং তাদের আবার বোতল করুন।
চেরি প্লাম থেকে ওয়াইন
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - ২8 কেজি;
- ডানা চিনি - 1.4 কেজি;
- জল - 3,8 l;
- চেঁচানো - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
সমস্ত চেরি প্লাম একটি প্যান স্থানান্তর এবং একটি লিটার জল ভরা হয়। যখন পানি উষ্ণতর হয় এবং ফলগুলি নরম করে তোলে, তখন তাদের শুকিয়ে যায় এবং অবশিষ্ট তরল ঢেকে দেয়। কয়েক দিন পরে, একটি চাদর মাধ্যমে রস স্তন্যপান এবং একটি ফোঁড়া আনা। চিনির উত্তোলন রস ঢালা, এটি দ্রবীভূত করুন, কক্ষ তাপমাত্রায় শীতল এবং খামির সঙ্গে মিশ্রিত করুন। 4-6 সপ্তাহের জন্য পানির সীলের নীচে জমাইয়া রাখুন, এবং আবার চাপা বা চাপা পড়ার আগে তলদেশ থেকে পলি বাড়াতে চেষ্টা না করে আরেকটি পাত্রে ঢোকান।
মাংস জন্য Alycha সস
উপাদানগুলো:
- চেরি প্লাম - 100 গ্রাম;
- রসুন - 6 টি ডেন্টিল;
- ধনে , ডিল, গরম মরিচ - স্বাদ থেকে।
প্রস্তুতি
জল দিয়ে পুষ্পিত আবরণ যাতে আচ্ছাদিত করা হয়, নরম পর্যন্ত এটি রান্না, হাড় অপসারণ, এবং সজ্জা কাটা। যদি আপনি শীতের জন্য সস প্রস্তুত করছেন, তবে মাজা আটা দিয়ে উঁকি দিয়ে জারের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, এবং রান্না করার পরেও আপনি তা খেতে যাচ্ছেন, আপনি তাড়াতাড়ি গরম মরিচ এবং রসুনের সাথে মর্টার দিয়ে জড়িয়ে গ্লাসগুলি জুড়তে পারেন। সংরক্ষণ করা টেকমালি সুগন্ধি মিশ্রন মধ্যে ক্যান খোলার পরে যোগ করা হয়। উপাদান এই পরিমাণে, সস 300 মিলি মিল পাওয়া যাবে।