শীতকালে এখনও চলছে, আপনি টেবিলের উপর ধনী এবং গরম খাবারের প্রয়োজন। এই খাবারের এক জন্য রেসিপি, আমরা সানন্দে এই নিবন্ধে আপনার সাথে ভাগ। কিভাবে চাল এবং বীফ সঙ্গে স্যুপ করা নিচে নীচের পড়ুন।
চাল এবং গরুর মাংস সঙ্গে সূপ Kharcho
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস (সজ্জা) - 300 গ্রাম;
- চাল - 100 গ্রাম;
- আখরোট - 1 টি মুদি;
- টমেটো - 3 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- রসুন এবং চিনি - স্বাদ থেকে;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- তাজা ধনিয়া - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
বীফ ধুয়ে এবং ছায়াছবি পরিষ্কার। মাংস একটি saucepan মধ্যে রাখুন এবং জল একটি লিটার ঢালা। একটি ফোঁড়া জল গরম, তারপর তাপ কমাতে এবং 1.5-2 ঘন্টা সূঁচ রান্না করা।
ব্রোটা বপন করা হয় - আমরা বাকি উপাদানগুলির যত্ন নেব। পেঁয়াজ সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে গোল্ডেন বাদামি বাদাম ও চিমটি চিমটি পেঁয়াজ করার জন্য, চিনিসিল্লি, রসুন এবং কাটা আখরোট লাগান।
শুকনো মুরগির থেকে আমরা মাংস খাই, তা খড় দিয়ে কাটা এবং পেঁয়াজ পেস্টের সাথে পেঁয়াজ ফেরত দিয়ে ফিরে আসি। আমরা একটি প্যান ধুয়ে চাল চালায় ঘুমিয়ে পড়েছি।
টমেটো ফোলা এবং তাদের ছুলা বন্ধ করুন। ব্লেন্ডার এর বাটি মধ্যে ফল রাখুন এবং একটি ম্যাশ মধ্যে এটি বীট। টমেটো পুঁচকে স্যুপের সাথে প্যানের সাথে যুক্ত করা হয়, ঠাণ্ডা করে 5 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন।
আমরা চকোলেট সিলানোর সঙ্গে ডিশ সাজাইয়া, চাল গরুর মাংস এবং সবজি সঙ্গে স্যুপ Kharcho পরিবেশন।
চাল এবং গরুর মাংস সঙ্গে চকলেট স্যুপ এর প্রণালী
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংসের স্টিক - 1 টুকরা;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- মাখন - 4 চামচ চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- মুরগির মাংস - 1 l;
- চাল - অর্ধ শতাব্দী;
- খরা ক্রিম - 3/4 আইটেম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বীচ স্টিক কিউব মধ্যে কাটা। একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা তেল গরম এবং এটি প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত মাংস ভাজা। যত তাড়াতাড়ি গরুর মাংস প্রায় প্রস্তুত হিসাবে, আমরা মাশরুম এবং এটি একটি মাখন এর চামচ যোগ করুন। সব একসঙ্গে অন্য 10 মিনিটের জন্য, অথবা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত ভাজা। মুরগির মাংস সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু পূরণ করুন,
স্যুপ প্রায় প্রস্তুত হলে, অবশিষ্ট তেল এবং ময়দা ভাঁজ করে একটি আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত। আমরা স্যুপ মধ্যে আটা মিশ্রণ ঢালা এবং এটি thickens পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এখন আপনি আগুন থেকে স্যুপটি সরাতে পারেন এবং প্যানের মধ্যে সস ক্রিম যোগ করতে পারেন। এক এক ঝরঝি ঝাঁকুনি এটি মূল্য না, কারণ খরা ক্রিম তাপ থেকে curl করতে পারেন, তাই একটি পাতায় কিছু ময়দা ঢালা, এটি মধ্যে sour ক্রিম পাতলা এবং এই ফর্ম, ঋতু স্যুপ।