মাংস, কয়লা উপর রোস্ট করা - এটা undeniably সুস্বাদু, এবং আপনি কি সবজি সম্পর্কে ভাবেন, grilled? যদি আপনি আমার মত, গ্রিল সবজি খুব পছন্দ করেন, তারপর আপনি তাদের যেমন কিভাবে করতে পারেন পড়তে পারেন নীচের।
কিভাবে গ্রিল সবজি রান্না?
গ্রিল ভর উপর রন্ধন রেসিপি, তারা পরিবেশন করা হয় যা marinades এবং sauces, পৃথক। গ্রিল উপর গ্রিল সবজি জন্য প্রধান শর্ত, এই গ্রিল নিজেই উপস্থিতি - grates এবং গরম কয়লা। গ্রিল skewers সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, কিন্তু এটি সবসময় সুবিধাজনক হয় না। সত্য, কিছু ময়দা grilled শাকসব্জি বাড়িতে, চুলা মধ্যে রান্না রান্না পরিচালনা। এই জন্য, প্রস্তুত সবজি ফয়েল মধ্যে আবৃত এবং প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে বেকড হয়। শাক সব্জীর অনুকরণ খারাপ নয়, তবে আমরা একটি বাস্তব জাল উপর সবজি রান্না কিভাবে বিবেচনা করা হবে। সব পরে, কোন চুলা কয়লা, ধোঁয়া একটি সামান্য গন্ধ এবং একটি বিশেষ কবজ প্রতিস্থাপন করতে পারেন যে সব থালা - বাসন প্রকৃতির মধ্যে রান্না।
গরম সয়া সস মধ্যে গ্রিল সবজি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1 টুকরা;
- চিমটি মরিচ - 1 পিসি।
- উচচিনি - 1 টুকরা;
- জলপাই তেল - 4 চামচ চামচ;
- শ্যাম্পেন - 6 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- লেবু রস - 4 টেবিল। চামচ;
- টমেটো রস - 250 ml;
- সয়া সস - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মাখন - 20 গ্রাম;
- স্বাদ যাও লবণ
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা গ্রিল সবজি জন্য একটি marinade করা। এটি করার জন্য, পেঁয়াজটি চটকানি দিয়ে কাটা, রসুনের গুঁড়ো, পরিষ্কার করুন এবং চিনিটি কাটা। কাটা সবজি একটি বাটি মধ্যে স্থাপন করা হয়, লবণ, সয়া সস, টমেটো রস, জলপাই তেল এবং লেবুর রস যোগ। সমস্ত মিশ্রিত পরবর্তীতে, আমরা সবজি প্রস্তুত করি, যা আমরা আদায়ে করব: কুচি কুচি, পরিষ্কার এবং বড় টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা marinade সবজি পাঠান এবং 2-3 ঘন্টা জন্য ছেড়ে। আমরা grate (বা skewers নেভিগেশন স্ট্রিং) উপর সবজি এবং আউট করা পর্যন্ত এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই। Marinade এর অবশিষ্টাংশ থেকে, আপনি সবজি জন্য একটি গ্রিল সস করতে পারেন। এই প্রান্তে, মরিচটি মরিনডে জুড়ুন এবং অতিরিক্ত তরল বিভাজক পর্যন্ত কম তাপে প্রায় 10 মিনিটের জন্য উকুন যুক্ত করুন। সস চটকানো হয়, ইচ্ছা হলে, আপনি একটি সামান্য চিনি যোগ করতে পারেন।
ভূমধ্য মধ্যে গ্রিল শাকসব্জি প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কোন সবজি - 1 কেজি;
- সবজি (বিশেষ করে জলপাই) তেল - 5 চামচ। চামচ;
- রসুন - 2 রসুন;
- সমুদ্রের লবণ - স্বাদ থেকে;
- রোজমিয়ারি - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
মাখন, চূর্ণ রসুন, লবণ এবং রোজামারি মিশ্রিত করুন আমরা পরিষ্কার এবং সবজি কাটা, marinade সঙ্গে তাদের পূরণ করুন এবং কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে। গরম কয়লা উপর গ্রাউট নেভিগেশন সবজি ছড়িয়ে।
ভেড়া পনির সঙ্গে গ্রিল সবজি
উপাদানগুলো:
- টমেটো - ২50 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- মরিচ সবুজ পেপারিকা - 2 পিসি।;
- ভেজা পনির, তেল মধ্যে ক্যানড - 150 গ্রাম;
- থেইম - ২ টি চামচ
প্রস্তুতি
আমরা টমেটো থেকে পেডিসেলের ঘাঁটিগুলি সরিয়ে দিয়েছি, আমরা বীজ এবং পার্টিশনগুলির পেপারিকা মুছে ফেলি। টমেটো 8 টি অংশে কাটা হয়, পেঁপেটি টুকরো টুকরো করে কাটা হয়। পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং বড় cubes মধ্যে কাটা। সবজি, থেরাম এবং ভেড়া পনির মিশ্রিত করুন প্রায় 10 মিনিটের জন্য জীবাণুতে ফয়েল এবং বেক দিয়ে তাদের ছড়িয়ে দিন।
মসলাযুক্ত ভাজা সবজি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- অগভীর - 125 গ্রাম;
- কব্জি মধ্যে কাঁকানো ভুট্টা - 1 পাত্র;
- উকচিনি - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 গ্রাম;
- আপনার স্বাদ চেহারা এবং পরিমাণ জন্য মশলা ওষুধ।
প্রস্তুতি
আমরা শর্করা পরিষ্কার করি, 3 সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কাটা কাটা কাটাতে থাকি.আমার উকচচ, ফুল ও পেডকলের অবশিষ্টাংশগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং 1 সেন্টিমিটার পুরু চক্রের মধ্যে কাটা করুন। তাদের উপর তেল ও স্ট্রিং সবজি দিয়ে স্কুবারগুলি লুব্রিকেট করুন, আখের গুঁড়ো, ভুট্টা ও পেঁয়াজ ঘুরিয়ে নিন। প্রায় 10 মিনিটের জন্য আমরা রান্না করি, ওভার চালু করার কথা মনে রাখি। মুরগি এবং মসলাযুক্ত পেঁয়াজ এবং এই তৈলাক্ত তরমুজের সবজি প্রস্তুত করুন।
গ্রিল সবজি সঙ্গে গাভী আপ
গ্রিল সবজি রান্না করার সবচেয়ে সহজ উপায় উপরে সব থেকে হয় কোন marinades এবং ঠাট প্রয়োজন হয়, কারণ সবজি সুস্বাদু নিজেদের মধ্যে। আপনি শুধুমাত্র skewers নেভিগেশন অনুচিত কোয়েলের উপর তাদের fry প্রয়োজন। আপনি এটা করতে পারেন, eggplants সঙ্গে, টমেটো, মরিচ, হ্যাঁ কিছু সঙ্গে। শুকনো চামড়াটি সরিয়ে দিয়ে সবজি কাটাতে প্রস্তুত করে রান্না করা কাটা সবজি দিয়ে কাটা সবজি এবং একটি পাত্র (প্যান) দিয়ে রাখুন। প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত সবুজ শাক এবং একটু বেশি যোগ করুন। সুতরাং, এটি একটি বিস্ময়কর পার্শ্ব থালা, সুস্বাদু এবং দরকারী আউট সক্রিয়।