এবং আপনি জানেন যে এটি গোলাপ পাপড়ি থেকে একটি অস্বাভাবিক স্বাদযুক্ত এবং সুগন্ধি মার্জিততা রান্না করা সম্ভব, যা বছরের যে কোনো সময় আপনার প্রিয় ডেজার্ট হবে? এবং কিভাবে ভাল গোলাপ পাপড়ি থেকে জ্যাম রান্না করা আপনি এখন খুঁজে বের করতে হবে।
বাড়ির অবস্থার একটি গোলাপ থেকে জাম্প
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 465 গ্রাম;
- চিনি 980 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - একটি চিম্টি;
- পানি উত্তোলন - 215 মিলিলিটার
প্রস্তুতি
আপনি একটি জ্যাম করা আগে, গোলাপ পাপড়ি আপ কুড়ান, এবং তারপর তাদের সাজানোর এবং সাবধানে sepals বন্ধ কাঁদা। তারপর আমরা একটি চকচকে এবং কুণ্ডলী করা। পরবর্তী, একটি পানপাত্র উপর প্রতিটি পেটাল রাখা এবং এটি শুকনো।
উষ্ণ পানি এবং দারুচিনি চিনি থেকে, সিরাপ রান্না করুন। যখন সমস্ত স্ফটিক সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়, গোলাপের পাপড়ি ছুঁড়ে দাও এবং কয়েকটি অভ্যর্থনা জমকে উকিয়ে ফেলুন, প্রয়োজন হলে ফেনা অপসারণ করুন।
যে, আমরা 5 মিনিট এর মার্জিততা উষ্ণ, তারপর চালু এবং 12 ঘন্টা জোর। তারপর আবার, ভর একটি ফোঁড়া আনা এবং আবার এটি বন্ধ করুন যখন সিরাপ আলতো করে জমে যায়, একটু লেবুর রস নিক্ষেপ করুন। গরম জম জার মধ্যে ঢেলে এবং ঢাকনা সঙ্গে tightly কড়া হয়।
চা রোজ বাড়ীতে সংরক্ষিত
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - 465 গ্রাম;
- চিনি - 480 গ্রাম;
সিরাপ জন্য:
- লেবু - চিম্টি;
- চিনি - 405 গ্রাম;
- জল 205 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা গোলাপের পাপড়িগুলি মুছে ফেলি, ক্ষতিগ্রস্তদের ছুঁড়ে ফেলে এবং তাদের ধুয়ে ফেলি। তারপর একটি বাটি মধ্যে তাদের রাখা, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে, মিশ্রিত এবং অর্ধ দিনের জন্য ছেড়ে।
অবশিষ্ট চিনি এবং ঠান্ডা পানি থেকে, মিষ্টি সিরাপ রান্না। এবার হালকাভাবে গোলাপের পাপড়ি ছড়িয়ে দিন, একটু বেশি পানি ঢেলে সিটি্রিক এসিড ছুঁড়ে নিন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আমরা গোলাপ থেকে প্রস্তুত জ্যাম জোর, আমরা ঠান্ডা এবং জার উপর ছড়িয়ে। আমরা তাদের lids সঙ্গে আঁটসাঁট পোশাক এবং ঠান্ডা তাদের পরিষ্কার।
রান্নার ছাড়াই গোলাপের জামাক
উপাদানগুলো:
- গোলাপ পাপড়ি - ২05 গ্রাম;
- জল - 485 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 995 গ্রাম;
- টার্টরিক এসিড 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
গোলাপ পাপড়ি সাবধানে সাজানো হয়, সাবধানে ধুয়ে এবং রান্নাঘর তোয়ালে শুকিয়ে শুকিয়ে যায়। এদিকে, একটি গভীর বাটি মধ্যে, জল ঢালা, চিনি ঢালা এবং 20 মিনিট জন্য মিষ্টি সিরাপ রান্না, stirring প্রস্তুতির কয়েক মিনিট আগে, আমরা টার্টরিক এসিড ছুঁড়ে ফেলি এবং আবার মিশ্রণ উনুন। পেটেল একটি জার মধ্যে রাখা, গরম সিরাপ ঢালা এবং অবিলম্বে ঢাকনা বন্ধ করুন। আমরা কক্ষ তাপমাত্রায় চিকিত্সা শীতল, এবং তারপর আমরা কোন ঠান্ডা এবং অন্ধকার জায়গায় জ্যাম অপসারণ।