Buns এবং pies, সম্ভবত, সবকিছু ভালবাসা। একটি সুস্বাদু খামির মালকড়ি জন্য রেসিপি নীচের আপনাকে বলতে হবে।
মিষ্টি পিস জন্য মিষ্টি খামির মালকড়ি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
অপারি জন্য:
- তাজা চাপযুক্ত খামি - 25 গ্রাম;
- দুধ গরম - 220 মিলি;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- গম ময়দা - 40 গ্রাম
পরীক্ষার জন্য:
- বিশুদ্ধ উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- বালি চিনি - 100 গ্রাম;
- চিকেন ডিম বড় - 2 পিসি।;
- ময়দা - 530 গ্রাম;
- মার্জারিন বা তেল - 90 গ্রাম;
- চিনি ভ্যানিলা - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
প্রথমে আমরা থুতু তৈরী করি - উষ্ণ দুধে তাজা খাম, ময়দা এবং চিনি যোগ করুন। একজোড়া সব এটি পরিবেশন। তাপের অর্ধেক ঘন্টার জন্য আমরা চামচটি সরিয়ে ফেলি এটা কোনও ড্রাফট ছিল গুরুত্বপূর্ণ। যখন খামি "কাজ করে", আপনি একটি frothy টুপি পেতে। এখন আমরা আলাদাভাবে দারুচিনি চিনি দিয়ে ডিম মিশ্রিত করি, নরম মাখন বা মার্জারিন রাখি। ওপারু বেকিং এবং একসঙ্গে মেশান। ভ্যানিলা চিনি যোগ করুন এবং আবার জলে। চটকানো গুঁড়ো টুকরা যোগ করুন এবং একধরণের মাখন গুঁড়ো করুন, একদিকে এটি মাখুন। যখন ভর এতটা পুরু হয়ে যায় যে এটি গুঁড়ো করা সম্ভব হবে না, আমরা টেবিলের উপর এটি ছড়িয়ে দিয়েছি এবং আমাদের হাত গুঁড়ো করে রাখুন। এবং আটা দিয়ে "হ্যামারিং" থেকে আঠা আটকাতে এবং এটি খুব খাড়া না হয়, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আমাদের হাত লুপ্ত করে। সুতরাং, সমাপ্ত নরম একটি পরিষ্কার নপিন সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং কয়েক ঘন্টা জন্য তাপ করা। যখন এটি উপযুক্ত, আমরা এটি এম্বেড এবং পণ্য গঠন।
খামির মালকড়ি কোন অপর্ণা ছাড়া একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- উদ্ভিজ্জ তেল পরিশ্রুত - 100 মিলিগ্রাম;
- ডিম - 6 পিসি।;
- গম আটার কুচি - 1.4 কেজি;
- খামি শুষ্ক দ্রুত পদক্ষেপ - 20 গ্রাম;
- মার্জারিন - 350 গ্রাম;
- বালি চিনি - 280 জি;
- গরুর দুধ - 700 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
একটি সুন্দর তাপমাত্রা দুধ গরম যাও চিনি যোগ, ডিম এবং ঘন ঘন ঘন। শুষ্ক দ্রুত-সক্রিয় খামির, ময়দা, পূর্বে sifted এবং গলিত গলিত মার্জারিন একটি পাতলা trickle যোগ করুন। পুষ্টিকর আধা কেজি এটা stenochek পিছনে পিছনে ভাল এবং lumps ছাড়া হতে হবে। খুব শেষ সময়ে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা আমরা পরীক্ষা ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং তাপ এটি দূরে দূরে। 40 মিনিটের পর এটি প্রথমবারের মত লাগবে, আমরা এটি গুঁড়ো এবং তাপে অন্য সময় লাগাতে চাই। দ্বিতীয় চড়াই পরে, এটি আবার গুঁড়ো হয় এবং এখন আরও কাজ জন্য আধা সম্পূর্ণ প্রস্তুত - আমরা থেকে এটি কাঙ্ক্ষিত আকৃতি এবং আকারের পণ্য গঠন শুরু
খামির মালকড়ি জন্য এই রেসিপি সুস্বাদু বন পিকিং জন্য নিখুঁত।