দারুচিনি সঙ্গে প্যাকিং এর ভক্ত একটি খামির মালকড়ি এবং বেস একটি প্রিয় মশলা সঙ্গে একটি সুস্বাদু রেসিপি দ্বারা পাস হবে না। এই সমন্বয় আদর্শ উদাহরণ এক একটি খামির মালকড়ি থেকে দারুচিনি সঙ্গে একটি রোল। ভেতরে ভেতরে ও শুকনো বাইরে, সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং তাজা মফিনের সাথে মিষ্টি মিষ্টি লাগে - কোন মিষ্টি দাঁত একটি স্বপ্ন
দারুচিনি এবং চিনি দিয়ে একটি রোল এর রেসিপি
এই রোলটি রুটি জন্য একটি আদর্শ ফর্ম মধ্যে বেকড হয় এবং একটি পূর্ণ পূর্ণ আয়তক্ষেত্রাকার রুটি মত চটকানি এবং সংরক্ষণের জন্য সুবিধাজনক খুঁজছেন শেষ পর্যন্ত। দারুচিনি ছাড়াও, পরীক্ষায় কিশমিশ অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু আপনি সম্পূর্ণরূপে রেসিপি থেকে এটি অপসারণ বা অন্যান্য শুকনো berries সঙ্গে এটি পরিবর্তন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- খামির - 4 1/2 চামচ
- জল - 485 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 165 গ্রাম;
- ঘি - 55 মিলি।
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 760 গ্রাম;
- কিশমিশ - 1 টি আইটেম;
- মাটি দারুচিনি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
জল গরম এবং ছিটিয়ে খামির চিনি একটি চিম্টি যোগ করুন। সক্রিয় করার জন্য তাপ মধ্যে খামির সঙ্গে বেস রাখুন, তারপর চিনি অর্ধেক ঢালা, মাখন, একটি ডিম ডিম এবং ময়দা যোগ করুন। ময়দা গোছা শুরু করুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য অবিরত - সঠিক খামির মালকড়ি খুব নমনীয় এবং ইলাস্টিক হতে হবে।
রোলস জন্য দারুচিনি ভরাট খুব সহজ এবং অবশিষ্ট চিনি সঙ্গে শুষ্ক ভূমির মশলা মিশ্রণ গঠিত।
আধা কেটে অর্ধেক ভাগ করুন, অবশেষে আপনি দুটি পৃথক রোলস পাবেন। উভয় ভগ্নাংশ বার বার মলদ্বার, কিন্তু ইতিমধ্যে raisins ঢালা একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে আটা রোল এবং চিনি-দারুচিনি মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে। আধা ঘন্টা জন্য পুনরাবৃত্তি প্রুফিং জন্য ফর্ম মধ্যে রোলস এবং স্থান সঙ্গে স্লাইস ভাঁজ।
দারুচিনি দিয়ে দারুচিনি রোল আধা ঘন্টার জন্য 190 ডিগ্রি সেকান হয়।
খামির উপর দারুচিনি সঙ্গে মিষ্টি রোল
এই রোল জন্য ভিত্তি একটি বেস ভিত্তিক একটি সাধারণ খামির খাদ বা খামির আধা হতে পারে।
উপাদানগুলো:
- খামির আধা কেজি - 700 গ্রাম;
- সাদা চিনি - 65 গ;
- চিনি বাদামী - 80 গ্রাম;
- দারুচিনি - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- মাখন - 75 গ্রাম
প্রস্তুতি
আপনি দারুণ একটি রোল প্রস্তুত করার আগে, একটি প্রুফিং জন্য kneaded মালকড়ি ছেড়ে। মালকড়ি, দুই ভাগে বিভক্ত এবং একটি আয়তক্ষেত্র মধ্যে প্রতিটি অঙ্কুর। তেলের সঙ্গে ঘষিয়া ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে পারেন এবং দারুচিনি সহ উভয় ধরনের চিনি মিশ্রণ একটি পুরু স্তর সঙ্গে কভার ঘষা। একটি রোল সঙ্গে আয়তক্ষেত্র ভাঁজ করুন এবং রোল (শেষ পর্যন্ত কাটা না) উপর 5-6 ক্রস কাটা করা। 180-40 মিনিটের মধ্যে দারুচিনি ক্রিসেন্ট এবং বেকিং সঙ্গে একটি খামির রোল গঠন। সমাপ্ত পণ্য একটি সহজ গ্লাস বা কিছু জন্য বাম সঙ্গে প্রলিপ্ত করা যেতে পারে।