ঘন দুধ একটি মোটামুটি সাধারণ পণ্য যা কেক, pies এবং অন্যান্য pastries, এবং এছাড়াও কুটির পনির বা পেনসেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু আরও প্রায়ই নিয়মিত ঘন দুধের চেয়ে এই সব উদ্দেশ্যে, যা একটি আরো অভিব্যক্তিপূর্ণ স্বাদ এবং একটি উজ্জ্বল রঙ আছে উষ্ণীভূত।
অবশ্যই, আপনি ইতিমধ্যে প্রস্তুত রান্না করা মিশ্রিত দুধ কিনতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি নিজেকে রান্না করতে চান, আমরা আপনাকে বাড়িতে কিভাবে একটি ঘন দুধ বিকল হবে বিভিন্ন উপায় বলতে হবে।
কিভাবে বাষ্পের সাথে মিশ্রিত দুধ রান্না?
সবচেয়ে সাধারণ উপায় এক - চুলা মধ্যে ঘন দুধ রান্নার। এটি করার জন্য, স্বাভাবিক সংকুচিত দুধ গ্রহণ করতে হবে, এটি একটি তাপ-প্রতিরোধী থালা মধ্যে ঢোকা, উচ্চ পক্ষের সঙ্গে একটি প্যাকিং ট্রে উপর ধারক রাখুন বা একটি ভিন্ন আকৃতি (বৃহত আকার)। দ্বিতীয় থালা মধ্যে, আপনি এত জল ঢালা প্রয়োজন যে এটি প্রথম খাবারের থেকে সংগৃহিত দুধ অর্ধ স্তর পৌঁছে।
ঘনীভূত ভর ফয়েল দিয়ে আচ্ছাদিত করা উচিত, 200 ডিগ্রী যাও চুলা তাপ এবং এটি আমাদের প্যাকিং ট্রে (বা অন্যান্য খাবারের) রাখুন। রান্নার সময় 1.5 থেকে 3 ঘন্টা হতে হবে, এটি আপনার কতটা গাঢ় নান্দনিকতা পেতে চান তা নির্ভর করে। উপরন্তু, নিয়মিতভাবে দ্বিতীয় বাটি মধ্যে জল ঢালা ভুলে যাওয়া ভুলবেন না। যখন আপনার মিশ্রিত দুধ প্রস্তুত হয়, তখন চুলাটি থেকে সরিয়ে ফেলুন, ফয়েল এবং মিশ্রণটি সরান এবং তারপর আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে ব্যবহার করুন।
এটা স্বাভাবিক থেকে একটি সিদ্ধ ঘন দুধ তৈরীর আরেকটি উপায় আছে লক্ষনীয়, এবং ব্যাংকের অধিকার। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জল একটি পাত্র মধ্যে মিষ্টি এর একটি কাঁটা করা, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে এটি জুড়ে, এবং আগুনে প্যান লাগান। কয়েক ঘন্টার জন্য কম তাপের ঘন ঘন দুধ উত্তোলন করুন, তবে নিশ্চিত করুন যে পানি যদি উনান হয় না এবং যদি প্রয়োজন হয় তা যোগ করে না। সময় শেষ হয়ে গেলে, আমরা কেবল প্যান থেকে কয়টি গ্রহণ করতে পারি, এটি শান্ত হয়ে যাক, এবং তারপর এটি খুলুন
যদি আপনার ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন দুধের প্রস্তুতির জন্য অপেক্ষা করার সময় বা ইচ্ছা না থাকে, তবে একটি উপায় কীভাবে একটি ঘন দুধকে দ্রুত ফোঁড়া করে, তবে এটির জন্য রান্নাঘরে একটি মাইক্রোওয়েভ থাকতে হবে। সুতরাং, একটি মাইক্রোওয়েভ ওভেন জন্য উদ্দেশ্যে একটি বাটি মধ্যে স্বাভাবিক সংকুচিত দুধ ঢালা। এটি মাইক্রোওয়েভে পাঠান এবং প্রায় 15 মিনিটের একটি গড় পাওয়ার জন্য রান্না করুন, নিয়মিতভাবে মাইক্রোওয়েভ বন্ধ করে নিন এবং আপনার চর্বি জড়িয়ে দিন। স্বাভাবিক সংকুচিত দুধের গুণমানের উপর নির্ভর করে, রান্না করার সময় একটু বেশি সময় লাগতে পারে, আপনি যে উবাকৃত ঘন দুধ পান করবেন তার রংটি পড়ুন।