ডান্ডেলিয়ান সূর্যের মতো তার পেটেলে ভেসে যায়, প্রথমত এক, গ্রীষ্ম তাপ এবং আনন্দের প্রতীক হয়ে উঠছে। কিন্তু পুরো বছরের জন্য এই আনন্দ কিভাবে পালন করা যায়? এটি করার জন্য, আপনি dandelions থেকে জামান রান্না করতে পারেন, কারণ রান্না এই ফুলের আবেদন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পাওয়া যায় নি। শীতকালে ড্যানডেলিউশনগুলি শুধুমাত্র চমৎকার স্বাদযুক্তই নয়, তবে গ্রীষ্মকালের সান্নিধ্যে দিনটি স্মরণ করিয়ে দিবে এবং প্রশান্তি ও স্বাস্থ্যের ভার বহন করবে। Dandelions থেকে জ্যাম বা মধু তুলনায় এটি কঠিন - এর ব্যবহার অবিশ্বাস্য হয় জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ এবং ভিটামিনের উচ্চ উপাদান আমাদের হৃদয় এবং রক্তের বাহন, পাচনতন্ত্র এবং ত্বক জন্য সূর্যের ফুল একটি চমৎকার সাহায্যকারী করে তোলে। সুতরাং আসুন কিভাবে dandelions থেকে জ্যাম করা খুঁজে কিভাবে
দুর্ভাগ্যবশত, তাজা dandelions বিক্রয় জন্য উপলব্ধ না হয়, কৃষক 'বাজারের কোথাও ছাড়া, তাই এর ফুল সংগ্রহ করা যাক। অবশ্যই শহর ও রাস্তা থেকে দূরে থাকুন, যাতে দরকারী হওয়ার পরিবর্তে ঘাসের উপর নির্ভরশীল বিভিন্ন দূষণকারীরা বিষ প্রয়োগ করে না। উপরন্তু, বিশেষজ্ঞদের দুপুর এ dandelions সংগ্রহ করার সুপারিশ - এই সময়ে পাপড়ি সর্বাধিক পরিমাণ সক্রিয় পদার্থ ধারণকারী। আমরা ফুলের মাথার প্রয়োজন নেই, ডাল ছাড়া এবং পাতা লেবু হিসাবে - আপনি শুধুমাত্র তার রস ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি চিত্তাকর্ষক sourness এবং সাইট্রাস এর স্বাদ চাই, তারপর আপনি পিষে এবং পুরো লেবু ব্যবহার করতে পারেন। যারা জ্যাম বা এমনকি জেলির মত পুরু জ্যাম পছন্দ করে, এই রেসিপিটি অল্প জিটেটিন বা প্যাক্টিনে যুক্ত করুন, প্রায় 6 টি চামচ ওয়েল, আমাদের জ্যাম একটি খুব বহিরাগত সুস্বাদু মধ্যে চালু করার জন্য, আপনি দারুচিনি এবং আদা একটি সামান্য বিট নিতে পারেন। আপনি dandelions থেকে জ্যাম তৈরীর মত আপনার নিজের রেসিপি, পরীক্ষা এবং তৈরি করতে পারেন
Dandelions থেকে জ্যাম জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ড্যান্ডিলিয়ন এর ফুটা - 400 টুকরা;
- জল - 3 কাপ;
- দারুচিনি চিনি - 7 চশমা
- লিমন - 1 টুকরা;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
টাটকা dandelion ফুল (এখানে শুকানো উপযুক্ত না) ঠান্ডা জলে ধুয়ে এবং একটি ছড়ি এ নিক্ষিপ্ত ফুল না চাপা উচিত, তারা রস অংশ হারাতে পারেন। যখন অতিরিক্ত পানি নষ্ট হয়ে যায়, তখন আমরা প্যানের মধ্যে ফুলগুলি লোড করি, পানি দিয়ে ভরাট করি, যতক্ষণ না উষ্ণীভূত হয়, এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য রান্না করি। যদি আপনি একটি পুরো লেবু ব্যবহার করতে চান, তবে তা ড্যানডেলিয়নের সাথে সরাসরি সরিয়ে ফেলুন। যখন ভর তৈরি হয়, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং একদিনের জন্য ছেড়ে দিন - তাই ত্বকে ইনফভেস্টের চেয়ে ভালো।
পরের দিন আমরা সব dandelions এবং লেবু ধরা, সাবধানে তাদের নিখুঁত, এবং, এটি একটি দয়িত হিসাবে, আমরা নিক্ষেপ - ফুল ইতিমধ্যেই তারা সমৃদ্ধ ছিল যে সব শসা দেওয়া। ঘাস থেকে ড্রপ পর্যন্ত সব রস নিঃসৃত করতে, আপনি একটি চন্দনকোষ নিতে পারেন, এটি গজ দিয়ে আবরণ এবং এটি উপর dandelions উল্টাপাল্টা, তারপর সাবধানে এটি চিপা। মুরগির মধ্যে, আমরা চিনি ঢালাই, এবং এই সব আবার ফোঁড়া সেট। এই মধুটি বেশ কয়েকটি পদ্ধতিতে তৈরি করুন: 7-10 মিনিটের জন্য ঠাণ্ডা করা যাক, শীতল, আবার ফোটা ও তিনবার। যদি আপনি জেলটিন ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে শেষ ফোঁড়া আগে এটি যোগ করুন। এখন আপনি জানেন কিভাবে dandelions থেকে মধু করা। এটা শুধুমাত্র ব্যাংকের উপর এটি ঢালা এবং একটি রেফ্রিজারেটর বা অন্য অন্ধকার ঠান্ডা জায়গায় স্টোরেজ জন্য দূরে রাখে। এটা ঠান্ডা কত সুন্দর হবে
যেমন জ্যাম, বা মধু, শুধুমাত্র একটি আচরণ করা হবে না, কিন্তু একটি চমৎকার ঔষধ। অধিকন্তু, বাস্তব মধু সত্যিই গরম আকারে খাওয়া হয় না বা এমনকি চা দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয় - উচ্চ তাপমাত্রায় এটি তার বৈশিষ্ট্য হারায় কিন্তু dandelions থেকে মধু গরম ফর্ম এমনকি তার দরকারী পদার্থ বজায় রাখা, তাই এটি চা বা গরম প্যানকেকস জন্য আদর্শ। এছাড়াও, আপনি dandelions নিরাময় ঢালা প্রস্তুত এবং বাস্তব স্নান ওয়াইন প্রস্তুত করতে পারেন।