আপনার প্রিয় জ্যাম জ্যাম এর ক্লাসিক স্বাদ বৈচিত্রতা এবং রিফ্রেশ করতে চান? তারপর সিত্রিতার ফল যোগ করার সাথে এটি প্রস্তুত, এবং রস খাবার থেকে নতুন ইমপ্রেশন আপনি উপলব্ধ করা হয়। বেশিরভাগ বিলেতের নতুন স্বাদযুক্ত মিশ্রণগুলি তাদের সাথে আপীল করবে যারা বিশেষভাবে তার বিশুদ্ধ রূপে পছন্দ করে না, কারণ কমলা টুকরো অতিরিক্ত স্বাদে একটি গুরুত্বপুর্ণ অংশ তৈরি করে এবং ডেজার্টটি নীরব এবং আরো মূল করে তোলে।
অরক্রিক জ্যাম কমলা সঙ্গে সম্পূর্ণ স্লাইস - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- খিঁচুনি - 950 গ্রাম;
- কমলা - 350 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 750 গ্রাম
প্রস্তুতি
জ্যাম তৈরি করতে আমাদের প্রথম জিনিসটি জাফরিত ধুয়ে ফেলুন, তাদের দুটি অংশে বিভক্ত করুন এবং হাড় থেকে মুক্ত করুন। এখন আমরা এনামেলেড বোটে প্রস্তুত ফলগুলি চিনি, এবং চিনিযুক্ত স্তরগুলি ঢেকে রাখি, এবং রস পৃথক করার জন্য আট থেকে বারো ঘন্টা চলে যাও।
কিছুক্ষণ পর, আমরা উষ্ণ জলের সাথে কমলা পানিতে ঝুকে ফেলি এবং এক মিনিটের জন্য তা ছিঁড়ে ফেলি, যার ফলে আমরা ফলের মধ্যে কাটা অংশগুলি, হাড় থেকে বের করে বের করে ফেলি এবং একটি ব্লেন্ডার বা মাংসের পেষকীর সাথে ছোপ দিয়ে সজ্জা। এ্যাট্রাকটস থেকে সাইট্রাস ভর যোগ করুন, প্লেট হট-ট্যাটে মিশ্রণ করুন এবং পাত্রে রাখুন। আমরা জ্যামের ভিতরকে উষ্ণ করে দেই, ক্রমাগতভাবে সব চিনির স্ফটিক ছিটিয়ে তোলার জন্য, পাম্পের প্রথম লক্ষণগুলি পাঁচ মিনিটের মধ্যে প্রদর্শিত হওয়া থেকে এবং রান্নাঘরের অবস্থার মধ্যে ঠান্ডা রাখার জন্য ছেড়ে দিন। পদ্ধতিটি আরও দুই বার পুনরাবৃত্তি করুন, এবং পাঁচ মিনিটের জন্য তৃতীয় পোকা পরে, পূর্বে নির্বীজিত শুকনো জার উপর তৈয়ারি সুগন্ধযুক্ত জাম্প ঢালা, তাদের সীলমোহর সীল এবং একটি উষ্ণ কোট বা কম্বল অধীন তাদের নিচে নামা, সম্পূর্ণরূপে শীতল না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন।
কমলা এবং লেবু সঙ্গে জমকালো জ্যাম রান্না কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাংসপেশী - 2.5 কেজি;
- কমলা - 250 গ্রাম;
- লেবু -180 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
আগের রেসিপি হিসাবে, আমরা হাড় থেকে ধুয়ে মুছে যাওয়া ক্ষতস্থান মুছে ফেলি, কিন্তু এই সময় আমরা তাদের ছুঁড়ে ফেলি না। ধূমায়িত লেবু এবং কমলা ধোয়া ধোও, সস মধ্যে কাটা এবং গ্রিল মধ্যে প্রবেশযোগ্য কোন প্রবেশযোগ্য এবং সুবিধাজনক উপায়। রসুন, সিটিস এবং চিনির অংশগুলি মিশ্রিত করুন এবং রস আলাদা করার জন্য কয়েক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। এখন আমরা পাত্রের রান্নার প্লেটটিতে ওয়্যারপিসের সাথে প্লেটটি রাখি এবং এটি একটি উষ্ণীষে সতেজ করি। সাত বা দশ মিনিটের জন্য জ্যাম ফুটা, এবং ঠান্ডা ছেড়ে। এই সময় আমরা তাদের অখণ্ডতা সংরক্ষণ করার চেষ্টা করে, সব apricot কার্নেল অর্ধেক থেকে কার্নেল নিষ্কাশন।
আমরা আরও দুটি বার রান্না ও ঠান্ডা করার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করি। উষ্ণায়নের আগে শেষবারের জন্য আমরা এক্সট্রাক্টেড নিউক্লিওলে প্রফরম করে ফেলি এবং অন্য দশ মিনিটের জন্য জ্যাম উষ্ণ করি। আমরা একটি ড্রপ ছড়িয়ে না করে delicacies ঘনত্ব পরীক্ষা, এবং কাঙ্খিত ফলাফল পৌঁছনোর পরে, আমরা জারিত এবং শুকনো কাচের জার্স উপর ভর ঢালা, আমরা তাদের সীল এবং নির্বীজন এবং ঠান্ডা করার জন্য কম্বল অধীনে তাদের করা।
রান্নার ছাড়া কমলা ও লেবু দিয়ে কাটা পেঁচানো জ্যাম
উপাদানগুলো:
- জাফরান - 2.3 কেজি;
- কমলা - 550 গ্রাম;
- লেবু -180 গ্রাম;
- ডানা চিনি - 3 কেজি
প্রস্তুতি
কাঁচা জ্যাম জন্য অকপট পাকা নির্বাচন করুন, কিন্তু স্থিতিস্থাপক, ডেন্ট এবং ক্ষতি ছাড়া আমরা ফলগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলি, পুষ্টিকরভাবে তাদের ধৌত করে এবং তাদের থেকে হাড় বের করে নিলাম। কমলা এবং লেবু, এবং এক মিনিটের জন্য আমরা ফুটন্ত পানিতে নিমজ্জিত। এবার ছোট ছোট টুকরোগুলো থেকে চিটকে কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার বা মাংস পেষকদন্তের সাহায্যে গুঁড়ো আংগুল দিয়ে পিষে ফেলুন, পরে কয়েকবার ফল দিয়ে বাঁকানো। এখন আমরা মাকাসে আলুতে দানা দিয়ে চিনি ঢালাই, ভরকে পুষ্টিকরভাবে মেশিয়ে শুকনো জারশের উপর ছড়িয়ে দিয়ে। ক্যাপরন টুপি দিয়ে শুভাকাঙ্ক্ষী আবরণ এবং এটি স্টোরেজ জন্য রেফ্রিজার শেলফ উপর এটি রাখুন।