কোমল সঙ্গে lenten pies আপনি উপবাস সময় আপনার প্রিয় pastries এর স্বাদ উপভোগ করতে বা বাছাই নিরামিষ ভোক্তাদের ডায়াবেটিস একটি স্বাগত স্নেক হতে হবে। অনুশীলনের বিভিন্ন প্রযুক্তি প্রয়োগ এবং ভর্তি এর গঠন পরিবর্তন, প্রতিটি সময় পণ্য একটি নতুন স্বাদ প্রাপ্ত করা সম্ভব হবে।
কিভাবে বাঁধাকপি সঙ্গে পিস রান্না করা?
এই ধরনের পোড়ানো তৈরীর, আপনি প্রাণী উৎপাদনের পণ্য ছাড়া দুটি পণ্য তৈরি করতে প্রয়োজন মনে রাখা প্রয়োজন: মালকড়ি এবং ভর্তি কোমল সঙ্গে pies জন্য Lenten মালকড়ি উপযুক্ত ভরাট সঙ্গে এটি পরিপূরক এবং সুস্বাদু লালচে পণ্য সাজাইয়া পরের দিন, সন্ধ্যায় রান্না করা আরও সুবিধাজনক।
উপাদানগুলো:
- sifted আটা - 850-950 গ্রাম;
- জল 350 মিলিগ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 10 গ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাচ;
- চিনি - 100 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চাপানো খামি, দুই ধরণের চিনি এবং লবণ গরম পানিতে ভিজে যায়।
- তেল ঢালা, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং একটি নরম, সামান্য স্টিকি মালপত্র একটি kneading করা।
- বেস সঙ্গে ধারক একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত এবং ন্যূনতম 8 ঘন্টা জন্য রাস্তার মধ্যে রাখা, রাতে আদর্শভাবে।
- ব্যবহার করার আগে, তাপে 2-3 ঘন্টার জন্য আধা কেজি রাখা হয়।
কিভাবে pies জন্য বাঁধাকপি থেকে একটি stuffing প্রস্তুত?
পোস্টে বাঁধাকপি সঙ্গে pies ব্যবস্থা, পরীক্ষা ছাড়াও, আপনি সুস্বাদু fillings উপস্থিতি যত্ন নিতে প্রয়োজন। প্রত্যেকেরই এটি করতে পারে, বিশেষ করে যদি হাতে হাতে প্রাসঙ্গিক প্রস্তাবনা থাকে। নীচের নির্দেশাবলী আপনাকে সম্ভাব্য সর্বোত্তম উপায়ে সমস্যার মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। টমেটো একটি বাধ্যতামূলক উপাদান নয় এবং এটিতে যোগ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- সাদা বাঁধাকপি - 1 কেজি;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- টমেটো সস - 100 গ্রাম বা স্বাদ;
- লোরেল - ২ টি টুকরা;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- কাটা পেঁয়াজ এবং grated carrots মধ্যে ভাজা।
- কাণ্ডকীর্তি গুঁড়ো যোগ করুন, উপকরণ মিশ্রিত, নরম পর্যন্ত মাঝারি তাপ একটি ঢাকনা এবং দমকা সঙ্গে আবরণ।
- এক্সটিংয়ের প্রক্রিয়াতে প্রচুর পরিমাণে মরিচ যোগ করুন, টমেটো যোগ করুন যদি ইচ্ছা করে।
- প্রায় ২0 মিনিট পরে, যখন সবজি নরম হয়, পাই বাঁধাকপি একটি সুস্বাদু ভর্তি প্রস্তুত হবে।
খাঁটি মালকড়ি থেকে বাঁধাকপি সঙ্গে পিস
একটি ভিত্তি হিসাবে প্রথম দুটি রেসিপি হিসাবে গ্রহণ, আপনি ভুট্টা মধ্যে তাজা বাঁধাকপি সঙ্গে সুস্বাদু খামির pies করতে পারেন। এবং আঠা এবং ভরাট সন্ধ্যায় প্রস্তুত করা যেতে পারে, এবং পরের দিন দিন, পণ্য নকশা আপ নিতে। প্রধান জিনিস প্রক্রিয়া শুরু থেকে 2-3 ঘন্টা আগে ফ্রিজের উপাদান পেতে হয়।
উপাদানগুলো:
- পিসের জন্য খামিহীন পাতলা মালকড়ি - 1 পরিবেশন;
- বাঁধাকপি ভরাট - 1 ভজনা
প্রস্তুতি
- একটি পাতলা ময়দার তাল তৈরি করুন এবং গোবেলা রান্না করুন।
- বৃত্তাকার বল মাখন থেকে ঘষিয়া এবং oiled পৃষ্ঠ উপর রক্ষিত হয়।
- তারা কেক সাজাইয়া, তাদের গুঁড়া দিয়ে ঢেকে রাখুন, প্রান্তগুলি রক্ষা করুন এবং একটি তৈলাক্ত পাখির ট্রেতে রাখুন।
- 30-40 মিনিটের তাপে প্রমাণীকরণের জন্য পণ্যগুলি ছেড়ে দিন।
- 15 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি এবং একটি বেগুনী পেঁয়াজ দিয়ে পাতলা পাত্রে রাখুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কুচি কুচি সঙ্গে Patties
এমনকি সহজ যাও বাঁধাকপি সঙ্গে পাতলা ভাজা পেটী করা। খামির মালকড়ি এবং সুস্বাদু পাতলা ফালি তৈরীর প্রযুক্তি আয়ত্ত করার পর, রোস্টড রেডিয়াল ভেড়ার সাজসজ্জা করা কঠিন হবে না। এই ক্ষেত্রে, আপনি শূন্য প্রমাণীকরণের জন্য অপেক্ষা করতে হবে না, এবং আপনি অবিলম্বে উষ্ণ আপ উদ্ভিজ্জ তেল তাদের তাপ শুরু করতে পারেন
উপাদানগুলো:
- পিসের জন্য খামিহীন পাতলা মালকড়ি - 1 পরিবেশন;
- বাঁধাকপি ভরাট - 1 ভজনা
প্রস্তুতি
- হাঁটু পাতলা ময়দা মিশ্রিত করা এবং বাঁধাকপি বাঁধাকপি।
- বেস থেকে এবং ভরাট খালি জায়গা পূরণ
- দুই পক্ষের মাঝারি তাপের উপর preheated উদ্ভিজ্জ তেল এবং বাদামি মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে পাতলা প্যাট্টি ছড়িয়ে
স্যরক্রেট সঙ্গে পাই
Sauerkraut থেকে pirozhki জন্য ভর্তি পণ্য আরো ঠাণ্ডা এবং সুগন্ধযুক্ত করা হবে। প্রাথমিকভাবে স্টক অত্যধিক অদম্য, এটি জল চলমান অধীনে ধুয়ে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা থেকে চিট বা আংশিকভাবে তাজা শ্রিড সবজি একটি অংশ সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়। যেমন একটি ভর্তি টমেটো, একটি নিয়ম হিসাবে, যোগ করবেন না
উপাদানগুলো:
- পিসের জন্য খামিহীন পাতলা মালকড়ি - 1 পরিবেশন;
- sauerkraut - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, চিনি, মরিচ
প্রস্তুতি
- সন্ধ্যা থেকে পাতলা প্যাটিস জন্য খামির আটা মিশ্রিত।
- কাটা মরিচ মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা ভাজা
- Kvasshenuyu বাঁধাকপি, প্রয়োজন হলে, পিষে এবং পেঁয়াজ পাসারভকে ছড়িয়ে।
- লবণ ভর, মরিচ, স্বাদ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং ঢাকনা অধীনে শুকনো পর্যন্ত নরম এবং বাষ্পীভবন অতিরিক্ত আর্দ্রতা
- মালকড়ি এবং stuffing আইটেম আউট, আপনি একটি বেকিং শীট যেতে দিতে।
- সেরাক্রাপের সাথে পাতলা পাতলা পাত্রে 15 মিনিট 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস করুন।
কোমল সঙ্গে আলু Pies
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গুঁড়া সঙ্গে আলু Pies এছাড়াও পাতলা zrazy বলা হয়। একটি ভিত্তি হিসাবে, বাটিযুক্ত আলু থেকে আটা প্রস্তুত করুন, যা মশলা দিয়ে সুস্বাদু মশলা দিয়ে শুকিয়ে যায়, শুকানো বা তাজা কাটা সবুজ শাক। পেঁয়াজ, টমেটো এবং ভাজা গাজর যোগ করার সাথে সাথে তাজা বা সেরক্রেট ভরাট করার জন্য।
উপাদানগুলো:
- আলু - ২ কেজি;
- আটা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- সবুজ শাক - স্বাদ
- বাঁধাকপি স্ট্যু - 700 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
- আলু একটি অভিন্ন, মাজা আলুতে পরিষ্কার এবং গুঁড়ো মধ্যে উষ্ণ হয়।
- আলু মিশ্রণ এবং মিশ্রণ মিশ্রিত ময়দা, লবণ, herbs যোগ করুন।
- ভরাট প্রস্তুত, নরম পর্যন্ত গুঁড়ো গুঁড়ো।
- আলু গোলা থেকে তারা কেক তৈরি করে, ভাত দিয়ে ভরাট করে এবং পাতলা আলু প্যাট্টিকে ভাত দিয়ে ভেজে ভর্তি করে যাতে করে উভয় পক্ষের বাদামে তেল থেকে গরুর মাংস খেয়ে যায়।
কোমল এবং মাশরুম সঙ্গে Patties
কুঁড়ি সঙ্গে সবচেয়ে সুস্বাদু pies প্রাপ্ত হয় যদি মাশরুম ভরাট যখন জুড়ে যোগ করা হয়। বিশেষ করে উপযুক্ত chanterelles বা অন্য সুগন্ধি বন dwellers হবে। আপনি একটি হিমায়িত বা তাজা পণ্য নিতে পারেন, এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুড়ান এবং এটি 20 মিনিট জন্য উষ্ণ। ভরাট পরিমাণ খামি আধা আধা এক ভাগ জন্য হিসাব করা হয়।
উপাদানগুলো:
- পিসের জন্য খামিহীন পাতলা মালকড়ি - 1 পরিবেশন;
- বাঁধাকপি - 800 গ্রাম;
- মাশরুম - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- তারা সন্ধ্যা থেকে মালকড়ি শুরু।
- পেঁয়াজ ভাজা, কুচি কুচি কুচি কুচি, কুচি কুঁচি মাশরুম, বীজ মাশরুমের সাথে মিশিয়ে দিন এবং সবজি ছিদ্র না হওয়া পর্যন্ত।
- পরীক্ষা থেকে কেক করা, ভরাট সঙ্গে তাদের পূরণ করুন এবং বেকিং শীট একটু পদ্ধতিতে দিতে।
- 180 ডিগ্রি মিনিটের মধ্যে 15 মিনিটের জন্য চুলা দিয়ে মাখনের গুঁড়ো এবং মাশরুম দিয়ে রান্না করুন।
কোমল সঙ্গে পাতলা পেঁয়াজ patties
ডাবের সঙ্গে Patties, আপনি নিম্নলিখিত সুপারিশ থেকে শিখতে হবে , যা রেসিপি, ক্লাসিক বেশী তুলনায় পাতলা এবং একটি নরম, সামান্য আলগা, ভঙ্গুর টেক্সচার আছে। আখের গুঁড়ো থেকে সুগন্ধি যোগ করে এবং দীর্ঘায়িত ফেমিং দ্বারা ঠাণ্ডা করে তৈরি করা হয়।
উপাদানগুলো:
- sifted ময়দা 650 গ্রাম;
- রোজো - 5 টেবিল চামচ চামচ;
- বরফের জল - 300 মিলিগ্রাম;
- চাপযুক্ত খামি - 30 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 30 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম;
- কোমল ভরাট - 700 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মালকড়ি জন্য উপাদান একত্রিত এবং homogeneously এটি গুঁড়ো।
- তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং রেফ্রিজারে 8 ঘন্টার বা রাতে একটি ফিল্মের অধীনে একটি বাটি রাখুন।
- পণ্য নকশা আগে 3 ঘন্টা ভিত্তি পান এবং তাদের একটি উষ্ণ পদ্ধতির প্রদান।
- কুকুরটি রান্না করুন এবং 15 মিনিটের জন্য তাদের 180 ডিগ্রি সেলাই করুন।
বহুভার্ক মধ্যে বাঁধাকপি সঙ্গে Patties
ডিম এবং অন্যান্য পশু পণ্য ছাড়া বাঁধাকপি সঙ্গে Lenten patties সহজেই একটি multivark প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই ক্ষেত্রে আঠা শুকনো খামির প্রথাগত পদ্ধতিতে তৈরি হয়। এটি প্রস্তুত এবং প্রমাণ জন্য প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ নিতে হবে। এই সময়, আপনি বাঁধাকপি একটি ভর্তি প্রস্তুত করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- আটা - 350 গ্রাম;
- উষ্ণ জল - 180 মিলি;
- দ্রুত-কার্যকরী খামির - 1 টি চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- চিনি - ২0 গ্রাম;
- লবণ - 5 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল - 40 মিলি;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- sauerkraut - 650 গ্রাম
প্রস্তুতি
- মালকড়ি জন্য উপাদানগুলি একত্রিত করা, homogeneously গুঁড়ো, পদ্ধতির জন্য উষ্ণ এটি ছেড়ে।
- পেঁয়াজ ভাজা, কোমল যোগ করুন এবং নরম পর্যন্ত এটা পচা।
- আটা এবং পরিপূরক থেকে pies করা, একটি তৈলাক্ত বাটি মধ্যে ছড়িয়ে আউট।
- একপাশে 20 মিনিট এবং অন্যদিকে 10 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ তৈরি করুন।
বাঁধাকপি সঙ্গে পিটা রুটি
যদি একটি স্বল্প সময়ের মধ্যে একটি সুস্বাদু এবং appetizing উপবাস ডিশ প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয়, নিম্নলিখিত পদ্ধতি সেরা সম্ভাব্য কাজ টাস্ক সঙ্গে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। স্টক মধ্যে পাতলা আর্মেনিয়ান lavash একটি প্যাক থাকার , আপনি বাঁধাকপি সঙ্গে দ্রুত pies করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র তাজা বা খাদ উদ্ভিজ্জ করা প্রয়োজন, এবং বেস ইতিমধ্যে প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- আর্মেনিয়ান লাউশ - 200 গ্রাম;
- সিদ্ধ গুঁড়া - 650 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- Lavash অংশ কাটা হয়।
- প্রতিটি গুঁড়ো ভরা, একটি খামে ভাঁজ করে এবং এটি একটি ফ্রাইং প্যানের তেল মধ্যে বাদামী।