কোমল ক্রিম সস মধ্যে গুঁড়া রোলস

বাঁধাকপি - একটি সুস্বাদু, পরিতৃপ্তিদায়ক এবং পুষ্টিকর থালা, সপ্তাহান্তে পরিবারের খাবার জন্য উপযুক্ত, পাশাপাশি আনুষ্ঠানিক এবং অনুষ্ঠান অনুষ্ঠান একটি মেনু জন্য।

সাধারণত গুঁড়ো রোলস বিভিন্ন sauces সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, খরা ক্রিম সস সহ।

খরা ক্রিম সস মধ্যে বাঁধাকপি রোলস জন্য প্রণালী

এই বিস্ময়কর থালা তৈরি করার জন্য আপনাকে বলুন (এটা উল্লেখ করা উচিত যে মাংস ছাড়াই রান্না করা যায়, চালের পরিবর্তে, একটি মুক্তা বার্লি বা এমনকি বোনা হাট ব্যবহার করতে হবে)।

উপাদানগুলো:

• সাদা বাঁধাকপি - 1 মাথা এবং বাঁধাকপি পাতা, আগাম প্রস্তুত (আপনি বাজারে কিনতে পারেন);
• মিশ্র ক্ষয়িত মাংস - প্রায় 600 গ্রাম;
• ভাজা চাল - 1-2 কাপ;
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• টাটকা সবুজ শাকসবজি ভিন্ন;
• রসুন - 2-3 cloves;
• মশলা শুকনো;
• ফ্রাইং জন্য তেল;
• খরা ক্রিম -150-200 মিলি

প্রস্তুতি

পাতার উপর বাঁধাকিটি কাটা এবং উনুভিত পানি দিয়ে বাষ্প। কিছুক্ষণ ধরে রাখা এবং জল নিষ্কাশন যদি পাতাগুলি যথেষ্ট নরম হয় না, তাহলে পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন। পাতার কঠিন অংশ (স্ট্যাম্পের কাছাকাছি) কেটে ফেলা হয়।

রন্ধন স্টাফিং একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই বা একটি মাঝারি grater নেভিগেশন grated, finely চূর্ণ করা পেঁয়াজ এবং গাজর পাস। মশলা এবং খনির মাংস যোগ করুন সব একসঙ্গে ভাজা, spatula stirring, stuffing রঙ পরিবর্তন করার আগে। আপনি কাঁচা ময়দা মাংস সঙ্গে পেঁয়াজ এবং গাজর মিশ্রিত করতে পারেন আধা চা চামচ আদা এবং ময়দা যোগ করুন। প্রতিটি বাঁধাকপি পাতা প্রান্তে একটি minced মাংস একটি আয়না গুটান রাখা এবং খাম পদ্ধতি (একটি ভরাট সঙ্গে একটি প্যানকেক মত) নীলবর্ণ মোড়ানো।

আমরা একটি saucepan মধ্যে গোড়ালি গোড়ালি রাখা। কেটলি থেকে গরম জল পূরণ করুন জল যথেষ্ট হওয়া উচিত, কিন্তু এটি সম্পূর্ণভাবে বাঁধাকপি পাতার আবরণ করা উচিত নয় - মাত্র অর্ধেক বা 2/3 পর্যন্ত 30-40 মিনিট (যদি প্রয়োজন হয়, আপনি একটু জল ঢালাই পারেন, কিন্তু গরম) জন্য কম তাপ উপর গজ রোলস রান্না করা। একটি পরিবেশন থালা বাইরে ছড়িয়ে।

সস প্রস্তুত মুরগির মাংস দিয়ে মিশ্রিত ম্যানুয়াল প্রেস রসুনের মাধ্যমে চূর্ণ বা ছিটানো এবং মশলা দিয়ে মশলা সস বাছাই করা হয় না, অন্যথায় এটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে এবং টেক্সচারটি পরিবর্তন করবে। সস আলাদাভাবে সেবা।

খরা ক্রিম সস সঙ্গে বাঁধাকপি রোলস স্পষ্টভাবে আপনার বন্ধু এবং বাড়িতে পছন্দ করবে।

টমেটো এবং খরা ক্রিম সস মধ্যে গোবিন্দ রোলস ঠিক একই উপায়ে পূর্বের রেসিপি (উপরে দেখুন) হিসাবে প্রস্তুত করা হয়, শুধুমাত্র লৌহ ক্রিম এর নির্দেশিত পরিমাণ টমেটো পেস্ট 1-2 টেবিল-চামচ যোগ করুন। সসকে উঁচু করে না, টেকটুলের পেস্টটি সংরক্ষণাগার ছাড়াই (সিরকা, তেল, লবণ এবং ছাড়া রাসায়নিক additives), টমেটো নিজেই একটি চমৎকার সংরক্ষণকর হয়।

"লাজুক" কোমল ক্রিম সস সঙ্গে রোলস

যদি আপনি ঘন ঘন ঘন ঘন আঙ্গুল এবং আলেপ না চান, তারা বলে, বাঁধাকপি রোলস ঘুরিয়ে, আপনি আধা কাপ সস সঙ্গে "আত্নীয়" বাঁধাকপি রোলস রান্না করতে পারেন। অনুপাত কার্যত একই (উপরে দেখুন), শুধুমাত্র বাঁধাকপি ছোট।

প্রস্তুতি

একটি ফ্রাইং প্যান ফ্রাই পেঁয়াজ এবং গাজর মধ্যে, তারপর minced মাংস এবং কাটা গুঁড়ো যোগ করুন। প্রায় 15-২0 মিনিটের জন্য একসাথে সবাইকে টুসিম সস আলাদাভাবে সেবা।