Chanterelles এর ঋতু জুন শুরু হয় এবং শেষ সেপ্টেম্বর শেষ হয়, তাই আপনি এই স্বাদযুক্ত মাশরুম উপর স্টক আপ এবং তাদের অংশগ্রহণের সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে পরীক্ষা করার জন্য খুব সামান্য সময় বাকি আছে। আমরা একটি সূক্ষ্ম থালা আরও আকর্ষণীয় আকর্ষণীয় বৈচিত্র নিয়ে আলোচনা করব।
সস ক্রিম এবং আলু মধ্যে chanterelles রান্না জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চ্যানট্রেললস - 530 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 190 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 85 গ্রাম;
- মাখন - 45 গ্রাম;
- দাখিল করার জন্য ডাল গ্রীস;
- আলু - 5-6 কন্দ
প্রস্তুতি
ফ্রাইং প্যান গরম করার পরে, মাখনটি ময়দার আধা কেজি করে এবং পেঁয়াজ আধা রিংয়ের জন্য ব্যবহার করুন। যখন পেঁয়াজটি তার রং সোনার মধ্যে পরিবর্তন করে, তখন এটি পরিষ্কার এবং কাটা চিঁটে রাখুন। পেঁয়াজ সঙ্গে মাশরুম সিজন এবং মাশরুম থেকে বপন না হওয়া পর্যন্ত আগুনে ছেড়ে সম্পূর্ণরূপে চলে গেছে। খরা ক্রিম সঙ্গে ফ্রাইং প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং অবিলম্বে আগুন থেকে থালা মুছে ফেলা দুল সঙ্গে chanterelles ঋতু
আলু ভাজা এবং এটি পরিবেশন করা, শীর্ষে খাদ ক্রিম মধ্যে মাশরুম স্থাপন
চুলা মধ্যে আলু ক্রিম মধ্যে আলু সঙ্গে Chanterelles
একটি হৃদয়গ্রাহী খাবার জন্য একটি সুবিধাজনক বিকল্প খাদযুক্ত ক্রিম এবং আলু সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে chanterelles হবে, এই ক্ষেত্রে উপাদানের তালিকা প্রায় এক হিসাবে আগের মত একই, কিন্তু রান্না প্রযুক্তিটি সামান্য পরিবর্তন।
উপাদানগুলো:
- আলু - 700 গ্রাম;
- চ্যানট্রেলেল - 1,1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 480 গ্রাম;
- একটি মুদি মুদি মুদি পনির
প্রস্তুতি
আপনি খামি ক্রিম এবং আলুতে চ্যানট্রেললেস তৈরি করার আগে, পেঁয়াজ রান্নার পরপর হালকা গোলাপী রং করুন। পেঁয়াজ রোস্ট, মাশরুম উপর মাশরুম রাখুন এবং ফ্রাইং প্যান তরল ভরা হয় যতক্ষণ অপেক্ষা করুন একসাথে, আলু কন্দ ছিঁড়ে এবং তাদের সম্পূর্ণ উষ্ণ।
যখন সব মাশরুমের আর্দ্রতা উর্বর হয়ে যায়, ঋতুটি চকচকে কড়াই দিয়ে চিঁড়ে যায় এবং কয়েক মিনিটের জন্য আগুনে ফেলে দেয়। বোতলজাত আলু দিয়ে চিনির মাশরুম মিশ্রিত করুন, সব পাত্রের মধ্যে ছড়িয়ে দিন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং 15 মিনিটের জন্য একটি preheated 190 ডিগ্রী ওভেন পাঠান।
চৈত্রেল্লা খরা ক্রিম এবং আলু মধ্যে stewed
উপাদানগুলো:
- চান্তেরাল্লস - 840 গ্রাম;
- আলু - 670 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 175 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- সাদা ওয়াইন (শুষ্ক) - 65 মিলিগ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- রোজমারি একটি শাখা;
- মাশরুম স্বাদ
প্রস্তুতি
পেঁচানো চ্যানট্রেললে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে একটি পেলেজোড় কাজাওক রাখুন, পরের অর্ধবৃত্তাকার পেঁয়াজ যোগ করুন। একটি শক্তিশালী আগ্নেয়গিরি থেকে উপাদানগুলি ভঙ্গ করুন যতক্ষণ না তাদের থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বের হয়, এবং মাশরুম এবং পেঁয়াজ সোনালি ক্রষ্টকে বোঝা যায় না। ওয়াইন স্পার্ক, রোজমিয়ারি একটি sprig করা এবং এটি অন্য কয়েক মিনিট জন্য উনান করা যাক।
যখন রোস্টটি রান্না করা হচ্ছে, আলু ছিটিয়ে এবং এটি কিউবিতে ভাগ করে দেয়। কাশানোক থেকে মাশরুমের মধ্যে আলুটা কিউব রাখুন, তাদের খুব রঙিন করা যাক। আলু আটা আচ্ছাদিত অর্ধেক আচ্ছাদন, একটি মাশরুম স্বাদ সঙ্গে খাবারের বিষয়বস্তু ঢালা। সিজন সবকিছু, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং আলু ছিটিয়ে নাও। খুব শেষ সময়ে, মাখনের গুঁড়ো ময়দার আবর্জনা সঙ্গে খাবারের নীচে নীচে মাশরুমের মিশ্রণ মিশ্রিত করুন
দৃষ্টান্ত দ্বারা, আপনি multivarquet মধ্যে আলু সঙ্গে খামারে ক্রিম প্রস্তুত এবং chanterelles করতে পারেন, শুধু "ফ্রাইং" মোডে প্রথম উপরে বর্ণিত সব পদক্ষেপ পুনরাবৃত্তি, এবং তারপর "Quenching"।
বাদাম ক্রিম মধ্যে আলু সঙ্গে ভাজা chanterelles
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- আলু - 740 গ্রাম;
- চ্যানট্রেললেস - 480 জি;
- খরা ক্রিম - 240 গ্রাম;
- চিকেন - 440 গ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
মাশরুম এবং পেঁয়াজ আধা রিং সঙ্গে ভাজা মুরগির অতিরিক্ত আর্দ্রতা evaporates পর্যন্ত এবং পাখি প্রস্তুত হয়। পৃথক আলু আলু ভাজা মাশরুম এবং মুরগির প্রস্তুত হলে, খরা ক্রিম সঙ্গে তাদের ঋতু, এবং তারপর ভাজা আলু দিয়ে মিশ্রিত।